السلامة الغذائية أثناء فترة الحمل 2024

الونشريس

السلامة الغذائية أثناء فترة الحمل
تختلف أنواع الطعام التي يمكنك تناولها وتلك التي عليك تجنّبها تبعاً باختلاف البلدان، ولكن هناك بعض الإرشادات المتعلقة بالسلامة الغذائية التي يجب على كل امرأة حامل أن تتبعها.

تزداد أهمية التعامل بحذر مع الطعام خلال فترة الحمل.
علاوة على ذلك، فإنّه يتعيّن عليك توخّي الحذر بشكل إضافي في الحالات التالية:
عند شراء أطعمة غير ملفوفة (على سبيل المثال اللحوم المطهوة والسلطات المحضّرة) إذ قد تحتوي هذه الأطعمة على جراثيم كما أنها تسهّل نموها.
عند شراء أطعمة جاهزة مبرّدة. يجب عليك عدم تناول هذه الأطعمة الباردة، وبدلاً من ذلك عليك التأكد من تسخين الوجبات الجاهزة بحيث تصبح كلها شديدة السخونة، كما يجب التخلّص من الطعام المتبقي. لا تعيدي أبداً تسخين الطعام أكثر من مرة واحدة.
السَلْمونيلا
كما هو معروف، فإن عدوى السَلْمونيلا تُعد سبب مرض شائعاً وترتبط عادةً بالدجاج والبيض النيء. لتجنّب الإصابة بالسَلْمونيلا، يُرجى التأكد مما يلي:

إزالة الثلج عن الدجاج والطيور الداجنة بشكل كامل عند وجودها في البراد وطهوها حتى تصبح شديدة السخونة.
يُطهى البيض حتى يجمد المح والبياض.
داء القطط (المقوسات)
داء القطط (المقوسات) عبارة عن عدوى تتسبّبب بها الطفيليات الموجودة في اللحم النَيء وبراز القطط والتربة الملوثة به، والتي يمكنها أن تكون شديدة الخطورة على صحة الجنين. من المهم التأكد من تجنّبه عبر القيام بما يلي:

ارتداء قفازات مطاطية عند إفراغ وعاء فضلات القطط.
غسل اليدين بعد الإمساك بالقطط.
ارتداء القفازات عند العناية بالحديقة.
غسل الخضار بطريقة جيدة لإزالة أي تربة أو أوساخ عنها.
غسل اليدين بعد إمساك اللحم النَيء.
طهي اللحم بشكل جيد.
الأطعمة الآمنة
قد تشعرين ببعض الإرباك نتيجة لعدم تأكدك من أنواع الأطعمة التي يُعتبر تناولها آمناً خلال فترة الحمل. في ما يلي قائمة بأنواع الأطعمة التي يمكنك تناولهاخلال هذه الفترة:

الأمحار المطهوة (بما فيها القريدس الذي يشكّل جزءاً من وجبة ساخنة، وبعد طهيه بطريقة جيدة)
اللبن الذي يحتوي على بكتيريا صحية
مشروبات بروبايوتكس
الجبن الطازج
الكريما الطازجة
الكريما الحامضة
الطعام الذي يحتوي على التوابل
تُعد المايونيز والبوظة (أيس كريم) وصلصات السلطة المصنوعة من البيض المبستر آمنة. يجب تجنّب الأنواع المحضّرة في المنزل بسبب احتوائها على البيض النَيء. عند تناول الطعام في أحد المطاعم، يمكنك الاستفسار لدى الموظف المسؤول في حال عدم التأكد، أو عدم تناول هذه الأنواع.
يمكن تناول العسل خلال فترة الحمل، ولكنه غير ملائم للأطفال دون السنة الأولى من العمر.
جبنة الشيدار
جبنة البرمزان
جبنة الفيتا
جبنة الريكوتا
جبنة المسكربوني
الجبنة القشدية
جبنة الموزاريلا

    والله معلومات مفييييدة جداً للكل مش بس للحوامل , تسلم إيدك ياجوجو حبيبي

    جزاك الله خيرا

    مشكورة

    فعلا معلومات حلوة جدا تسلمي

    الونشريس

    اعلان عن وظائف سلامة بالتدريب في مجال السلامة 2024

    عنوان الموضوع : بشرى سارة للباحثين عن عمل : وظائف في مجال السلامة والصحة المهنية في كبرى الشركات والمصانع.

