الوسم: البشاميل
الموساكا,صينية البطاطس والباذنجان بالبشاميل مطيخ بسمتي 2024
طريقة عمل مكرونه فوتشيني بالبشاميل والكريمه وقطع الدجاج 2024
للتميز في طريقة الطبخ والطعم الذي يعود عليك
بمسمى طبخة فلانه
فلاتعتمدي ان تجهزي الطعام كما تم اعداده من الاخريات
وكوني مميزه
وتعالي نعمل صينية مكرونه فوتشيني بالكريمه
والبشاميل وقطع الدجاج
ونبدأ في المكونات
1/ علبه مكرونه فوتشيني
4 قطع من صدور الدجاج مقطعه مكعبات
وكمية من البشاميل العاديه
2 / علبه من الكريمه المخفوقه حجم صغير
حبة راس بصل + حبتان من فصوص الثوم
وقليلا من البهارات المشكله
ورشة ملح + صويا صوص
طريقة التحضير
تسلق الفوتشيني في ماء مغلي
وقليل زيت ورشة ملح
وتنشل في المصفاة بعد الاستواء دون غسلها
ضعي قليل من الزيت ويشوح به البصل
ثم يضاف الثوم والبهارات وقطع الدجاج
ويقلب جيدا حتى يحمر لون الدجاج
ثم ضعي المكرونه الفوتشيني ويضاف عليها
جميع المكونات
وتضاف علبتان الكريمه على البشاميل
وتصب على الفوتشيني
وتنثر على الوجه قليلا نعناع جاف
منقوووووووووووول
طاجن القرنبيط فى الفرن بالبشاميل روووووووووعة 2024
وبيحمى من الاصابة بالاورام
المهم نيجى للمفيد
المقادبر
وحدة قرنبيط كبيرة
بيض4عدد
ربع فنجان زيت ذرة
ملح وفلفل وتوابل وشطه وكمون وكسبرة
خضره عبارة عن بقدونس وكسبره خضراء وشبت وثوم مفروم
ربع كيلو لحم مفروم نصف فرم يعنى مجروش ويعصج
صلصة بيضا او بشاميل
الطريقة
نقطع القرنبيط و يفصل عن العروق
يوضع قرنبيط في مياة مغلية مضاف اليها عصير ليمون ويسلق ويرفع من على النار نصف ناضج
ناخذ القطع الكبيرة وتوضع في صينية الفرن ونضع عليها عصاج المجروش
وتترك السيقان و القطع الصغيرة في المياة
نضع الزيت في اناء على النار الى ان يسيحوا ثم نضع البصل والثوم حتى يتغير لونه
نضع قطع القرنبيط الصغيرة والسيقان ونضع فلفل اسود و الملح ويقلب على النار
طحن الخليط السابق حتى يصبح ناعما
ثم يضاف الى الباشميل او الصلصة البيضا حسب الرغبة
وممكن نضيف شويه بقدونس مقطع شرائح صغيرة وكسبرة خضرا وشبت
وده علشان مكافحة الغازات التى يسببها هذا القرنبيط بعد الاكل
وكوقاية للمصابى القولون
يضاف اهذا الخليط الصنية القرنبيط ويغطى كل الصنيه
ويجمل الوجه بمبشور الجبن الرومى البطارخ ورشه شطه وتوابل حسب الرغبه
تدخل صينية قرنبيط بالفرن على درجة حرارة 180من 25-35دقيقة
او حتى تمام النضج
المكرونة البشاميل بالفراخ 2024
اتمنى ان تنال اعجابكم
كيس مكرونة بالبشاميل
كيلو دجاج مسلوق
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة كبيرة ريحان
نصف ملعقة صغيرة ببريكا
البشاميل :
2ملعقة كبيرة زبدة
2ملعقة كبيرة زيت
4ملعقةكبيرة دقيق
3 كوب حليب
6قطع جبن كيرى
1ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
الطبقة العلوية:
1كوب كريمة
2حبة بيض
1ملعقة كبيرة بقسماط
نتبل الفراخ بالزعتر والببريكا
نسلق المكرونة ونحط على ماء السلق ملح وزيت
نعمل البشاميل نحط الزبدة على الزيت ونحط الدقيق ونقلب بالمضرب لحد ما الدقيق يصفر شوية ونصب اللبن مرة واحدة ونقلب ونحط ملح وفلفل ابيض ونقلب لحد ما يتقل معانا ونحط جبنة رومى او موتزريلا على البشاميل واحنا بنقلب
نحط البشاميل حوالى كبشة فى قعر البيركس ونحط شوية على المكرونة وهى سخنة شوية يشاميل
نحط نصف المكرونة فى البيركس وبعد كدة الفراخ وبعد كدة المكونة ونحط البشاميل الباقى
نحط البيض على الكريمة ونخفقة ونحط رشة ملح نحطة على وش المكرونة وبعد كدة نرش البقسماط لحد ما تحمررر جربوها يابنات كلمة رووووووووووعة قليلة عليه
انتظر جديدك يا قمر
|
حاضر من عيونى