سبتر اواني الطهي الصحيه 2024

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
01010880993@@الموقع الرسمي لشركه سبتر@@

موضوع انهارده ممكن يكون جديد شويه الونشريس

كلنا بناكل بس كام حد فينا بيتغذى؟؟؟؟؟؟
.الونشريس
كلنا بنحب الاكل صحيح بالسمنه والزيت والملح وطعمه بيبقى
تحفه لكن بعد فترة …………….ايه اللى بيحصل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ريجم
كوليسترول الضغط
وفى ناس بقى عندها هشاشه عظام وتعانى من سقوط الشعر لنقص الفيتامينات
امراض لاداعى لذكرها طب ليه
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لان النار بتاكل اكلنا
ايوه يعنى
اية برده
كام فيكوا حد سمع عن الطبخ على طريقة سبتر
بمعنى
الونشريس
• نظام غذائى سليم يسمح بطهى الطعام مع الإحتفاظ بأكبر قدر من الفيتامنيات و الأملاح والمعادن وأقل
زيوت اقللللللللللللللللللللللل
الونشريس
ايوه يعنى ايه الجديد ومين سبتر دىىىىى ؟؟

كلنا بنشرب شاى او كركديه فى الصيف صح الونشريس
لا احنا مشالونشريس بنشرب شاى احنا بنشرب المنقوع

نفس الفكرة احنا لما بنسلق الخضار و ورق العنب المية بتاعتهم بتروح فين
مش بنستفيد بيها
لمياه اللى كلها املاح وفيتامينات
اللى بعض دكاترة الريجيم بينصحوا بشرب مياه الكرنب للتخسيس وفوائدها
بتروح فى الحوض يستفيد بيها الونشريس

طيب وبالنسبة للنار
كام حد عنده البطة السوداءء؟؟الونشريس
؟؟؟

دى طاسة القلى
الونشريس
من كثر الدهون المتركمة بقيت سوداء
احنا مس بنقلى ونستنى الزيت يقدح
ويغلى وبعدين نقلى فيه

وسبتر يعنى عملت اية ؟؟؟؟
[ZEPTER او سبتر شركة سويسرية عالمية الأصل متواجدة فى 57 دولة حول العالم ولها 7 مصانع ولها مايقرب من 65 مليون عميل راضى عن المنتج ويتم استخدامه منذ 15 عام فى اكثر من دوله وفى مصر منذ 3 سنين

الشركه حاصله على جائزه المعالجة الوقائئة للكولييسترول .الونشريس
حرصت على تصميم منتج آمن وصحى ذو براءة إختراع ( فكرة سويسرية بتكنولوجيا إيطالية ) للإحتفاظ بالقيمة الغذائية للطهى بدون ماء)

براءه الاختراع فى لقاعدة الونشريس

التحمير

و الشواء بدون دهونالونشريس
وفى اقل من دقيقيتن

والقلى على البارد بدون هدرجة الزيت
علشان النار بتاكل الونشريسالونشريساكلنا وبتسبب لينا امراض مسرطنه عند ارتفاع درجة حرارة على البارد

zepterحرصت على إستخدام معدن طبى وصحى وهو الكروم نيكل 18/10

وهو المعدن الذى يستخدمة الأطباء فى أدوات الجراحة و الشرائح والمساميرالخاصه بالكسور و تقويم الاسنان.

لايتفاعل مع الطعام صحى وآمن

لا يتأكسد ولا يؤكسد ,لا يتفاعل مع الأحماض ولا القلويات , أحادى الرائحة ( أى لا ينقل نكهات الطعام )

عالى الكثافة عالى الحرارة النوعية
والنمو البكتيرى علية أقل من 400 مرة من اى معدن أخرى.

من الاخرالونشريس عمرنا سمعنا عن حد بعد معمل شريحه فى ر جله بعد 10 سنين الدكتور طلب

*

مش هنخلى النار تاكل اكلنا واوانى سبتر هتوفر لينا كلنا

الونشريس
نتجنب الآتى ( بالطهى بالطرق العادية و الآنية التقليدية )

الحرارة العالية نوصل الطعام إلى أكثر من 100 درجة مئوية وهى درجة الغليان التى تفقد الأكل كل العناصر الغذائية.