    يوجد وظائف حالياً في مجال السلامة و الصحة المهنية في كثير من الشركات و المصانع في جميع مناطق المملكة .
    الرواتب تبدأ من 4000 ريال الي 6000 ريال كبداية بالإضافة الى البدلات.

    المطلوب للوظيفة كحد أدنى :

    الحصول علي دورة مبادئ السلامة والصحة المهنيةللصناعات العامة طبقا لمعايير الاوشا الامريكية 30 ساعة.
    يوجد معهد في جده يقدم هذه الدورات ويساعدكم في الحصول علي وظيفة في كبري الشركات والمصانع مجاناً مقابل الحصول على الدورة لديهم وبأفضل الاسعار و لديهم عروض للشباب الباحثين عن عمل و الطلاب :
    سعر الدورة للطلاب والخريجين الجدد والباحثين عن عمل هو ( 2024 ريال )فقط بدلاً من (4000) ريال
    للتواصل مع المعهد :

    معهد الثقة الفايزة للتدريب – جده
    هاتف : 920196126 تحويلة المسئول 204
    جوال : 0564758140 ايميل :
    infoالونشريسalthiga.net

    يوجد وظائف خالية الان في مجموعة شركات كبرى في الدمام والرياض

    برجاء سرعة ارسال الطلبات على الايميل : hse.jobs2019الونشريسgmail.com
    وتسجيل الاشتراك في الدورة.

