المكونات
• 5 حبات من الكراث كبيرة الحجم
• 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة الى جوانح
• 50 غ من ذبدة
• 850 ملم من مرق الخضار
• 300 ملم كريما سائلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للزينة
• بصل اخضر مقطع الى شرائح رقيقة
• 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة الى جوانح
• 50 غ من ذبدة
• 850 ملم من مرق الخضار
• 300 ملم كريما سائلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للزينة
• بصل اخضر مقطع الى شرائح رقيقة
طريقة التحضير
• نقطع الكراث الى جوانح ويغسل جيدا ويصفى
• تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات صغيرة
• نسيح الذبدة في طنجرة ونضيف الكراث والبصل مع قليل من الملح وننسف لمدة 5 دقائق بدون تلوين
• نضيف البطاطا ونطبخ لمدة 8 دقيقة على نار هادئة نضيف مرق الخضار والكريما ونطبخ لمدة 20 دقيقة نتبل بالملح والفلفل الاسود
• نطحن الشوربة ونصفيها جيدا
• نعيد الشوربة الى النار ونوصلها للغليان لمدة 4 دقائق تقريبا
• تقدم بالصحن ونزين بالبصل الاخضر
يسلمو…
