فيلية السمك مع الصلصة الحارة . 2024

فيلية السمك مع الصلصة الحارة ..

الونشريس

المقادير :
4 قطع سمك فيلية
نصف عصير ليمونة
ملعقة طعام كزبرة طازجة مقطعة
ملعقة طعام زيت
2 فص ثوم مهروس
ملح و فلفل للطعم

الصوص :
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
3 ملاعق طعام صلصة طماطم
ملعقة صغيرة سكر
ملح للطعم
ملعقة طعام فلفل حار بودرة
ملعقة طعام خل
ربع كوب ماء

الطريقة :
ننقع السمك في الليمون والثوم و الملح و الكزبرة والزيت لمدة ساعة على الأقل
نضع كل مقادير الصوص في قدر متوسط ونتركه يغلي ببطء على نار هادئة مع التقليب من فترة لأخرى لمدة 6 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة

نحضر الشواية ونشوي عليها السمك إلى أن ينضج ثم نحضر طبق التقديم ونرتب عليها السمك مع الصوص ويقدم مع الرز بالزعفران ويزين بقطع الليمون و يقدم..

    الونشريس

    منووره

    البيتزا الحارة – طريقة عمل البيتزا الحارة 2024

    البيتزا الحارة – طريقة عمل البيتزا الحارة،البيتزا الحارة – طريقة عمل البيتزا الحارة،البيتزا الحارة – طريقة عمل البيتزا الحارة،البيتزا الحارة – طريقة عمل البيتزا الحارة

    الونشريس

    نوع من انواع البيتزا المكوّنة من الجبنة والسلامي وبعض المكونات الأخرى اللذيذة، مخبوزة على الطريقة الايطالية، يمكنك اضافة شرائح الفلفل الرومي والبصل الى المكوّنات السابق ذكرها حسب الرغبة.

    المقادير:

    500 غم عجينة خبز
    ¾ كوب عصير طماطم
    200 غم سلامي حار
    250 غم جبنة حارة
    زعتر ناشف
    1 فص ثوم
    زيت زيتون
    ملح وفلفل أسود

    التحضير:

    نضع عصير الطماطم في وعاء صغير ثم نضيف الثوم المعصور، رشة ملح، فلفل، زعتر والقليل من الزيت.

    نخلط المقادير وندعها للراحة لمدة دقائق وفي تلك الأثناء نقطع الجبنة والسلامي باستخدام سكين حادة الى شرائح رقيقة.

    نفرد عجينة الخبز في صينية مستديرة مدهونة جيداً بالزيت ونستخدم أيدينا لفرد العجينة جيداً ونسوي السطح برؤوس الأصابع.

    نسكب الطماطم على العجينة ونوزعها بشكل متساو ثم نوزع الجبنة وشرائح السلامي ونرش القيل من الزعتر والزيت.

    نخبز البيتزا في الفرن الساخن عند درجة حرارة 220 مدة 15 الى 20 دقيقة حتى تحمر الأطراف وتصبح مقرمشة ونقدمها ساخنة.

    منقووووووول

      حلوة تسلمي

      تسلم ايدك ياست ريمو

      ينقل لمقبلات ومعجنات

      منوورات

      تسلم الايادى

      الونشريس

      مروركم زادنى سعادة

      الونشريس

      السمكة الحارة بالفلفل الملون 2024

      الونشريس

      المقادير:

      1 كغ سمك فيليه
      4 ملعقة كبيرة طحينة
      1 حبة طماطم مفرومة
      1 حبة فلفل أخضر مفرومة
      1 كوب فلفل أصفر مفرومة
      2 حبة بصل متوسطة مفرومة
      4 ملعقة كبيرة عصير الليمون
      4 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
      1 ملعقة صغيرة ملح
      1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
      2 فص ثوم مهروس
      1 حبة فلفل أحمر طازج مفروم
      طريقة التحضير:

      1 في حالة إستخدام السمك المجمد، يتم إذابته قبل فترة من الطهي. وإن كان طازجاً يتم قليه في كمية قليلة من الزيت لمدة 7 دقائق مع تقليبه على الجهتين.
      2 لعمل الصلصة، يتم قلي البصل المقطع بشكل مكعبات ناعمة أولاً في مقدار ملعقتين كبار من الزيت النباتي، ومن ثم يُضاف والفلفل الأخضر والأصفر من بعد التقطيع الرفيع، لتُقلى الخضروات مع بعض مع التحريك بين الحين والآخر.
      3 يمكن إضافة خضروات مختلفة بحسب الرغبة، لكن يُحرص على إضافة الطماطم المقطعة آخر شيء قبل رفع الخليط عن النار من بعد القلي لمدة 5 دقائق.
      4 يُضاف السمك إلى المقلاة ذات صلصة الخضروات والطماطم، ومن ثم يُضاف إليها بعض التوابل المنكهة، ولمحبي النكهة الحارة يُضاف قرن فلفل أحمر مفروم ناعماً إلى المقلاة.
      5 يُضاف كوب ماء وعصير الليمون والطحينة والكزبرة المفرومة والثوم المهروس.
      6 تُضاف الصلصة البيضاء إلى المقلاة ويتم تغطيتها وتُترك على نار هادئة كي يتسبك طعم الصلصات مع السمك، يُرفع عن النار من بعد تبخر الماء وبقاء صلصة سميكة القوام على السمك.
      7 تُقدم السمك الحار وتُزين بالكزبرة والخضروات المطهوة.

        يم يم تسلمى حبيبتى

        الونشريس

        تسلمى حبيبتى
        تسلمي يا قمر
        الونشريس

        التوابل الحارة لاقدام ناعمة 2024

        واحدة من الأمور المزعجة للسيدات فى الشتاء سرعة إصابتهن بالجفاف والتشقق وكذلك "برودة القدمين"، وستندهشين عندما تعلمين أن للتوابل الحارة والقرفة وخلاصات البرتقال خاصية فعالة فى علاج جفاف القدم وتنشيط الدورة الدموية بها مما يبقيها صحية وناعمة ودافئة طوال فترة الشتاء.

        أعدى الحمام التالي بشكل أسبوعي واستمتعي بأقدام حريرية طوال الوقت.
        مكونات الحمام:
        1/2 كوب دقيق شوفان
        1/2 ملعقة قرفة
        1/2 ملعقة فلفل حار ( شطة)
        4 ملاعق ماء دافئ
        ملعقة زيت زيتون
        ملعقة عسل
        ملعقة زنجبيل طازج مطحون
        4 ملاعق من زيت البرتقال.
        طريقة تحضير الحمام:
        – اطحنى الشوفان فى الخلاط ثم اسكبيه فى إناء مناسب ثم أضيفي له باقي المكونات وقلبي جيداً حتى الحصول على عجينة سميكة.
        – قومي بتدفئة منشفتين سواء عن طريق غمرها فى ماء دافئ وعصرها أو بوضعها فى الميكروويف لدقيتين.
        – ضعي قدميك فى حوض كبير ثم ضعى العجين على قدميك مع مراعاه تغطيتها كاملة ثم نظفي يديك ولفي كل قدم بالمنشفة الدافئة واتركيها على هذه الحال لمدة 15 دقيقة.

        – بعد انتهاء الوقت المحدد، اغسلي قدميك بالماء الدافئ ثم جففيهما.

          الونشريس
          مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر

          مشكورة وتسلم الافكار

          الونشريس

          الونشريس