      >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

      الاستقامة طريق أوله الكرامة ، وأوسطه السلامة ، وأخره الجنة 2024

      الونشريس
      الاستقامة .. طريق أوله الكرامة ، وأوسطه السلامة ، وأخره الجنة
      الونشريس
      بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ
      الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ * الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ * مَالِكِ يَوْمِ الدِّينِ * إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ * اهْدِنَا الصِّرَاطَ الْمُسْتَقِيمَ * صِرَاطَ الَّذِينَ أَنْعَمْتَ عَلَيْهِمْ غَيْرِ الْمَغْضُوبِ عَلَيْهِمْ وَلَا الضَّالِّينَ
      والصلاة والسلام علي : سيد المستقيمين ، وسيد الأنبياء والمرسلين ، صلاة وسلاما عليه وعلي صحابته الأخيار، وأهله وذريته الأطهار.
      المنهج المستقيم والطريق القويم هو: دين الله تعالي(قُلْ إِنَّنِي هَدَانِي رَبِّي إِلَى صِرَاطٍ مُسْتَقِيمٍ دِينًا قِيَمًا مِلَّةَ إِبْرَاهِيمَ حَنِيفًا)
      وهو الذي نسأل الله إياه كلما قرأنا فاتحة الكتاب : (اهدنا الصراط المستقيم)
      هؤلاء الذين أنعم الله عليهم: هم الذين اتبعوا أوامره، واجتنبوا نواهيه، وتحروا مواطن رضاه ، وتنحوا عن مواطن غضبه سبحانه ، حتى صار ذلك هدفهم ، وفي إطاره يدور سلوكهم، وبه تسطبع تصرفاتهم .
      وليس هذا الهدي بالأمر الهين ، بل هو الذي يتحاج مجاهدة جادة ، وعزيمة راشدة ، وإرادة قوية ، ومثابرة مستمرة .
      حيث إن السير علي هذا الصراط المستقيم، بما يصير معه المرء مستقيما : يمكنه من أن يكون عضوا نافعا في بيئته، خيرا في مجتمعه، قدوة صالحة لغيره.
      وهذا ما أراده النبي صلي الله عليه وسلم للصحابي الذي قال له : قل لي في الإسلام قولا لا أسأل عنه غيرك.
      فقال له : " قل آمنت بالله ، ثم استقم"
      نتائج الاستقامة
      لو استقام الفرد، وطبق ما أراده الله منه، وتجنب ما نهاه الله عنه.
      ولو استقامة الأسرة…
      ولو استقامت الأمة…
      ولو استقام المسئولون..
      لانعدمت ـ أو كادت ـ الرذائل، والفواحش، والضعف والخنوع ، والتبعية الذليلة، من صفوف الأمة.
      ولسادت ـ أو كادت ـ الفضائل والمكارم، والقوة والعزة، والاستقلالية الراشدة، والتفوق البناء، في جموع هذه الأمة الخيرة.
      وفوق هذا وذاك ، لنالت هذه الأمة أفرادا وجماعات ـ أحلي وأغلي وأجمل ما يتمناه إنسان في الآخرة.
      فإن جزاء الاستقامة في الآخرة : يكون بالخير في أحرج الأوقات وأصعب الأزمات.
      حيث يقول عز وجل(إِنَّ الَّذِينَ قَالُوا رَبُّنَا اللَّهُ ثُمَّ اسْتَقَامُوا تَتَنَزَّلُ عَلَيْهِمُ الْمَلَائِكَةُ أَلَّا تَخَافُوا وَلَا تَحْزَنُوا).
      أي لا خوف عليهم من أهوال ما هو آت ، ولا هم يحزنون علي ما فات.
      كما يقول سبحانه: (إِنَّ الَّذِينَ قَالُوا رَبُّنَا اللَّهُ ثُمَّ اسْتَقَامُوا تَتَنَزَّلُ عَلَيْهِمُ الْمَلَائِكَةُ أَلَّا تَخَافُوا وَلَا تَحْزَنُوا وَأَبْشِرُوا بِالْجَنَّةِ الَّتِي كُنْتُمْ تُوعَدُونَ * نَحْنُ أَوْلِيَاؤُكُمْ فِي الْحَيَاةِ الدُّنْيَا وَفِي الْآَخِرَةِ وَلَكُمْ فِيهَا مَا تَشْتَهِي أَنْفُسُكُمْ وَلَكُمْ فِيهَا مَا تَدَّعُونَ * نُزُلًا مِنْ غَفُورٍ رَحِيمٍ).
      أي هؤلاء المستقيمون، الذين أطاعوا الله فرضي عنهم : لهم يوم القيامة ثمانية أشياء:
      1-تتنزل عليهم الملائكة بالبشارات.
      2-تثبتهم (ألا تخافوا).
      3-تطمئنهم (ولا تحزنوا)
      4-تفرحهم (وابشروا بالجنة التي كنتم توعدون).
      5-تصارحهم (نحن أولياؤكم في الحياة الدنيا وفي الآخرة).
      6-تكشف لهم النعم (لكم فيها ما تشتهي أنفسكم).
      7-تبين لهم سعة النعيم (ولكم فيها ما توعدون).
      8-تعرفهم فضل الله تعالي عليهم(نزلا من غفور رحيم).

      ويقول العلماء: هذه البشارات من الملائكة تكون في أحرج الأوقات وأصعب الأزمات.
      وهي :
      ساعة سكرات الموت.
      وفي القبر.
      ويوم الحشر.
      ألا من مراجع لنفسه..!!
      ألا هل من مشمر…؟!!
      ألا هل نستقيم..؟!!
      والاستقامة على صراط الله المستقيم يجب أن تكون بصدق نية وإخلاص وإتباع .. فعلى المستقيمين دائماً تجديد النية والعزم للعمل الصالح مع سلامة القلب من أمراضه وتطهير النفس من أدرانها لأنها تعلق بها فتوهنها وتبعدها عن فعل الطاعات .. وعليهم بكثرة الذكر والاستغفار والتوبة والدعاء .. فرسول الله الونشريس إمام المتقين وأتقى المستقيمين , الكامل المبرأ من فوق سبع سماوات كان لا يفتر لسانه من الذكر والاستغفار ويكثر دائماً من الدعاء في كل أحواله وأقواله وأفعاله ..
      وقد ذخرت السنة النبوية بأدعية مباركة , نطقها الفم النبوي الطهور , فجاءت كالبلسم الشافي لكل داء . ومن وجد المأثور لا يلتفت إلى سواه .
      (( اللهم آت نفسي تقواها وزكها أنت خير من زكاها أنت وليها ومولاها )) .
      ((اللهم إني أعوذ بك من علم لا ينفع , وقلب لا يخشع , ونفس لا تشبع , ودعوة لا يستجاب لها )) .
      ذكر ابن قيم الجوزية – رحمه الله – في كتابه / طريق الهجرتين . الطريق الموصل إلى الاستقامة في الأحوال والأقوال والأعمال . أمور كثيرة يمكن الرجوع إليها ..

