الوسم: المطبق

مشكورة حبيبتي تسلم ايدك
علي الطريقة الرائعه

جزاء الله خير فكرة رائعة

رائعة انشاءالله ساجربها مع الشكر لكم

طريقة عمل المطبق

المقادير

لحم مفروم, كيلو
كراث , حزمة
طماطم ,4 حبات
بيض ,2 بيضة
ملح وفلفل , مقدار مناسب
بصل , بصلة كبيرة
زيت , مقدار ضئيل
عجائن سمبوسك جاهزة,8 قطع

طريقة التحضير

– ضعي اللحم على النار مع البصل، الملح، الفلفل الأسود.

– قومي بفرم الطماطم، الكراث، ثم اخلطيهم معاً، ثم أضيفيهم على اللحم.

– اخفقي البيض في طبق جانبي.

– افردي عجينة السمبوسك الآن وضعي الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو.

– طبقي طرفى العجينة جيداً من الأعلى والأسفل، واليمين واليسار.

– قومي برص العجائن في صينية، على أن تكون مدهونة بقليل من الزيت.

– اهتمي بتقليب المطبق على الجانبين خلال طهيه بالفرن.

– ضعي على وجهه قطراتٍ من عصير الليمون عقب خروجه من الفرن.

– يقدم ساخناً.

شكرا تسلمي

تسلم الايادي

حــشوات لجميع السمبوسه والمعجنات والمطبق. $ وربـي روعـه اتمنى تشوفوا
هذه بعض الحشوات(*) للسمبوسه(*) لذيذه مره وتقدرين تخلينها بعد حشوات للمعجنات والفطاير(y) :

(*) حشوة سمبوسة اللحم
نص كيلو لحم مفروم
5 بصلات كبيره مفرومه
رشةكمون ناعم
رشة كزبره ناعمه
فلفل اسود وملح
ملعقة اكل كزبره خضراء مفرومه

حطي اللحم على النار في مقلاة واسعه وخليه على نار قويه لحد ما ينزل مايه ويتبخر قبل لا ينشف حطي البصل والبهارات
خففي النار وخليه مغطي يتسبك 10 دق
قبل لا تطفين عليه حطي الكزبره عشان ريحتها وارفعيها
واذا حابه تحطي معاهاجزر ميشور وبطاطس مقلي وبيضه مسلوقه ومبشوره تطلع حلوه

(*) حشوة سمبوسة الدجاج
دجاجه مسلوقه مفتته
3 بصلات مفرومه
ذرة
جزر مبشور
ملح وفلفل وبهارات
3 ملاعق جبن سائل

حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
بعدين اضيفي لها الجزر والذرة وخليها لحد مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
واحشي فيها السمبوسة

(*) حشوة سمبوسة البيتزا
كوب جبن مزارولا مبشوره
جبن كرفت مبشوره
كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار
بصله متوسطه مفرومه ناعم
حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
علبة مشروم مفرومه
رشة زعتر
تخلط مع بعض
وتحشى بالعجينه

(*) حشوة سمبوسة الخضار بالبقدونس
كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره)
3بصلات مفرومه معاها
بقدونس مفروم
ملعقة مشكله من البهارات

اسلقي الخضار نص استوى
احمسي البصل والبهارات والبقدونس
اضيفي الخضار وقلبيها مع بعض
اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة

(*) سمبوسة مع صلصة الصويا
كوبين ملفوف مقطع شرائح رفيعة
كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
حبة فلفل اخضر+حبة فلفل احمر+حبة فلفل اصفر مقطعه شرائح
حبتين بصل شرائح
نص فنجال شاي صلصة صويا

حمري البصل الى ان يذبل شوي اضيفي باقي الخضار وقلبيها على النار وحركيها شوي
غطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها لحد ما تنشف اضيفي الصويا وبس تشربها سكري عليها

(*) حشوة سمبوسة الجبن
علبة كبيره جبن كرفت مبشوره
كيس جبن مازارولا
نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
تخلط وتحشى

(*) حشوة سمبوسة بالبطاطا
2بطاطس مقطع مكعبات
جبن كرافت مبشور
بقدونس مقطع صغار
شوي وفلفل اسود

يقلى البطاطس في الزيت وتخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى بها السمبوسة وتقلى في الزيت

اتمنى تعجبكم الحشوه وتتمتعون بمذاق طيب وبالهنا والعافيه
عى قلوبكم بدي شي. ؛؛ ادعوا لي بالتوفيق بتحقيق حلمي "

يسلموووو عزيزتى

تسلم الايادي

اللهم صل علي النبي

تسلميييييييين يا عمري حشواتك لذيذه

تسلمي ياقمر

جميله وشكلها يقول لذيذة

فعلا جميلة جدا جدا

ممممممممم يمي جوعتينا

يسلموووو

يسلموو