اطيب بلح الشام من مطبخي يمي يمي 2024

المقادير:
كوبان ونصف ماء

نصف كوب زيت نباتي

كوبان ونصف

ملعقة من خلاصة الفانيليا

بيضتان

ملعقة صغيرة بيكنك باودر

شيرة او قطر
كلنا نعرف قياسة وحسب كثافتة
كوب سكر مع كوبين ماء وهيل وملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

– أغلي الماء مع الزيت في قدر على النار ثم اضيفي الطحين والفانيليا واخلطي الخليط حتى يصبح عجينة، ثم ارفعيه عن النار.

ـ اتركي العجينة حتى تبرد، ثم اضيفي البيض ومسحوق البيكنك باودر واخلطي المقادير ثم ضعي العجينة في كيس التزيين.

ـ سخني الزيت ثم قطعي فيه العجينة مشكلة قطعاً طولها 5 سم وقلبيها في الزيت حتى يحمر لونها، ثم ارفعيها.

ـ ضعيها في القطر او الشيرةوقلبيها ثم ارفعيها من القطر وقدميها.

الونشريس

الونشريس

هنا اوضح طفيت فلاش الكاميرا

الونشريس


    أأأأأأأأأأأممممممممممممم تسلم ايدك حبيبتي

    شكرا لكي حبيبتي يسلموووووو

    مشكورة حبيبتى شكلها يشهى

    الونشريس

    يسلمو ايدك

    العلاقه بين الحضاره المصريه وحضاره بلاد الشام 2024

    أولًا .. حضارة الشام ..


    الونشريس

    هى حضارة العراق الممثّلة فى آشور و بابل و حضارة سوريا الممثّلة فى الحيثيين و مملكة مارى و مملكة أوغاريت و مملكة إيبلا و حضارة لبنان الفينقية و حضارة الأردن و فلسطين الممثّلة فى كنعان و إسرائيل و الأنباط.

    * اشتهرت هذه الحضارات بتقدّم ملحوظ فى بعض المجالات أخذته مصر منهم ..
    1- صناعة السفن التى برع بها الفينيقيين و انتقلت لمصر من خلالهم فى عهد سنفرو خاصةً.
    2- الكتابة و الخطوط التى برع فيها السومريين خاصةً و اعتبرت المسمارية لغة عالمية لفترة من الزمن.
    3- العربات الحربية التى أتى بها الهكسوس من بلاد الشام لمصر.
    4- الأختام التى برع بها و بصنعها أهل الشام و خاصةً أهل البحر منهم.
    5- التبريد للمشروبات و الأطعمة و تحسين طرق الحفظ التى امتازت بها طبيعة الشام.
    6- صناعة الأخشاب التى تميّزت بها الشام نظرًا لتوافر الغابات.
    7- الصبغ الذى اكتشفه الفينيقيون إذ كانوا يستخرجون الصبغات من البحار.
    8- بعض الفنون المعمارية إذ استخدم المصريين الأنباط فى صنع المعابد.
    9- المساعدة فى استكشاف المواقع و البلدان نظرًا لخبرة الفينيقيّون فى الترحال.
    10- إبتكار التوقيتات و نظام الساعة الذى أنشأه البابليون.

    ثانيًا .. حضارة مصر القديمة

    الونشريس
    الونشريس
    الونشريس
    هى حضارة الفراعنة المصريين القدماء و التى اشتهرت بالعديد من المميزات أخذته بلاد الشام منها ..
    1- تطوّر البناء و المساكن و خاصةً البناء الهرمى.
    2- بناء المسلّات و المعابد على الطراز المصرى.
    3- التدوين و التسجيل و الرسم بالنقش على البرديات و الأحجار.
    4- تطوّر الزراعة و إنتاج محاصيل جديدة.
    5- انتقال بعض الأفكار و المبادئ الدينية المصرية للشام.
    6- تطوّر الصناعة مثل صناعة التعدين و الحلىّ الذى كلن يُجلب من إفريقيا.
    7- علوم الفلك و الهندسة و الحساب و الكيمياء.
    8- أساليب الرىّ و تنظيم الطرق.
    9- التأريخ و حساب السنوات.
    10- علوم الطب التى برع بها المصريون القدماء و خاصةً على يد الطبيب الوزير أمحوتب

