اسمه فى مصر الحلبسه
وبيتباع عالكورنيش
وطريقته سهلة جدا
وبيتباع عالكورنيش
وطريقته سهلة جدا
المقادير
نصف كيلو حمص شام
5فصوص ثوم مهروس
عصير 1ثمره طماطم
عصير ليمونه
ملح وشطه وكمون حسب الرغبه
الطريقه
نقع الحمص لمده 12 ساعه بعد غسله جيدا
يوضع علي النار ويترك حتي الغليان ثم نضع الثوم والطماطم والملح والشطه والكمون والليمون
ويترك حتي النضج
ثم يقلب ويوضع في الاكواب ويقدم ساخن
طبعا يفضل شربه فى الشتاء
م/ن
كان نفسى فى طريقته
شكرا ليكى
شكرا ليكى
الف صحه يا قمووووووووووووووره
شكرا لمرووورك يا عسل
تسلمى تحفه
الله يسلمك يا قمووووووووره
يشرفنى مرووورك
