150غ شوكولا غامقة
3 ملاعق طعام حليب
175غ سكر بودرة (½1 كوب) + المزيد للرش
5 بيضات مفصولة البياض عن الصفار
1 كمشة جوز البقان
رشة ملح
200مل (¾ كوب) كريما للخفق
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
طريقة التحضير
يزيد بعض الاضطرابات المرضية المرتبطة بالنوم سوءا ويسبب الكوابيس.
وأوضح الباحثون في مركز اضطرابات النوم بجامعة ستانفورد
الأميركية أن اضطراب سلوك النوم ذا حركة العين السريعة (rem)
هو أحد الاضطرابات التي يعاني مصابوها من أحلام مزعجة وكوابيس
عنيفة يتفاعلون معها بالصراخ العالي وتقلبات كثيرة أثناء النوم, ويؤثر
في شخص واحد من كل مائتين, ويظهر بين الرجال بصورة خاصة.
وفسّر العلماء ذلك بأن الكافيين الموجود في الشوكولاتة يعيق العملية الطبيعية
التي تعرف باسم "الاسترخاء" التي تمنع الإنسان من الحركة أثناء نومه وخلال
أحلامه, وبالتالي يصبح النائم أكثر حرية ليتحرك كيفما يشاء.
وسجل الباحثون في مجلة "نيوساينتست" العلمية حالة مرضية لشخص
يصرخ أثناء نومه بسبب كوابيس متكررة تصيبه كلما تناول بسكويت الشوكولاتة
أو الآيس الكريم أو الصلصات, وأشاروا إلى أن هذه الحالة بدأت معه بعد
تعرضه لإصابة في رأسه بحادث سيارة, وقد زادت الشوكولاتة من سوء
وضعه الصحي حيث تعود الأعراض إلى الظهور كلما تناولها.
ونبه الباحثون إلى أن تناول الشوكولاتة والكاكاو لا يرتبط
بأنماط النوم العنيفة والكوابيس عند عامة الناس وعند
الأشخاص العاديين, ولكنه يؤثر فقط في المصابين باضطرابات النوم.
ومعلوم أن كثر السهر هو مايدفع الشخص إلى تناول الشوكولا والحلويات منقول
الوصف: المقادير
ثلاث بيضات
نصف علبة لبن رايب صغيرة
علبة قشطة صغيرة
نصف كاسة زيت ذرة
نصف كاسة زبدة
9 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كاكاو او حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
طحين
5 ملاعق حليب بودرة
و نغطي الكيكة بشوكلاتة مذابة على البخار مع زبدة
وصحتين وعافيه
الظاهر ياعدولات انى حبيت أعمل حلويات عشان كده دورت واتقسطت على حلويات بس بالكاكاو عشان خاطر عيون حبيبتي ام الاء وبيان
وكانت النتيجة تاتاتاتاااااااااا
دي بقي ياحبايبي كيكة بالشوكولا بجليز الشوكولاتة
بالنسبة لمقادير الكيكة
2 بيضة
2 كوب دقيق ولو احتاجت ودى حبة بسيطة يعني المفروض تكون كريمية
كوب لبن
1/2 كوب زيت
1 كوب مياه مغلية
3/4 كوب كاكاو نسكويك
1 كوب وربع سكر
ملعقة صغير كربوناتو
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
نترة ملح
بالنسبة لمقادير الجليز
1/3 كوب لبن
3/4 كوب سكر
1/4 كوب زبدة
3 ملعقة كاكو نسكويك ممكن تستخدمى حاجة تانية بس أنا بحب النسكويك لان بيدى لون تمام وطعم وريحة وااااااااااااو
ملعقة فانيليا سايلة
الطريقة
انخلى الدقيق وحطى مكوناتك الجافة وبعدين حطي اللبن والبيض والزيت والفانيليا
واخفقي بالمضرب لمدة دقيقتين على فكرة أنا عملت بالمضرب اليدوي يعني بأبسط الطرق وبعدين ضيفي الماية المغلية واخفقي
ادهنى صينيتك ورشيها بالدقيق
حطى الخليط في الصينية وتكونى مسخنة الفرن قبلها على درجة حرارة 180
وحتاخد حوالى ساعة طبعا شوفيها قبلها لان دى بتختلف من فرن للتانى أنا بوتاجازى كريازى القديم وسيبتها 5 دقايق جوا الفرن
في آخر ربع ساعة من وقت الكيك جهى الجليز
حطي المكونات على بعضها وقلبي باستمرار علي نار متوسطة لحد مايغلي ارفعيه من على النار وبعدين اخفقي لحد مايغلظ قوام الجليز ويبقي كريمي
هنا طلعت الكيكة وشكلها جميييييييييييييل ويفتح النفس
حاجيب ملعقة خشب وبطرفها حاخرم الكيك عشان لما أحط الجليز علي فكرة لما عملت مقدار الجليز ده ماكانش كافى بس حاقولكم سديت الاخرام دي ازاى؟
فانتوا لما تعملوها ضاعفوا كمية الجليز عشان تغطي الكيك كويس
هنا حطيت الجليز
وسيبيها تهدا تماما عشان لما تزينيها ببشر الشوكولا ودى آخر حاجة
أنا بقي حبيت أحط عليها بشر الشوكولا ويسيح شوية
شايفة جمالها
هنا بقي بعد ماقطعتها
شايفة ياعدولة الجليز متغلغلها ازاى؟
نسيت أقولكم لما الجليز ماكفاش معايا لما كنت ببشر الشوكولاتة كان بيتفضل من قطع صغننة فغرستها جوا الكيك مش عايزة أقولكم أضافت طعم رااااااائع بزيادة
ودى بقي مني للي حتقيم
هاااااااااااااه مين حتقيم وتاخد الحتة دي بسرعة؟
يارب أكون اتشطرت في الحلويات شوية
وتكون كيكتى المتواضعة عجبتكم وتجربوها
وتورونى تطبيقاتكم عشان تفرحونى