    الونشريس
      مشكوووووووووورة

      تسلم ايدك

      يتصفح الموضوع حالياً : 22 (1 عدلات و 21 زائرة)

      الونشريس

      بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام المصري مقرمش بالصور 2024

      بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام مقرمش بالصور
      بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام المصري مقرمش بالصور
      بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام مقرمش بالصور

      بلح الشام المصري

      الونشريس

      المقادير :

      1و 1/2 كوب دقيق
      6 بيضة
      8 معلقة كبيرة زيت أو زبدة
      1 معلقة صغيرة فانيليا
      1 كوب ماء
      زيت غزير للتحمير
      1 كوب من القطر البارد

      طريقة التحضير:

      1-نضع الماء والزيت أو الزبدة على النار حتى يغلي ثم يرفع من على النار ثم نضيف الدقيق مع التقليب السريع حتى يصبح كالكرة ثم نعيده لمدة دقيقة للنار مع التقليب ثم نرفعه مجددا بعيدا عن النار ومن ثم ضعيه فى آلة العجن وأتركي العجان يخفقه قليلا ليخرج الهواء الساخن ويساعد على تبريده سريعا

      2- نضيف البيض، بعد ان يبرد الخليط تماما، واحدة واحدة ونخفق جيدا (ممكن الا نحتاج كل كمية البيض ونعرف ذلك عند رفعك لمضرب العجين تظهر قطعة من العجين على شكل منقار وهكذا تكون اكتفى العجين من الخفق والبيض ايضا) ثم نضيف الفانيليا ونقلبه جيدا

      3- افرغى العجين في كيس حلواني به راس بلح الشام (النجمة الواسعة )واكبسى العجين جيدا داخل الكيس

      4- نضع الزيت فى أناء عميق للقلي وقبل ان يسخن ابدائ بوضع قطع بلح الشام فيه عن طريق الضغط على الكيس حتى يظهر لكى شريط من العجين فاقطعيها لحبات بطول 7 سم وانزليها فى الزيت الدافئ وليس الساخن واتركيها لدقيقتين ثم ارفعي حرارة النار عليها ل10 دقائق حتى تحمر ثم اخرجيها واغمسيها في القطر البارد ثم تصفى وتقدم وبالهنا والشفا.

        تسلم الايادى

        تسلم الايادى

        يسلمو حبيبيتي انا بعملها نفس طريقه طيبه كتير ومقرمشه
        تسلم الايادى يا سكر

        .. ســلمت يداكـ احساس..على المجهود والطرح ..
        الونشريس
        .. الاكثر من رووووعـه ..
        .. لاتحرمينا من جديدك المميز ..
        مودتي

        الونشريس

        قصائد عن سوريا,سوريا,سوريا الجريحة,قصائد عن الشام,قصائد عن الشام الجريحة 2024

        قصائد عن سوريا,سوريا,سوريا الجريحة,قصائد عن الشام,قصائد عن الشام الجريحة,انصروا اخوانكم في سوريا
        الونشريس