حرق الزيت و الدهون تصل درجة غليان الزيت الى 300 درجة مئوية وهى بالتالى تتحول إلى مواد مسرطنة( اكريلاميد)

الونشريس
وأيضا مع حرق الدهون تتكون كرات لزجة
هذه الكرات تلتصق بالطعام (المادة السوداء التى تتصلق بالانية البطه السوداء الونشريس)التى تدخل إجسامنا وصفة الإلتصاق التى تتصف بها تلتصق بالشرايين و تسبب الجلطات الونشريس

, أيضا عند وصول درجة الغليان يتحول الزيت من مادة غير مشبعة إلى مادة مشبعه ( مدمرة للصحة) تسبب إرتفاع نسبة الكوليسترول والدهون فى الدمالونشريسالونشريس
.
-التفاعل بين الطعام والآنية التى يُطهى فيها الطعام

سواءالألومنيوم

هاتى حله الالومنيوم واغسيلها وبعد متغسيلها نشفيها بمنديل ورق وشوفى شكل المنديل بقى ازاى !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
تلاقى اصبح لونه رمادى عارفين ايه دى…….
الونشريس. براده الالومنيوم بتاثر على منطقه الذاكره وبتسبب الزهايمر وتقلل امتصاص العظام للكاليسوم

محدش يقولى باستخدم تيفال ارجوكممممممممممممم

التيفال بمادة التليفون المستخرج قبل القارالمستخدم فى الشوارع ينتُج التيفلون مسرطن
الاستلنيس استايل

هاقوللك تجربه هاتى طاسه فاضيع على النار وشوفى ايه اللى هيحصل ………………….
طيب والبايركس :

عارفه مكوناته ايه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


رمل +رصاص مش هاقول اكثر من كده
طيب من الاخر ايه اللى عملته الشركه وايه الجديدالونشريس

الجديد جاى اه

حالا بصوا ياجماعه الامكانيات الاتى
*الطهى بدون ماءطيب من غير ماء ليييييييييييييييييييييييه هى المياه كمان فيها مشكله
الونشريسالونشريس

كلنا بنشرب شاى قهوه كركديه صح
لا احنا بنشرب منقوع كل العناصر فى المياه الساخنه هو ده بالضبط المياه عملت على استخلاص العناصر الغذايئه الهامه فى الطعام
الخضار فى سبتر لانقوم بسلقها وانما تطبخ فى الانيه بدون ماء

*التحمير بدون زيت او سمن وبدون حاجة إلى موقد نتيجة الإختزان الحرارى للقاعدة.*الشواء بدون زيت او سمن*القلى على البارد(الزيت يبقى دافىء لا يقدح أبدا) , القلى عدد مرات فى نفس الزيت لانة لم يتأكسد ويمكن أكثر من نوع فى نفس الوقت مثلا( قلى السمك مع البانيه مع البطاطس
القطايف)
هيصه بقى

الونشريس

ياجماعه المعدن مش بيشم الرائحههههههههههههههههه

الونشريس .لا تترسب المادة اللزجة على الأناء المستخدام للقلى من الداخل أو الخارج أبدا طول العمر ( المادة السوداء المسرطنة).
طهى متعدد الطبقات على نفس عين الموقد وفى نفس الوقت

الونشريس
.
طهى جميع الفطائر والمعجنات والبيتزا والطواجن بدون حاجة للفرن وبنقطة زيت واحدة


.وممكن من غير
حاصلة على شهادة علاجية ووقائية من الكوليسترول .
* لا تخلتط نكهات الطعام المختلفة أبداً أنثاء الطهى بعضها البعض .
نظام صحى علاجى لإحتفاظ الطعام بالفيتامنيات والأملاح والمعادن ولعلاج ضغظ الدم المرتفع وإرتفاع نسبة الدهون فى الدم
و أمراض الجسم المختلفة مثل الأنميا وحماية الجسم من السموم والدهون المشبعة
الونشريسو بودرة المعادن الثقيلة التى تبثها الأوانى التقليدية التى نستخدمها يومياً وأيضاً الطهى بالطرق الخاطئة
.
فاصل وساوفيكم بالصور حاااااااااااااااااالا

للتعرف على المزيد من المميزات ندعوكم للحضور فى مقر الشركة بالمهندسين حيث تُقام عروض مجانية للضيوف لرؤية المنتجات والتجربة العملية لطرق الطهى الصحية وتذوق الأكل الصحى مع الاحتفاظ بشكلة ولونة ووزنة وطعمة الطبيبعى و بالقيمة الغذائية المحتفظ بها.

………….

