التصنيف: اكلات واطباق رئيسية

المقادير
ربع كيلو لحم مفروم
بصل مفروم
ملح وكمون وفلفل اسود
لليخنه
بصل مفروم
فص ثوم مفروم
كيس صغير بزاليا
3 حبات جزر مقطع
عصير طماطم ملعقه صلصه
ملح
بهارات
مكعب ماجي
ملعقه دقيق مذوبه في ماء
الطريقة
اخلطي اللحم والبصل والملح والبهارات وكوريها وحمريها قليلا في الزيت.
حمري البصل في الزيت ضعي كرات اللحم والبزاليا والجزر .
ضعي عصير الطماطم والبهارات والملح والماجي واتركيه حتى يتسبك.
اضيفي له الدقيق وقلبيع واتركيه حتى يثقل.
قدميه مع الأرز الابيض.

المقادير
نصف كيلو لحم موزة خال من العظم.
نصف كيلو فريك.
نصف ملعقة صغيرة مبشور جوزة الطيب.
ربع ملعقة صغيرة فلفل.
2 ملعقة كبيرة سمن.
بصلة.
عود كرفس.
فص حبهان.
مكسرات محمرة.
طماطم مشوية.
الطريقة
– اسلقي الموزة وضيفي إليها أثناء السلق بصلة مقطعة أربع تربع وعود كرفس وفص حبهان قبل أن تنضج اللحم بقليل يضاف لها الملح وعند تمام النضج تنشل من الشوربة وتترك جانبا.
– يحضر الفريك المغسول والمنقوع مسبقا ويشوح في السمن لمدة 5 دقائق ويسقى بالشوربة ويترك إلى أن ينضج .
– تشوح اللحم المسلوق في السمن وترش بالبهارات وترص فوق الفريك الناضج ويجمل بالمكسرات.

كل سنة وإنتي طيبة

بارك الله فيكى

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوسو الامورة ممممممممممممم شكله رائع الله يخليكي يا قمر منوررر

ده نورك يا سوسو
رمضان كريم والفانوس اهو

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abeer darwesh تسلم الايادى على الوصفه الجميله

تسلمى يا عبير نورتى المدونة