الوسم: اللذيذ

العدد : 8 إلى 6 أشخاص

طبق من : بلجيكا

المكونات:

4 أكواب من الدقيق

رشة فانيلا

نصف كوب من الزبدة الطرية في حرارة الغرفة

6 بيضات

ملعقة صغيرة من الملح

4 ملاعق طعام من السكر

3 أكواب ونصف الكوب من الحليب الفاتر

ملعقتا طعام من الخميرة الفورية

نصف كوب من المياه الفاترة

الطريقة:

1- توضع الخميرة في المياه الفاترة ويخفقان معاً.

2- يضاف إليها الحليب والسكر والملح.

3- يخفق البيض ويضاف إلى المزيج السابق وتضاف إليه الزبدة الطرية والدقيق.

4- يخفق الكل معا حتى الحصول على عجينة ناعمة.

5- توضع العجينة في وعاء بلاستيكي وتترك حتى ترتاح وتنتفخ وتختمر.

6- تدعك العجينة مرة واحدة وتحفظ في الثلاجة طوال الليل.

7- تدعك العجينة مجددا بعد إخراجها من الثلاجة مباشرة قبل الاستعمال.

8- تسكب العجينة فوق اللجهاز المخصص للوافل الساخن وتخبز لمدة 4-5 دقائق

حتى تصبح وردية اللون.

9- تقدم قطع البسكويت ساخنة بعد رش السكر فوقها أو أي من أصناف المربى.