      وقفة : ما لفرق بين الاستقامة والالتزام ؟
      الونشريس
      في اللغة العربية فرق بين الكلمتين .
      فالاستقامة : تعني الاعتدال والانتصاب وإزالة الاعوجاج . فالكلمة من : قوم , ويقال في التعجب : " ما أقومه " أي ما أكثر اعتداله . ويقال : استقام له الأمر : أي اعتدل له . ومن ذلك معنى قوله تعالى : " ذلك دين القيمة " أي دين الأمة المستقيم .
      وكذلك قوله تعالى : " واتقوه وأقيموا الصلاة ". " وأن أقيموا الدين .." . " وأقيموا الوزن بالقسط " . " وأقيموا الشهادة له " . " فاستقم كما أمرت " . " قال قد أجيبت دعوتكما فاستقيما .. " . " إنما إلهكم إله واحد فاستقيموا إليه .. " . وغيرها من الآيات .
      والالتزام : تعني الثبات والدوام . ولزم الشيء : أي لم يفارقه . وهذا الالتزام وعدم المفارقة تكون على أي شيء سواء كان شيء حسن أم قبيح , وسواء كان مستقيم أم معوج . ومن ذلك قوله تعالى : " وكل إنسان ألزمناه طائره في عنقه " . " وألزمهم كلمة التقوى " . " أنلزمكموها وأنتم لها كارهون " . " فقد كذبتم فسوف يكون لزاماً " . وغيرها من الآيات .
      فالاستقامة لا تكون إلا في الشيء الحسن المعتدل الخالي من الاعوجاج , لذلك وصف الله تعالى صراطه بالمستقيم كما في قوله سبحانه في سورة الأنعام آية 153 :
      ( وإن هذا صراطي مستقيماً فاتبعوه ولا تتبعوا السبل ) .
      ففرق كبير بين كلمتي الاستقامة والالتزام .
      وهناك فرق بين قولنا " ملتزمون " و " مستقيمون " وإن كانت كلمة
      " ملتزمون " أصبحت هي المصطلح الشائع بين الناس فيوصف بها المستقيمون , وكل مستقيم ملتزم , ولكن ليس كل ملتزم مستقيم .
      هذا هوالمعنى اللغوي العربي الصحيح للكلمتين .
      ودليل ذلك كثير في القرآن الكريم والسنة النبوية الشريفة . ومنه قوله تعالى : في سورة الأحقاف آية 13 : " إن الذين قالوا ربنا الله ثم استقاموا فلا خوف عليهم ولاهم يحزنون " . قال تعالى : "استقاموا " ولم يقل
      " التزموا " .
      ومن السنة النبوية حديث أبي عمرة سفيان بن عبد الله الثقفي الونشريس قال : قلت : يا رسول الله : قل لي في الإسلام قولاً لا أسأل عنه أحد غيرك , قال : " قل أمنت بالله ثم استقم " . أيضاً قال له " استقم " ولم يقل له : " التزم "
      وقال في حديث آخر : عندما أتاه رجل من الصحابة يستأذنه في الجهاد , فسأله عن أبويه فأخبره أن له أم , فقال الونشريس : " الزمها فإن الجنة تحت أقدامها " وفي رواية أخرى " الزم رجلها , فثم الجنة " . أي داوم واثبت عندها . فالفرق في المعنى واضح بين كلمتي " استقم و التزم " .
      لذلك كلمة " مستقيمون " أصح وأفضل من كلمة " ملتزمون "
      إن أصبت ووفقت فمن الله ، وإن أخطأت وقصرت فمن نفسي ومن الشيطان .
      اللهم : اجعلنا من المستقيمين ، وارزقنا هذه البشارات، وأرض عنا يا رب العالمين..
      وصلى اللهم على محمد وآله وصحبه أجمعين .