الحكم على المنتج من خلال النت مش هو الاساس
من المنتج والباقى 99 %من خلال زيارتك لنا للشركة واستخدام حواسك الخامسه
الروئيه المنتجات الفعلية
التذوق
تذوق الطعام وهو محتفظ بنكهتة الطبيعية وحجمة ولونة الطبيعى
شم الرائحه الذكيهالونشريس
لمس الطعام
والزيوت الغير محترقه
عرض خاص بالصور للمكونات والاجزاء

1- القاعدة

و من خصائصه أنه تمتص الحرارة بسرعة و يفقدها ببطء ، ان القاعدة المخزنة للحرارة ذات سماكة 10 مم و تم دمجها مع الأنية تحت ضغط 1200 طن – عملية ضغط هيدروليكى يؤدى الى الدمج – و تم وضع ختم ( سبتر ) الذى يؤكد أصل الأنية أى أن لها براءة اختراع .

علشان كده الطعام مش بياخد وقت فى الطهى نه بيحتفظ بالحراره فى القاعدة
الونشريسالونشريس

2- الغطاء

الونشريس


و هو يوجد على الغطاء و هو مزود بثلاثة ألوان و هو يشير الى درجة الحرارة المثالية أثناء الطهى أى بمجرد النظر الى المؤشر أتأكد أن درجة الحرارة مناسبة للطهى و لا حاجة الى فتح الأنية أى أنه يتم التحكم المستمر بدرجة الحرارة داخل الأنية .

اللون الأصفر يشير الى درجة العا دى او البارد
اللون الأخضر يشير الى درجة الطبخ المثلى
اللون الأحمر يشير الى ارتفاع درجة الحرارة يبدا الغطاء انه بالانزلاق للتبيه بالخطر
واصدار صوت ….. ‘طقطقة

الونشريس

3- الجدار

الونشريس

الونشريس

السمك 1مم

ويتم طهى انواع مختلفه مثل البصل والتفاح وسلق البيض معا بدون ماء وبدون ان يلتق رائحه لان المعدن لايشم الرائحة

الونشريس


من خصائصه أيضا أن الحواف اتساعد علىان لبخار يسير فى حركه دئراية
اى ان نقطه ماء فقط او ندى الخضار هو الذى يقوم بالطهى لذا لانحتاج ماء

تمنع انسكاب الطعام بمعنى أنه بعد اتمام عملية الطبخ اذا تم تحريك الأنية بطريق الخطأ لا ينسكب الطعام

تم التصميم على آلا يظهر الطعام خارج الأنية أثناء عملية الطبخ و الذى يتم مع باقى أدوات الطهى المختلفة .

الونشريس

4- مؤشر الحرارةالونشريس
الونشريس
و هو يوجد على الغطاء و هو مزود بثلاثة ألوان و هو يشير الى درجة الحرارة المثالية أثناء الطهى أى بمجرد النظر الى المؤشر أتأكد أن درجة الحرارة مناسبة للطهى و لا حاجة الى فتح الأنية أى أنه يتم التحكم المستمر بدرجة الحرارة داخل الأنية .
( اللون الأصفر يشير الى درجة البرودة – اللون الأخضر يشير الى درجة الطبخ المثلى – اللون الأحمر يشير الى ارتفاع درجة الحرارة

