الاجاص Archives - عدلات الونشريس

للصيف والحر احلى ايس كريم مع الكمثرى / الاجاص 2024

المقادير:
½ كيلو (500 غرام) من الإجاص (الكمثرى) الطازجة
1 كوب سكر أبيض
كوبين و ½ ماء
2 معلقة صغيرة فانيلا سائلة
½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة طازجة
آيس كريم بنكهة الفانيلا

طريقة التحضير:
1- نقوم بتقشير حبات الكمثري وتقطيعها لمكعبات كبيرة ويترك جانبا، ثم نضع السكر مع الماء على النار
ليغلي لـ5 دقائق ثم نضيف مكعبات الكمثرى ونهدئ النار ونتركها ل10-15 دقيقة حتي تطري قليلا (يعتمد
الوقت علي حجم مكعبات الكمثرى كلما صغرت كلما كان الوقت اقل )
2- نرفعها عن النار ونضيف الفانيلا والقرفة ونقلبها جيدا ثم توضع في وعاء محكم الغلق بالثلاجة لتبرد
تماما
3- وقت التقديم :
املئي أكواب التقديم بالكمثرى المبرد حتي ¾ الكوب ثم اضيفي معلقة أو أثنتين من
الايس كريم وزينيها بشريحة من الإجاص الطازجة وتقدم وبالهناء والشفا
*تقدم بمفردها أو مع البسكويت

اتمنى تنال اعجابكم……………منقووووووووووووول

الونشريس

بعمل الخوخ والمشمش والتفاح والكمتري كومبوت بالطريقة دي
بس فكرة الايس كريم عليهم حلوة اوي

تسلم ايدك يا وزتي

روووووووووووعة يسلموووو يا زوزو

تسلم الايادى

طريقة تحضير الاجاص بالبندق 2024

المقادير:
– 6 إجاصات جامدة.
– كوب من السكر.
– نصف كوب من الماء.
– بندق محمص ومطحون خشناً.
– كوب من كريم باتيسيير.
– كوب من القشدة المخفوقة.

كريم باتيسيير:
– كوب من الحليب.
– ملعقتا طعام من دقيق الذرة.
– ربع كوب من السكر.
– رشة فانيلا.
– ثلاث بيضات.
– ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:
– تقشر الإجاصات وإنما مع الاحتفاظ بأعناقها.
– يسخن السكر مع الماء حتى يبدأ المزيج بالغليان.
– تغمس الإجاصات في قطر السكر وتسلق حتى تصبح شبه طرية.
– ترفع الإجاصات بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوضع جانباً في مصفاة ويتابع طهو قطر السكر قليلاً حتى يتكثف أكثر.
– تغمس الإجاصات في البندق المطحون خشناً.
– تقسم كل إجاصة أفقياً إلى نصفين.
– تفرغ البذور واللب من كل قطعة إجاص لتحشى بالكريم باتيسيير.
– تزين قطع الإجاص بالقليل من القشدة الطازجة المخفوقة ويسكب قطر السكر حول الإجاصات في الطبق.

تحضير كريم باتسيير:
– يسخن الحليب في قدر حتى الغليان، ثم يرفع عن النار.
– في وعاء آخر، يخلط دقيق الذرة مع السكر والفانيلا والبيض.
– يضاف هذا المزيج تدريجياً إلى الحليب ويخلط الكل بواسطة الشريط المعدني للحصول على مزيج ناعم.
– تعاد القدر إلى النار ويطهى المزيج حتى يتكثف.
– تطفأ النار وتضاف الفانيلا والزبدة إلى الكريما. يخلط الكل جيداً

روووووووعة

باارك الله فيكي

اذابة الدهون و تنقية الكبد بالتفاح و الاجاص و الفليفلة الحلوة 2024

اذابة الدهون و تنقية الكبد بالتفاح و الاجاص و الفليفلة الحلوة

اذابة الدهون و تنقية الكبد بالتفاح و الاجاص و الفليفلة الحلوة.

يحتوي التفاح والفليفلة الحلوة والاجاص على مادة الفلافونويدز و تعتبر هذه المادة من المواد الكيميائية الموجودة بشكل طبيعي في النبات

والتي لها خواص محاربة الدهون

حيث ان مادة الفلافونويدز يمكن ان ترفع من استهلاك الجسم للطاقة

اي حرق المزيد من السعرات الحرارية وترفع ايضا الاعتماد على الجلوكوز لتقوية العضلات وتزيد من حرق الدهون و تنقية الكبد .

مشكورة

الشكر لمرورك العطر يا قمر

تسلمى يا قمرتى الحلوة

نورتيني يا قطتي يا قمر