        القصيدة الاولى:
        الشام الجريحة

        اِسْرِجْ جِيـادَكَ فالأَبرارُ قد قُتِـلوا … ومَسْجِدٌ بِدمـاهُم بـاتَ يَغْتَسِـلُ
        هنـاك بالشّـامِ إذْ عـاثَتْ ثَعالِبُها … فـي هَدْأَةِ الفجرِ والأقوامُ تَبْتَهِـلُ
        يَدْعـونَ ربّاً لهم عَوْناً وعـافِيَـةً … ومـا لَهُـم سَبَبٌ بالخَلْقِ يَتَّصِـلُ
        جاءَتْ كِلابُ العِدا غَدْراً لِتَقْتُلَهم … وقَلْبُهُم في هَوى الرّحمـنِ مُنْشَغِـلُ
        تَبّاً لهـا جَمَعَتْ دينَ المَجُـوسِ إلى … دِيـنٍ لِعَفْلَقَ حيـثُ الشَّرُّ يَكْتَمِلُ
        ما أشْبَهَ اليـومَ بالأَمْسِ القريبِ إذا … سُراةُ قَـومٍ غَدَتْ بالظُّلـمِ تَنْجَدِلُ
        مـا خَيَّـب الابنُ ظَنَّ الوالدَينِ بِهِ … فـفي حَمـاةَ بَدَا جُرْمٌ لهم جَلَـلُ
        كَمْ قَتَّلوا من شَبـابٍ عـاطِرٍ نَظِرٍ … كَمْ يَتَّموا من صِغـارٍ ليس تَحْتَمِلُ
        كم هَدَّموا مِن بُيوتٍ فَوقَ ساكِنِها … وقـاعُها بِدَمِ النِّـسوانِ مُنْخَضِـلُ
        وَسِجْنُ تَدْمُرَ إِذْ هَـدُّوا حِجـارَتَه … فَوْقَ الأَسَـارى فَلا يُدرى لَهُمْ طَلَلُ
        وَها هُوَ اليومَ في دَرْعا وَمَسجِدِها … يُجَدِدُ النَّـذْلُ جُرْحاً ليسَ يَنْـدَمِـلُ
        إِسْرِجْ جِيـادَكَ وارْفَعْ فَوقَ صَهْوَتِها … بَيارقَ الحَقِّ والتَّوحيـدِ يـارَجُلُ
        واهْتِفْ بِصَوتِ الهُدى في كُلِّ رابِيِةٍ … يُجيـبُكَ الغَوْرُ في حَـورانَ والجَبَلُ
        مـاعادَ يُجدي سُكوتاً عن جَرائِمِهِم … فَشَرُّهُم دُونَـهُ الجَّوزاءُ بّلْ زُحَـلُ
        يـا مسْجِداً عُمَرِيَّـاً كـان يَجْمَعُهُم … تِـهْ عـالياً بِخِضابٍ مِنْه تَكْتَحِلُ
        مـا أَعْظمَ اليـومَ بُنْيـاناً يُخَضِّبُـهُ … دَمُ الشِّهـادةِ في دَرْعا فَيَحْتَمِـلُ
        دَمُ الشَّهـادةِ عُنـوانٌ لِعِـزَّتِـنـا … إذا رأته العِـدا يَومـاً سَتَنْـخَذِلُ
        يـا أهْلَنـا في بلادِ الشَّـامِ لاتَهِنُوا … فَنَصْرُكُـم قد أَتى والكُلُّ يَحْتَفِلُ
        تبـارَكَ اللهُ إذْ أَسرى بِسَيِّـدِنـا … علـى البُراقِ لأَرْضِ الشَّامِ يَنْتَقِـلُ
        عُودي إِلينـا فَقَدْ طـالَتْ مُصيبَتُنا … وأَدْمُـعُ العَيْـنِ سَحَّـاءٌ وَتَنْهَمِلُ