الونشريس
الونشريس

    الأمراض التى يتعرض لها الانسان نتيجة طرق الطهى الخاطئة :-

    قد يتبادر الى ذهننا أن هذه الطرق المختلفة للطهى هى التى تعودنا عليها و لكن ثبت من الاحصاءات المختلفة أنه مع زيادة نسبة التلوث و كذلك نسبة استخدام الهرمونات فى عمليات الزراعة و طرق الطهى الخاطئة أصبح ينتشر فى مصر فى الوقت الحالى الكثير من الأمراض منها على سبيل المثال ضعف الشعر و البشرة و الجلد و النظر و الأنيميا و انسداد الشرايين و ارتفاع ضغط الدم و الجلطات و اضطرابات الكلى و ضعف الجهاز المناعى و العقم و اضطرابات الكبد و السرطان و ارتفاع نسبة الكلوستيرول و الزاهيمر.
    و هذا يتم تجنبه مع أوانى ( سبتر – الايطالية الصنع ) و التى تؤدى بنا الى التغذية الصحية الصحيحة و اذا أعتقدت عزيزى العميل أن هذا مجرد اعلان عن منتج ، فانه يمكنك اجراء تحليل ثم اجراء تحليل آخر بعد استخدام أوانى ( سبتر) و من ثقتنا فى هذه الأوانى المتميزة فاننا نعطى عليها ضمان مدى الحياة .
    ان الطهى بأوانى ( سبتر ) يتم باستخدام الحرارة المنخفضة و لا يجعلنا نفقد فوائد الطعام عن طريق الغلى مثل باقى الأوانى و كذلك يجعلنا نوفر فى استخدام الطاقة بسبب امتصاصها السريع للحرارة من المصدرو كذلك يجنبنا خطر الزيوت المحترقة لأنه لدى ( سبتر ) يتم القلى على البارد و كذلك فهى أوانى لا تتفاعل مع الطعام .
    ان الاحتفاظ بالفيتامينات و الأملاح و المعادن يجعلنا نستطيع مقاومة خطر الهرمونات و التى و للأسف الشديد أصبحت متواجدة فى طرق الزراعة الحالية ، فعلى الأقل اذا كنا لا نستطيع أن نأكل بدون هرمونات فلنحتفظ بالفيتامينات و الأملاح و المعادن وخلافه من المواد التى خلقها الله سبحانه و تعالى فى الطعام و ذلك لمصلحة الانسان
    ان الصحة تاج على رؤوس الأصحاء لا يقدر قيمته سوى المرضى ، ان فقد الصحة و اضطرارنا للذهاب للطبيب و ما يتكبده ذلك من مشقة و اهدار للمال يجعلنا نفكر مليون مرة لشراء هذه الأوانى الصحية لأن الصحة أغلى ما فى الوجود و هى أهم من باقى رفاهيات الحياة و التى اذا توافرت جميعها لدينا بدون الصحة فلن يتم الاستمتاع بها و لذلك يجب عدم النظر الى القيمة الشرائية لأوانى ( سبتر ) و لكن يجب علينا النظر الى المنفعة التى تعود علينا و على أسرنا بأضعاف ما تكبدناه من مال.
    فانه بواسطة أوانى ( سبتر ) يمكن توفير الكثير لأن الطهى يتم بلا ماء بلا زيت بلا جهد. و كذلك يتم التوفير فى الطعام من الاهدار لأنه لا يتم بها حرق الطعام أبدا طالما أنه يتم الطبخ على حرارة منخفضة مهما كان الوقت الذى ننسى فيه الطعام لأن دائرة البخار لا تنتهى و كذلك سهولة تنظيفها و امكانية الطبخ لأكثر من نوع فى نفس الوقت لأنها لاتتفاعل مع الطعام و كذلك احتفاظها لحرارة الطعام لفترة طويلة جدا و أهم هذه الأشياء هو الاحتفاظ بالقيمة الغذائية للطعام و الاحتفاظ بصحتنا و هى أهم كنوز الحياة .
    أمثلة من طرق الطهى :-
    1- طريقة طهى الأرز
    يتم تسخين الأنية حتى يصل المؤشر الى منتصف اللون الأخضر ثم توضع الشعرية و يتم تحميرها بدون أى زيت أو سمن ثم يوضع الأرز و يتم تقليبه و توضع له كمية الماء كالمتبع و كذلك الملح و بعد تشرب الماء يتم ترك الأناء لمدة دقيقتان فقط ثم يطفئ الموقد و يترك الغطاء مغلق لمدة 10 دقائق .
    و مفاجأة أوانى ( سبتر ) أنه فى حالة نسيان الأرز على الموقد حتى درجة الاحتراق فان المفاجأة أن الأرز لن يتم تغيير طعمه أو رائحته لأن أوانى ( سبتر ) لا تتفاعل مع الطعام .
    2- عمليات القلى المختلفة
    مثل قلى البطاطس/السمك/الفراخ/اللحم البانيه/السمبوسك/الكفتة و خلافه
    وضع الأنية على الموقد حتى يصل المؤشر الى منتصف اللون الأخضر ثم يوضع قليل من الزيت ثم يوضع الطعام المراد قليه فى الزيت البارد و للتأكد من عدم احتراق الزيت فانك تستطيع وضع يدك فى الزيت و هو على الموقد. و لا يوجد خطر الاحتراق او اشتعال الزيت لان درجة القلى على البارد وليس الساخن المغلى. والزيت دائما يكون نقى وغير مهدرج لذلك يمكنك ان تسخدمة أكثر من مرة بدون أى خوف …ويمكنك قلى السمك مثلا مع البلح الشام مع شرائح الباذنجان او اى شىء اخر وستجدى ان الاكل كلة تم طهية دون انتقال لاى رائحة للاخر لان المعادن احادى الرائحة لا ينقل روائح.
    3- عملية سلق البيض و الخضار السوتيه
    يمكن سلق البيض مع الخضارالسوتيه بدون ماء و المفاجأة انك ستجد البيض و الخضارالسوتيه قد تم نضجهم بدون ماء و المفاجأة الأخرى انك ستجد أنه حين تذوق الطعام نجد طعم الملح واضح فيه رغم اننا لم نضع أى أملاح فى الطعام و هذا يؤكد أن الطعام أحتفظ بأملاحه الطبيعية و بالتالى فاننا لسنا بحاجة الى استخدام هذا السم الأبيض و هو الملح
    4- القلى بلا دهون او سمن للحوم الفيليه ( اللحوم والفراخ والسمك)
    يتم تسخين الأنية حتى يصل المؤشر الى آخر اللون الأخضر ثم يتم أغلاق الموقد و يوضع اللحم بدون ملح سواء كان كندوز أو بتلو ثم نضغط عليه بالشوكة من الجانبين لأغلاق المسام ثم نغلق الأنية لمدة 10 دقائق بدون استخدام الموقد ثم نكشف الغطاء لنجد أن اللحم قد تم تسويته و به الصوص الطبيعى الخاص باللحم و اذا رغبت فى زيادة عملية النضج يمكن أن تضع اللحم على الموقد و هذا يعتمد على نوع اللحم و رغبتك فى تذوقه.
    ويمكنك استخدام الصوص مع قطع المشروم او الطماطم مع فنجان ماء …وهنا إستخدمنا الدهون الاساسية فى اللحوم والفراخ والسمك
    5- يمكن طبخ الخضار المسبك و النئ X نئ بالبصل و الطماطم مثل الفاصوليا و الكوسة و البسلة و البامية و خلافه.
    6- يمكن عمل الكيكة و البيتزا على الموقد فقط بنقطتين زيت او بدون زيت …
    7- الطبخ الطبقي متعدد الطبقاتالنظام الطبقى فى الطبخ
    هو نظام يسمح فيه ان نطبخ اكثر من نوع من الطعام على نفس الموقد وفى نفس الوقت .
    8- إستخدمات أخرى للأوانى
    9- مميزات اخرى للاوانى
    الطعام لا يصل الى درجة الغليان فتسخين الحليب هنا بالتعقيم و لا يفور اللبن
    الونشريس