      الونشريس
      منقول

        جزاكِ الله خيراً

        دورة مباديء السلامة والصحة المهنية 2024

        يسر معهد الثقة الفائزة للتدريب بجدة – معهد سعودي معتمد من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني رخصة رقم : 8/1/235249
        متخصصين في تقديم خدمات التدريب والاستشارات في المجالات التالية :
        • السلامة والصحة المهنية والبيئة (QHSE )
        • مكافحة الحرائق.
        • المجال الاداري والمالي.
        مدربين واستشاريين بخبرات تجاوزت 20 عام في منظومة السلامة والصحة المهنية QHSE.
        خدماتنا :
        1- تحليل الاحتياجات التدريبيةTNA
        2- تحليل مخاطر الوظائفJHA
        3- تحليل سلامة الوظائفJSA
        4- حديث السلامةSafety Talk
        5- محاضرات عن السلامة والصحة المهنية – Safety Lectures
        6- دورات تدريبية عامة ومتخصصة طبقا للاحتياج التدريبي.
        7- قياس العائد من التدريب.
        الاوشاالاوشا للصناعات العامةالجودة الشاملةمكافحة الحرائقحديث السلامةالسلامة المنزليةالسلامة الغذائيةصحة العمالادارة السلامة والصحة المهنيةمشاريع البناء والتشييدالحرائق الصناعيةالاوشا للانشاءاتتقليل المخاطرمنع الخسائرOSHA general industryOSHA construction Safety – – coursesFire fightingNEBOSH IGCالتخلص من النفايات

        ان يعلن عن دورة مبادئ السلامة والصحة المهنية للصناعات العامة QHSE

        الونشريس

          السلامة في المطبخ . 2024

          بسم الله الرحمن الرحيم
          السلامة في المطبخ

          الونشريس

          عندما يتحدث الناس عن المطبخ النظيف يتبادر إلى الذهن عادة نظافة الأرضية ولمعان حوض الجلي وترتيب الخزائن والأرفف ونظافة أدواته وعدم تلطخها وغير ذلك من الأمور الظاهرة . لكن ما تعنيه كلمة (المطبخ النظيف) حقيقة هو ذلك المطبخ الذي يحوي طعاما آمنا وسليما فالنظرة هنا ليست للنظافة الظاهرية فقط ولكنها كذلك في تحضير طعام آمن خال من الجراثيم الضارة.

          تدور سلامة الطعام في المنزل حول ثلاث نقاط رئيسية هي:

          طريقة خزن الطعام وطريقة تحضيره ومن ثم طهيه.
          ولمعرفة كيف تتعامل ربة المنزل مع كل من الوظائف الثلاث نعرض هنا بعض الإرشادات المساعدة على ذلك:

          الونشريس

          1. يجب أن تحفظ الثلاجات على درجة الحرارة 5 درجات مئوية أو أقل وللأسف وجد أن معظم الناس يجهلون أهمية الاحتفاظ بدرجة حرارة مناسبة للثلاجة ووجد أيضا أنه في كثير من البيوت تتجاوز درجة حرارة الثلاجة 10 درجات. وللحفاظ على ذلك ينصح بقياس درجة حرارة الثلاجة بمحرار فإذا وجد أن حرارتها أعلى من 5 درجات مؤوية يحرك زر التحكم حتى نحصل على درجة البرودة المطلوبة والحفاظ على هذه الدرجة مهم لأنها تبطئ نمو معظم الجراثيم والبكتيريا وإن كانت لا تقتلها غير أن تقليل عدد البكتيريا ومنعها من التكاثر يجعل المستهلك للأطعمة أقل عرضة للإصابة بالأمراض المعدية. أما بالنسبة للتجميد على درجة صفر مئوي أو أقل فإنه يوقف نمو البكتيريا وإن كان لا يقتل جميع أنواعها.

          الونشريس

          2. يجب أن تحفظ الأطعمة المطهية في الثلاجة بأسرع ما يمكن وبأقل من ساعتين بعد الطبخ لأن تركها أكثر من ذلك يمكن أن يؤدي إلى فساد الأطعمة وانتشار الجراثيم فيها ولا ينفع التذوق والشم لمعرفة صلاحية الطعام من فسادها فوجود جزء بسيط ملوث بالبكتيريا يعرض المستهلك للأمراض على الرغم من أنه لا يمكن – في أغلب الأحيان- معرفة ذلك بالتذوق أو الشم. وعند حفظ الطعام في الثلاجة يجب وضع تاريخ حفظه على الوعاء حتى يستهلك في وقت آمن وإجمالا يمكن حفظ الطعام بأمان في الثلاجة واستهلاكه خلال ثلاثة إلى خمسة أيام وإذا كان هناك شك في تاريخ الحفظ يجب التخلص من الطعام.

