الوسم: التونسى
من اجمل الاطباق الرئيسيه من المطبخ التونسى 2024
عين سبنيورية
المقادير :
250 جرام اسكالوب شريحة لحم واحدة بسمك 0.5 سم.
4 بيضات مسلوقة
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة صغيرة ملح
جبن مبروش
ورق الألمنيوم للف
1/2 لتر (2 كوب) ماء
الطريقة :
_ تطرح شريحة الاسكالوب على ورقة الألمنيوم.
_ ترش فوقها البهارات والبقدونس والملح والجبن المبروش.
_ نضع عليها البيضات المسلوقة الواحدة بجانب الأخرى بشكل أفقي.
_ نلفّ شريحة الاسكالوب
_ توضع في طبق الفرن مع 1/2 لتر من الماء ثم تطهى لمدة نصف ساعة.
_ تقص في شكل شرائح وتقدّم كدوائر مع السلطة
تم بحمد الله
شكلها بيشهي
يسلمووووووو
بقلاوة الباي باللوز بالصور من المطبخ التونسى 2024
المقادير:
100 غرام لوز مرحي
150 غرام سكر
كيس سكر فانيليا
نصف ملعقة ملون اخضر
نصف ملعقة ملون وردي
2 صل من ماء الورد
تنسج على منوال كرات اللوز الى حين تحصلي على 3 الوان من العجينة بيضاء و وردية و خضراء كالاتي
ثم لفي كل عجينة في ورق بلاستيكي و ضعيها في الثلاجة لتبرد
اخرجيها من الثلاجة و افردي كل عجينة وهي في البلاستيك
قطعي العجائن الثلاث قطع كبيرة متساوية قد بعض
ضعي العجينة الحمراء ثم البيضاء ثم الخضراء فوق بعض و احرصي على ان تكون متطابقة الوضع حتى تكون بعد ذلك القطع الصغيرة متساوية
في نصف العجينة قومي برسم علامة الجمع +
ثم قطعي الي مربعات صغيرة على ذوقك
كتاب الطبخ التونسى 2024 كتاب طبخ وصفات تونسية 2024
الكروشية التونسى وانواع الابر المستخدمة كروشية جديد 2024
اليوم يابنات لقيت كروشية تونسى جميل جدا وبصراحة دى اول مرة اشوفة وهو يشبه فى شغله مثل التريكو ..يعنى لو مكنش الشغل على ابره الكروشية كنت فكرتة تريكو .
والنهارده جبت لكم انواع الابر وطريقة الشغل لعل احد يستفيد منه .ولا تنسونى من صالح دعائكم .اترككم مع الصور وطريقة الشغل.
وهذه نماذج للعرزة السابقة
هذه انواع الابر ..منها الصغير ومنها الكبير حسب الشغل
الشكل النهائى للشغل
اتمنى انكم تجربوها وباذن الله انا كمان اجربها لانها جديده على ولم اشتغلها من قبل.
منقووووووول
https://www.youtube.com/channel/UCTFlxyBi1PWmlK5fjsdTYgg
ده عنوان قناة على اليوتيوب فيها 16 فيديو لتعليم الغرز وجزاكي الله كل خير