الوسم: المكسرات

المقادير:

الف شكر علي الوصفه

الله ع الجمال تسلم ايدك يا حبيبتى

شكرا ع مروركم

نورتوا

المقادير:

كوب حليب نستله
لوز مجروش أو بندق أو أي نوع من المكسرات
2/1اصبع زبده سائح
كوب بسكوت مطحون
ممكن حشو الخلطة بالكرز أو الزبيب أو مكسرات صحيحة
للتغطية:
2 كوب شكولاته مذوبه في حمام مائي
للزينة:
نصف كوب شكولاته مذوبه في حمام مائي ممكن شكولاته بيضاء أو العكس

الطريقة:

نخلط النستله مع البسكويت المطحون والزبدة
نضيف اللوز المجروش وتكور باليد كور صغيرة نسقط الكور في الشوكولاته السايحه
نغطي بالشوكولاته كامل الجوانب بتقليب خفيف بالملعقة ثم نرفع الكور من الشوكولاته وترص في طبق كبير متباعدة عن بعضها نتركها قليلا ثم نضيف عليها خطوط من الشوكولاته البيضاء أو من نفس الشكولاته ثم تبرد في الثلاجة وأخيرا ترص في ورق التقديم وتقدم .

بالهناء والشفاء

امممممم شكلها شهية

تسلم الايادى حبيبتى

تسلم الايادى ياقمر

يم يم جميله تسلم ايدك

شكلها جميل وشهى
تسلم ايديك

صينيه كنافه بالمكسرات

المقادير نصف كيلو كنافه رفيعه سكر حسب الرغبه سكر بودره نصف كوب سمن

سيرب تقيل – كوب سكر + كوب ماء يغلو على النار ثم يضاف عصير ليمونه

مقدار من المكسرات + جوز الهند اختيارى
الطريقه يفرم الكنافه ونضع عليها السكر البودر والزبده ثم يدخل الفرن ليتحمر.

نسقى الكنافه باشربات ثم نرص نصف الكنافه فى الصينيه ونضع المكسرات ثم نضع باقى الكنافه وتسقى مره اخرى بالشربات .
يرش وجه الصينيه بباقى المكسرات او بنوع واحد منها حسب الرغبة

وبالهناء والشفاء

يم يم جميله تسلم ايدك

اشكرك لافالانتينا واشكرك ياهبة على مروركم الكريم وشرفتونى

حلوة اوى وسهله
تسلم ايدك

المقادير

1 كيلو كنافة شعر طازجة 2 كوب مكسرات ( فستق أو بندق) 3 كوب سمن سائل قطر (شربات) للشربات 4 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طريقة الشربات • يوضع السكر في وعاء ويضاف إليه الماء وعصير الليمون ويرفع على نار متوسطة الحرارة. • يحرك الخليط جيدا حتى يذوب السكر ويصير الخليط كثيفا

الطريقة

– تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة بعرض 8 سنتيمتر. – تُوضع المكسرات في الوسط في خط مستقيم . – تُبرم الكنافة و تُلف مع الضغط عليها لتكون أسطوانات طويلة بقطر حوالي 4 سنتيمتر. – تُوضع في صينية فرن و تُسقى بالسمن حتى تغطيها. – تُخبز في فرن حرارته 150 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم تُقلب على الوجه الأخر داخل الفرن لمدة نصف ساعة أخري. – تُصفى من السمن وتُسقى بالشربات الثقيل حتى يغطيها وتترك مغموسة في الشربات لمدة 12 ساعة. – تدفأ قليلا في الفرن على درجة حرارة 140 مئوية ليسهل تصفية الشربات الزائد منها. – تُصفى من الشربات ثم تُقطع وتُقدم . * يمكن حرق القليل من السكر لعمل كراميل يضاف إلى الشربات ليُكسبه لوناً ذهبياً مميزاً للكنافة الملفوفة.

منقووول لعيونكم

دعواتكم لى بظهر الغيب

يعيني على الحلو دة

تسلمي يا جميلة