مقاديره:
،،كوب ونصف ماء،، 2 ملاعق زبده،،وربع ملعقه صغير ملح وسكر،،
نغلوهم في طنجره،،وبمجرد مايغلوا،،نضيفلهم كوب وربع دقيق نوعيه فاخره،،ومعاهم 2 ملاعق حليب نيدو،،و2 ملاعق سميد،،و2 ملاعق نشاء،،نظيفوهم،،
الطريقة:
وناخدوا المغرف،، او ملعقة خشب ونبدوا انعصدوا،،نفس طريقة العصيده الليبيه،،وبمجرد مانعصد،،ثواني،،ونحطوها على جنب،،ونخلوها تبرد،،ونجهزوا ،،5 بيضات،،،ونجهزوا فانيليا،،و لما تبرد العجينه،،ننقلوها للخلاط الكهربائي،،ونخلط ومن بعد بالبيضه نحطوا لين تختفي مع العجين،،ومن بعد نضيف اللي بعدها ومعاهم الفانيليا،،
ومن بعد انحطهم في الكيس الخاص،،ويكون الزيت ساخن مش لدرجة الغليان،،ونبده ننزل الحبات،،ويكون مقص بجنبنا،،ونقصوا،،عشان يجي متساوي كل الحبات،،نحركوهم مره مره،،
ومن بعد نصفوهم وعلى الشراب ع طول،،
وثواني ونرفعهم ع المصفى ،،ويتصفى،،
ويقدم
للأمانة منقووول