    10 لا سنكسب أبدالونشريس

    الونشريس
    عملية سلق البيض و الخضار السوتيه
    يمكن سلق البيض مع الخضارالسوتيه بدون ماء و المفاجأة انك ستجد البيض و الخضارالسوتيه قد تم نضجهم بدون ماء و المفاجأة الأخرى انك ستجد أنه حين تذوق الطعام نجد طعم الملح واضح فيه رغم اننا لم نضع أى أملاح فى الطعام و هذا يؤكد أن الطعام أحتفظ بأملاحه الطبيعية و بالتالى فاننا لسنا بحاجة الى استخدام هذا السم الأبيض و هو الملح

    الونشريس

    مع اواني الطهي سبتر zepter الصحيه

    الونشريس



    لاخذ ميعاد لتجربه الاواني

    كلموني
    الونشريس

    الونشريس

    الونشريس
    الونشريس

    الونشريس

    الونشريس


    الطباخ الحثى 2024 وات
    فوائد المنتج
    تصميم أنيق
    وتغطي تماما على سطح السيراميك والزجاج ، مما يجعل هذا الجهاز الطبخ منزل فاخرة لا تضاهى الديكور يعرض بفخر في المطبخ الخاص بك.

    وصفت اللوحة
    قمته سطح زجاج شوت Ceran ، وبالتالي الخفيفة والمحمولة أبعادها والوزن مثالية لنقلها لاى مكان

    سهل النظافة
    يمسح بقطعة قماش مبللة ،
    استشعار تعمل باللمس نظام التحكم
    الأوامر الشاشات التي تعمل باللمس على الشاشة والزجاج والسيراميك
    توقيت ووضع تدفئة
    يمكنك مسبقا طول الطبخ جنبا إلى جنب مع درجة الحرارة المطلوبة. عند الطهي هو أكثر من ذلك ، يمكنك تدفئة الغذائي الخاص بك لفترة طويلة.
    سلامة
    تصميم أنيق يضم السلامة المثلى في شكل قفل الطفل وميزات لوحة الساخنة ، والتي تجعل مطبخك مكانا أكثر أمانا

    ترجمة من الإنجليزية إلى العربية

    Zepter التعريفي طباخسريعة وآمنة ونظيفة : هذا هو أداة الطبخ كنت قد تبحث عنه.وطباخ التعريفي الجديد هو نظام Zepter الطبخ مبتكرة للحصول على نتائج مثالية في وقت قصير ومع السلامة كاملة. مع عدم وجود النار، لا غاز، لا خطر!

