الوسم: الهندية
ملف شامل عن أجمل الازياء الهندية الصيفية 2024 موضوع متجدد 2024
روووووووووووووعة
اجمل الاكسسوارات الهندية 2024
خلطة الدجاج على الطريقة الهندية 2024
مميزات هذه الوصفة:
من المميزات التي تتميز بها هذه الوصفة الجديدة أنها غير معقدة وسهلة جدا، وليس معني أنها وصفة هندية أن تكون معقدة؛ فكل ما ستكونين بحاجة إليه هو الدجاج وبعض المقادير الأخري، ومن المعروف في الهند أن الفراخ بالصوص الهندي من الوصفات السهلة والتي يمكنك معرفتها من كتب الطبخ.
سريعة الطهي:
ومن المميزات الأخري لهذه الوصفة أنها سريعة الطهي حيث سيكون لديك من 40 إلي 45 دقيقة فقط حتي تنتهى من طهي هذه الوصفة.
ملخص الوصفة:
سيكون عليك أن تستخدمي في هذه الوصفة المشروم والدجاج فى الدرجة الأولي، كما يمكن أن تضيفي إليها البروكلي والسبانخ وبعض الخضروات الأخري مثل الفلفل الحار لو كنت ترغبين في إضافتها.
الإعداد للوصفة: 5 دقائق.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
المكونات:
زبدة 3 ملاعق.
بصلة واحدة.
صدور دجاج 400 جرام.
البقدونس أو الكزبرة – أوراق قليلة.
فلفل حار- قطعتان.
براندي – كوب واحد.
مشروم – 10 حبات.
بروكلي- 50 جرام.
ملح- حسب الطعم.
طريقة الإعداد:
– قومي بإذابة الزبد في وعاء عميق وعندما تسخن قومي بوضع الدجاج لها مع البصل.
– اتركيها علي النار لمدة خمس دقائق، ثم قومي بتحريكها حتي يظهر عليها اللون الأسمر.
– قومي بوضع الملح والفلفل وقلبي الخلطة حتي تندمج معا.
– أضيفي البراندي والبقدونس ثم اتركي الوصفة علي نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أخري.
– انزعي غطاء الحلة وأضيفي مرقة الدجاج والمشروم والبروكلي.
– اتركيها علي النار الهادئة لمدة 10 دقائق أخري.
– أخرجيها الآن من الوعاء ثم أضيفي لها بعض حبات الطماطم المقطعة والبقدونس علي الجوانب .
طريقة عمل سلطة البامية والباذنجان على الطريقة الهندية 2024
الأطباق الهندية دائماً تحمل الجديد والغريب, كما هو الحال في سلطتنا التالية, حيث تضم الباذنجان والبامية, الأمر الغريب نوعاً ما.
لكن من المؤكد أن طريقة عمل سلطة البامية والباذنجان على الطريقة الهندية, شهيةً كما هي عادة الأكل الهندي.
المقادير
طريقة التحضير
– تسخن السمنة والزبدة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ
– يُضاف حب الخردل والكزبرة والكمون مع التقليب، حتى تتداخل النكهات
– تُضاف البامية, الباذنجان (يعرف بالتايلندي), الفاصوليا الخضراء والمفلطحة (تعرف بالفاصوليا التايلندية), المشروم
– تقلب المكونات ثم يُغطى الإناء ويُترك الخليط لمدة 3 دقائقٍ، أو حتى تنضج جميعها
– يُضاف الفلفل الحار
– تضاف المرقة ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُتبل بالملح والفلفل
– توضع السلطة في طبق التقديم، مع إضافة القليل من زيت الذرة عند التقديم