أطعمة يمكنكِ الاحتفاظ بها خارج الثلاجة
الطعام عادة ما يتغير مذاقه عند وضعه بالثلاجة، لكن مع الأجواء الحارة لا غنى عنها لحفظ الطعام. اليوم نقدم لكِ دليل بعض الأطعمة التى بإمكانك الاحتفاظ بها خارج الثلاجة لأطول فترة ممكنة دون أن تفسد.
درجة الحرارة الباردة فى الثلاجة تحول النشا فى البطاطس إلى سكر، وبالتالى يعطيها نكهة مسكرة غير محببة عند الطهى.
الاحتفاظ بالطماطم فى الثلاجة يؤدى إلى إهترئها.
الثلاجة تغير فى قوام العسل وتجعله سميكة ومسكر.
البصل يصبح طرى فى الثلاجة ويؤثر فى روائح ومذاق الطعام المحفوظ داخلها.
تكون أسهل كثيراً فى الدهن إذا كانت خارج الثلاجة.
الثلاجة تعطى للخبز قوام أسمك، حاولى شراء كميات صغيرة من الخبز ليبقى طازجاً، وألا ستضطرين للاحتفاظ به فى الثلاجة.
درجة حرارة الثلاجة تجعل القشرة سوداء بينما يظل القلب على حاله.
تساعدك الثلاجة بالاحتفاظ بهم لمدة أطول ولكنها تؤثر فى مدى طراوة المخبوزات و الاحتفاظ بها طازجة. إذا لم تكن محشوة بكاسترد أو أجبان أو مواد أخرى قابلة للتلف، اتركى المخبوزات خارج الثلاجة.
تتعكر وتصبح سميكة إذا وضعت فى الثلاجة.
يمكن الاحتفاظ بالتفاح لمدة أسبوع خارج الثلاجة.