    الونشريسالونشريسالونشريسالونشريس

    الشوي بدون دهون الونشريس
    الشوي بدون دهون والطبخ العادي

    النتائج مبهرة تظل اللحوم محتفظة بطراوتها وعصارتها دون ان تفقدها ووبدون اضافة اي دهون

    ممكن تشوي فيها جميع انواع اللحوم والاسماك وكمان تعملي فيها حوواشي او كل انواع اللحوم اللي بتعمليها في الفرن

    فكرة سويسرية بتكنولوجيا ايطالية حاصلة على براءة اختراع للاحتفاظ بالفيتامينات الطبيعية والاملاح المعدنية للطعام وذلك
    عن طريق الطهي بدون ماء او دهون او ملح
    والتحمير والشوي بدون دهون
    لذلك حرصت زيبتر على استخدام معدن طبي امن وهو الكروم نيكل 18/10 في منتجاتها
    وهو المعدن الذي يستخدمه الاطباء في ادوات الجراحة والشرائح والمسامير وتقويم الاسنان
    واستخدمت هذا المعدن في صناعة اواني ذات ضمان مدي الحياة

    مميزاته

    _ لا يتفاعل مع الطعام
    _ لا يتاكسد ولا يؤكسد
    _ لايتفاعل مع الاحماض ولا القلويات
    _احادى الرائحه (( لاينقل نكهات الطعام))
    _عالى الكثافه
    _ النمو البكتيرى عليه اقل من 400 مره من اى معدن اخر

    مميزات انيه زيبتر

    1_الطهى بدون ماء

    2_التحمير بدون زيت او سمن وبدون حاجه الى الموقد (( نتيجه لاختزان الحرارى للقاعده ))

    3_الشواء بدون زيت او سمن

    4_القلى على البارد ( الزيت يبقى دافىء لا يقدح ابدا ) القلى عده مرات فى نفس الزيت لانه لم يتاكسد ولا يغير لونه وقلى اكثر نوع فى ان واحد (( قلى السمك مع القطايف)) لا تترسب الماده اللزجه على الاناء المستخدم للقلى من الداخل او الخارج ابدا طول العمر(( الماده السوداء المسرطنه ))

    5_ طهى متعدد الطبقات على نفس عين الموقد وفى نفس الوقت
    امكانيه استخدام الانيه الواحده فى القلى والطبخ والشوى دون اى تاثير

    7_طهى جميع الفطائر والمعجنات والبيتزا والطواجن بدون حاجه للفرن وبنقطه زيت واحده

    8_ عدم فوران اللبن اثناء الغليان

    9_ حاصله على شهاده علاجيه وقائيه من الكوليسترول

    10_ نظام صحى علاجى لاحتفاظ الطعام بالفيتامينات والاملاح والمعادن ولعلاج ضغط الدم المرتفع وارتفاع نسبه الدهون فى الدم وامراض الجسم المختلفه

    11_لا تختلط النكهات الطعام المختلفه اثناء الطهى(( يمكن سلق التفاح مع البصل مع الجزر والكوسه مع البيض فى وقت واحد فى نفس الانيه بدون اى نقطه ماء وبدون اى اختلاط فى النكهات

    هل ترتكبون هذا الخطأ عند الطهي بالثوم 2024



    الونشريس
    هل ترتكبون هذا الخطأ عند الطهي بالثوم

    الثوم ليس مجرد غذاء، بل هو بالتأكيد أسطورة في حد ذاته. تم العثور على الثوم في أهرامات مصر وأشير إليه في الكتب المقدّسة. أبقراط، أبو الطب الغربي، وصفه بشكل دقيق، وكان يُعطى للرياضيين الأولمبيين في اليونان القديمة لتحسين أدائهم. تؤكد الأبحاث الحديثة ما كان يعرفه المعالجون القدماء بحدسهم: الثوم يعتبر سلاحاً قوياً في المعركة ضد المرض. لكن كثيرين هم الذين يرتكبون هذا الخطأ أثناء الطهو بالثوم فيخسرون منافعه. فما هو هذا الخطأ وكيف يجب تفاديه؟

    أظهرت دراسة أجريت عام 1999 أن مركّب الأليسين في الثوم هو المسؤول عن قدرات الثوم المضادة للجراثيم وللفيروسات وللطفيليات. لقد تبين أيضاً أنه يكافح السلالات المقاومة للعقاقير من كولاي وبعض الجراثيم المقاومة للمضادات الحيوية. الأليسين ليست مركّبة من عنصر واحد في الواقع. هنالك مركّب الأيين، وأنزيم الأليناز وهما يشكّلان جزءاً من خلايا فصّ الثوم. وتبقا هاتان المادتان منفصلتين، حتى يتمّ تمزّق جدران الخلايا، فتجتمع وتشكّلان الأليسين الجبّار.