        الونشريسالونشريسالونشريس
        القصيدة التانية:
        انهار حب بالدماء تبوح

        الشامُ جَنَّتنا ..وتجري تحتها……أنهارُ عزٍّ بالدّماء تبوحُ
        تسقي الكرامةَ كي يظلَّ نخيلُها…..بغصونه للثائرين يَلُوحُ
        شقّتْ ظلامَ الغدر عاصفةُ الهوى ……روحا تسابقُها لحسنكِ روحُ
        أنا كيف أشرحُ حبَّها بقصيدةٍ…… أو كيفَ تُكتَبُ في الدماء شُرُوحُ
        جاءَ اللعين ابنُ اللعين يدكّها……بمدافعٍ..وعلى الدمار ينوحُ
        ما كان يحظره اليهودُ ببطشهمْ……..في عُرْفِ بطشك جائزٌ مسموحُ
        أتظنُّ أنك تعتلي صرح العلا……..بجهنمٍ للظالمين صروحُ
        وإذا جَمَعْتَ على صعيدِ عداوتي……….كل الطغاة فجمعُكُمْ مطروحُ
        إنْ تسألي يا شامُ _ كلَّ جوارحي ….ستجيبُ في قلبي الكليم جروحُ :
        ثمنُ المحبّة يا شآمُ شهادةٌ……والمسكُ من دمنا النقي يفوحُ
        وطيورُ أشواقي تجوب فضاءكم……منكم إليكم تغتدي وتروحُ

        الونشريسالونشريسالونشريس

        القصيدة الثالثة:


        يتكاثرُ الجرحُ الزكيُّ وينفرُ . . منه انبعاثُ الحرِّ لا يتكسّرُ


        من صرخةٍ دوّتْ بروحٍ حطـّمتْ . . جبروتهمْ ذاك الذي يتبخترُ


        من تحت أقدام الخديعة أثمرتْ . . فينا الحياة, وموتنا من يثمرُ


        عـربـيّـةٌ ســوريّــــةٌ حـــرّيّــةٌ . . والله للحقِّ المبيّن ينصرُ


        النور في الظلمات بات سبيلنا . .يا فجرنا الموعود كيف تصوّرُ


        من تحت أنقاض الدمار ظهورنا . .فالصبح آتٍ من سوادٍ يظهرُ


        نبضُ الشعوب ترابها ويقينها . . صوتٌ من التنكيل يصرخ يهدرُ


        طلع النهار من الغمامات التي . . أكلتْ نداءً بالخفايا يضمرُ


        يا صوتنا المخنوق قبل ولادةٍ . . آن الأوان , ألا تثور وتزأرُ


        سقطتْ حواجز خوفنا مسلوبةً . . بعد النسيم فلا الغبار يؤثـّرُ


        والكلُّ لا للطائفيّة بيننا . . هذا انتماء الأرض جاء يكبّرُ


        حرّيةً أمناً نريد جميعنا . . حتى الحضارة من هنا تتحضّرُ


        هذي دمشق بريقها ذاك الهوى . .حمص البسالة بالسلامة تجهرُ


        درعا العروس بثوبها زغرودةٌ . .زفـّتْ شهيد اللاذقيّة ,تشعرُ


        دوما رجال الفخر كلُّ بطولةٍ . .والكسوةُ الشمّاء حرٌّ يزجرُ


        تلبيسةُ الأحرار يا نبض الهدى . . للحولة الأغيار ردٌّ يبهرُ


        وحماه نارٌ للمروءة أصلها . .ستعيدُ جرحاً قضَّ موتاً يثأرُ


        في بانياس الصبر ملحمة الورى. .والصدر يكشف خبثهم ما يضمرُ


        يا جبلة الأوطان فوق حكايةٍ . .أنت الرسالة في الضحى تتكرّرُ


        وتعود دير الزور من عذريّةٍ . .تلك الأصالة في النوى تتجذّرُ


        هذا سلام(الكرْد) يبني لحمةً . .بالخير والحقِّ الصريح سيجهرُ


        ومعرّة النعمان سيف صلابةٍ. .للطامعين بصمتهمْ لم يظفروا


        الونشريس

        لا تخآلواْ ليْل الظًّلمِ يبقى .. أوشَكَ فَجرُ النَّصرِ يلُوح


        الونشريس

          يتصفح الموضوع حالياً : 11 (1 عدلات و 10 زائرة)

          مشكوووووورة

          العفوو

          شكرا ياعسل

          عفوا حبيبتي..