          الونشريس

          3. يستحب تنظيف وتسليك مجاري المطبخ بانتظام وذلك بسكب مخفف محلول الكلور بنسبة 5 مل (مقدار ملعقة صغيرة) من الكلور إلى لتر واحد من الماء لأن بقايا الأطعمة المترسبة على المجاري وبمساعدة الرطوبة تساعد على نمو وتكاثر البكتريا.

          الونشريس

          4. يغسل اللوح المستعمل لتقطيع اللحوم والطيور والأسماك بالماء الدافئ والصابون ثم يشطف باستعمال مطهر خفيف قبل استعماله لتقطيع أي من الأطعمة الأخرى كالخضار لتحضير السلطة وذلك لأن اللحوم النيئة لا يصح أن تتلامس مع أي من أنواع الأغذية الأخرى منعا لنقل الجراثيم التي تتكاثر بسرعة في اللحوم.

          الونشريس

          5. ينصح بطهي اللحوم جيدا لقتل الجراثيم وعند شوي البرجر (الكفتة) فلابد من الاستمرار في طهيها حتى يختفي احمرار اللحم تماما.

          الونشريس

          6. يجب عدم تذوق المعجنات المحتوية على البيض النيئ قبل طهيها وذلك لتجنب التعرض للجراثيم التي تعيش في البيض النيئ مثل السالمونيلا وهذه الجراثيم تموت مع الخبز أو الشوي.

          الونشريس

          7. تنظف خزائن المطبخ وأسطحته التي تلامس الطعام باستعمال ماء دافئ وصابون ومحلول الكلور المخفف لأن استعمال الماء والصابون فقط لا يقتل جميع أنواع البكتريا التي يمكن أن توجد في المطبخ. أما الماء فبإمكانه التخلص من الغبار والقذارة الخارجية وليس البكتيريا والجراثيم . ويجب التأكد من حفظ الفوط والإسفنجات جافة دائما لمنع تكاثر البكتيريا والفطريات فيها.

          الونشريس

          8. إن نقع الآنية المتسخة بعد الاستعمال لفترة طويلة يساعد على نمو وتكاثر البكتيريا التي تتغذى على بقايا الأطعمة في الآنية فالأفضل عند غسل الأواني باليد غسلها خلال ساعتين من الاستعمال والأفضل أن تترك لتجف دون استعمال المناشف لتنشيفها أو يمكن غسلها بواسطة آلة غسيل الصحون التي تعقمها وتنظفها وتجففها دون أن تلمس باليد.

          الونشريس

          9. يجب غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون قبل لمس الطعام وبعده وبخاصة اللحوم النيئة وإن استعمل قفازان فيجب غسلهما كذلك بالماء الدافئ والصابون.

          الونشريس

          10. يوصي خبراء صحة الأغذية بإذابة الثلج عن اللحوم بوضعها في الثلاجة أو في المايكرويف
          وليس بتركها في جو المطبخ الخارجي لأن الفرصة تكون حينئذ مواتية لنمو البكتيريا من الطبقات الخارجية الذائبة للحم في درجات الحرارة العادية بينما الطبقات الداخلية لا تزال متجمدة يمكن أيضا إذابة الثلج بوضع اللحم في كيس محكم الإغلاق ووضعه في إناء من الماء البارد ثم تغيير الماء كل نصف ساعة حتى يحافظ على درجة برودته وعند استعمال "المايكرويف" لإذابة الثلج فلابد من ترك مسافة بين اللحم المراد إذابته وبين جدران الميكروويف حتى تتوزع الحرارة بشكل متساوي على اللحم كله.
            شكرا وجزاكى الله كل خير

            يسلمو

            جزاكى الله خيرا على الموضوع الرائع
            الونشريس
            الونشريس