    لذلك عندما تطبخين في المنزل، عليك أن تتأكدي من تمزّق جدران الخلايا في فصوص الثوم. ولتحقيق ذلك عليك أن تهرسي الثوم لا أن تقطّعيه أو ترميه في القدر أو المقلاة كما هو. وتذكّري أن الحرارة الشديدة تقضي على الفوائد الصحية للأليسين.

    يكمن الحلّ المثالي إذاً في هرس الثوم ثم تركه لمدة عشر دقائق للسماح لأنزيم الأليناز بأن يتفاعل مع الأيين فيشكّلا الأليسين. واطهوه على حرارة منخفضة أو أضيفوه في المرحلة النهائية من الطهو.

      سبحان الله ربنا خلق كل حاجة ليها فايدة مشكورة حبيبتى

      الونشريس

      معلومة جديدة شكرا يا لولو

      يسلمو وووووو حبيبتي

      شكرا حبيبتي

      كتاب الوجبات المحمولة من سلسلة الطهي الناجح 2024

      السلام عليكم

      حملت لكم كتاب جديد جدا

      حملوووووووووووووووووووووووووه و تمتعوااااااا باطباقه

      الوجبات المحمولة.pdf

         الصور المرفقة
        نوع الملف: jpg wmah1.jpg‏ (30.3 كيلوبايت, المشاهدات 55)
        نوع الملف: jpg wmah2.jpg‏ (27.9 كيلوبايت, المشاهدات 48)
        نوع الملف: jpg wmah3.jpg‏ (25.9 كيلوبايت, المشاهدات 37)
        نوع الملف: jpg wmah4.jpg‏ (24.6 كيلوبايت, المشاهدات 38)
        مشكوور يا قمر

         الصور المرفقة
        نوع الملف: jpg wmah1.jpg‏ (30.3 كيلوبايت, المشاهدات 55)
        نوع الملف: jpg wmah2.jpg‏ (27.9 كيلوبايت, المشاهدات 48)
        نوع الملف: jpg wmah3.jpg‏ (25.9 كيلوبايت, المشاهدات 37)
        نوع الملف: jpg wmah4.jpg‏ (24.6 كيلوبايت, المشاهدات 38)
        نورتى المدونة

         الصور المرفقة
        نوع الملف: jpg wmah1.jpg‏ (30.3 كيلوبايت, المشاهدات 55)
        نوع الملف: jpg wmah2.jpg‏ (27.9 كيلوبايت, المشاهدات 48)
        نوع الملف: jpg wmah3.jpg‏ (25.9 كيلوبايت, المشاهدات 37)
        نوع الملف: jpg wmah4.jpg‏ (24.6 كيلوبايت, المشاهدات 38)
        وكل عام وانتى بخير

         الصور المرفقة
        نوع الملف: jpg wmah1.jpg‏ (30.3 كيلوبايت, المشاهدات 55)
        نوع الملف: jpg wmah2.jpg‏ (27.9 كيلوبايت, المشاهدات 48)
        نوع الملف: jpg wmah3.jpg‏ (25.9 كيلوبايت, المشاهدات 37)
        نوع الملف: jpg wmah4.jpg‏ (24.6 كيلوبايت, المشاهدات 38)
        شكرااااا غاليتى

         الصور المرفقة
        نوع الملف: jpg wmah1.jpg‏ (30.3 كيلوبايت, المشاهدات 55)
        نوع الملف: jpg wmah2.jpg‏ (27.9 كيلوبايت, المشاهدات 48)
        نوع الملف: jpg wmah3.jpg‏ (25.9 كيلوبايت, المشاهدات 37)
        نوع الملف: jpg wmah4.jpg‏ (24.6 كيلوبايت, المشاهدات 38)
        جزاكي الله خيرا على الكتب الجميله وحلويات الجزائر الرائعه ولكن كتاب فن التزيين رابطه لا يعمل

         الصور المرفقة
        نوع الملف: jpg wmah1.jpg‏ (30.3 كيلوبايت, المشاهدات 55)
        نوع الملف: jpg wmah2.jpg‏ (27.9 كيلوبايت, المشاهدات 48)
        نوع الملف: jpg wmah3.jpg‏ (25.9 كيلوبايت, المشاهدات 37)
        نوع الملف: jpg wmah4.jpg‏ (24.6 كيلوبايت, المشاهدات 38)

        نصائح لتوفير الوقت أثناء الطهي 2024

        كلنا نعلم, وبالأخص العاملات منا, كم نمضي من الوقت لترتيب واجباتنا والتزاماتنا خاصةً فيما يتعلق بإعداد الطعام, لذلك كان لابد لنا ان نوجد بعض الحيل الخاصة بنا منها:

        الونشريس

        أفرمي كمية من الثوم : أفرمي الثوم فرماً خشنا ً, وضعيه في كيسٍ بلاستيكيٍ وأغلقيه على شكل كيس الملوخية المجمد, وضعيه في الثلاجة.

        الونشريس

        أفرمي كمية من البصل: أفرمي البصل على أن لا يكون ناعماً, ثم ضعيه في كيسٍ بلاستيكيٍ واغلقي الكيس بنفس الطريقة السابقة واحفظيه في الفريزر وعند الحاجة لإستعماله تؤخذ الكمية المطلوبة ويعاد بسرعة الى الفريزر.

        الونشريس

        أفرمي كمية من الخضراوات: مثل البقدونس, الكزبرة, و الشبت, الكرافس وغيرها من الورقيات, وقطيعها تقطيعاً خشناً, واحفظيها في أكياس بلاستيكية بنفس الطريقة مع كتابة إسم كل نوع على ورقة صغيرة , تلصق على الكيس بشريط لاصق وتحفظ في الفريزر وعند الحاجة لإستعمالها, تؤخذ الكمية المطلوبة ثم يعاد الكيس بسرعة الى الفريزر.

        الونشريس

        تتبيل الدجاج للشوي: بعد التتبيل يحفظ الدجاج في الفريزر في أكياسٍ بلاستيكية, و يخرج من الفريزر قبل الاستعمال.

        الونشريس

        تجهيز خلطة المحشي: مهما كان نوع حشوة الخضراوات ,تحفظ في أكياسٍ بلاستيكية وتحفظ في الفريزر ، وقبل الإستعمال تخرج من الفريزر, ثم يضاف اليها الأرز والبهارات و الملح, وتستخدم للحشو.

        الونشريس

        تجهيز الشيش طاووق: تقطع صدور الدجاج وتتبل , ثم تقسم على عدد الأكلات, وتوضع كل أكلة في كيس بلاستيكي, وتحفظ في الفريزر لحين الاستعمال, ويمكن تجهيزها في الأسياخ الخشبية, و وضعها في طبق فيبر وتغطى بالبلاستيك وتحفظ في الفريزر

        الونشريس

        تدميس كمية من الفول: بعد ذلك تقسم الكمية على أكياس بلاستيكية, و تحفظ في الفريزر لحين الاستعمال.

        الونشريس

        تجهيز الكفتة: تشكل على هيئة أصابع , ثم ترص في طبق وتغطى بالبلاستيك وتحفظ في الفريزر , وقبل الإستعمال تخرج من الفريزر , وترص في صينية وتدخل الفرن.

        الونشريس

        تجهيز الفلافل: و ذلك بفرمها ثم توزع على أكياسٍ بلاستيكية ٍ بحيث تكون الكمية مناسبة لأكلة واحدة, ثم تحفظ في الفريزر.

        الونشريس

        تجهيز الكبة الشامية: حيث تحشى وترص في أطباق ثم تغطى وتحفظ في الفريزر وتخرج من الفريزر قبل القلي مباشرةً.

        الونشريس

        الطبخ مسبقاً: هناك بعض الطبخات التي يمكننك ان تعديها بشكلٍ كاملٍ, ثم تحفظيها في الفريزر.

        الونشريس

        أشتري قدر الطهي البطىء: وتعد هذه الطريقة من الطرق اللطيفة ,إلا أنها تعمل بمؤقتٍ ومعها يمكنك البدء بطهي الوجبة قبل مغادرتك المنزل بحيث تصبح جاهزة عند عودتك إليه وبذلك يتبقى فقط تحضير الطبق الجانبي كالأرز مثلاً.

        الونشريس

          الونشريس

          بارك الله فيكى
          نصائح مهمة كتير
          واول مرة اعرف انى ممكن احتفظ بالبصل المفروم فى الفريزر

          بس استفسار الأوراق الخضراء متل البقدونس والشبت ما بيخربو لو تجمدو ؟؟
          والنصائح قيمة جداً بارك الله فيكِ

          الونشريس

          الونشريس اقتباس الونشريس
          الونشريس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم وليد الونشريس
          الونشريس
          بس استفسار الأوراق الخضراء متل البقدونس والشبت ما بيخربو لو تجمدو ؟؟
          والنصائح قيمة جداً بارك الله فيكِ
          الونشريس الونشريس

          بصراحه حبيبتى ماجربت
          بس والدتى بتخزن اوراق الملوخيه وبتضل كما هى خضراء
          فممكن يكون هما كمان كده
          الله اعلي واعلم
          شكرا لمرورك الذى اسعدنى