معجنات رمضانية : بريوش باللبن هش ولذيذ بالصور والشرح الممل 2024

الونشريس

معجنات رمضانية : بريوش باللبن هش ولذيذ

الونشريس

مقادير معجنات رمضانية : بريوش باللبن هش ولذيذ

كأس كبير حليب (250 سل)
كأس كبير لبن (250سل)
2 بيضات
4 معالق سنيدة
2 معالق خميرة
4 معالق زيت
ملح
فاني
خمارة
دقيق حسب الخليط
(للاشارة هنا استعملنا نصف المقادير)
الونشريس

للتزيين
كريم باتسيير زبدة وقطع الشكلاط
الونشريس

طريقة تحضير معجنات رمضانية : بريوش باللبن هش ولذيذ

تندفيو الحليب واللبن ونخلطوهم مع السنيدة والخميرة و3 معالق دقيق ونخليوهم مدة 10 دقائق حتى يطلعو
الونشريس

من بعد نضيفو البيض لي نكونو خلطناه مع الفاني والزيت والدقيق بالتدرييج
الونشريس
حتى نحصلو على عجينة متماسكة ومرخووفة نغطيوها مدة 15 دقيقة عاد نقسموها ل 3 الكرات
الونشريس

نسرحو كل كرة على شكل دائرة بالدلاك
الونشريس

ندهنو الدائرة الاول بالزبدة لي تكون رخوة ونحطو عليها الدائرة الثانية وندهنوها حتى هي بالزبدة عاد نغطيوها بالدائرة الثالثة
الونشريس
من بعد نحاولو نسرحوها على شكل مستطيل وندهنوها بالكريم باتيسيير ونرشوها بقطع الشكلاط
الونشريس
ونلويوها على نفسها
الونشريس
ونبداو نقطعو فيها بالموس دوائر بحال شنييك
الونشريس
ونستفوهم في مول يكون مدهون مزيااان بالزبدة ومنزيروش بيناتهم باش يلقاو فين يخمرو
الونشريس
بعدما خمرو تندهنوهم بالبيض وشوية الخل ونيسكافي
الونشريس
الونشريس
وهنا بقاو 2 دوائر نديروهم فهاذ المولات الصغار
الونشريس

ونكونو موجدين الفران مسخن مزيان على درجة 200 وندخلو ليه البريووش ونقصوو عليه نخليوه ق 160 درجة باش يطيب من الداخل بلا ميتحرق
ومنين يخرج نقلبوه في شبكة ونخليوه يبرد
الونشريس
منين تيبرد مزياانر نزينوه بصوص الكراميل واللوز ايفيلي
وهاهو البريوش باللبن واجد
الونشريس
الونشريس
وهذا الشكل الفردي

الونشريس

ومن الداخل تيجيو مفشفشين ومهوييين وخفااف ولذاذ
الونشريس

الونشريس

    هم هم هم

    شهى جدا

    شكراااااااا لك

    حلو بزااااااف
    ممتاااااااااااااااااز
    تسلم الأياااااااااااااااااااادى

    رائع حبيبتي تسلم ايدك

    تسلم ايدك

    رجيم الخيار واللبن لمدّة 11 يوم 2024

    الونشريس

    رجيم الخيار واللبن لمدّة 11 يوم

    تعدّ مشكلة دهون البطن أكثر ما تعاني منه السيدات خاصة بعد الولادة، إلا أن الأنظمة الغذائية غير المدروسة أو الصادرة عن طبيب مختص هي ضرر كبير على صحة الجسم، وسيكون فقدان الوزن فيها سريعاً ولكن استعادته أسرع ! لذلك ينصح خبراء التغذية دائماً باتباع كل ما هو مناسب للجسم وتناول مصدر غذائي سليم يعوّضه عن الفيتامينات والكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية لبنائه.
    وقد أجمع العديد من الخبراء على أن لبن الزبادي هو سحر الرجيم الخالص، فاللبن من أهم مشتقات الحليب التي تحتوي على عدّة عناصر غذائية ضرورية للجسم أهمّها الكالسيوم، كما أنه يحتوي على الإنزيم المسؤول على عملية الهضم السريعة وتناوله يحفّز الجهاز الهضمي على القيام بدوره على أكمل وجه، ويعدّ رجيم الخيار واللبن من أفضل الأنظمة المتعبة في إنقاص الوزن والتخلص من دهون البطن أيضاً.
    وفيما يلي توضيح لـ رجيم الخيار واللبن لمدّة 11 يوماً فقط:
    اليوم الأول:
    أي صنف من الألبان المنزوعة الدسم + خيار وبالإمكان إضافة الخس من 3 إلى 5 مرات.

    اليوم الثاني:
    تناول صنف واحد من الفاكهة مع تجنّب (المانجو، الموز، التين، البلح، العنب) لأن نسبة السكريات فيهم عالية، مع تناول الخيار واللبن على العشاء.

    اليوم الثالث:
    نفس اليوم الأول، لبن + خيار من 3 إلى 5 مرات.

    اليوم الرابع:
    نفس اليوم الثاني مع تناول الفاكهة ذاتها واللبن والخيار على العشاء.

    اليوم الخامس:
    تناول أي صنف فيه بروتين مثل السمك أو اللحم أو الدجاج أو حتى البيض بشكل مشوي بعيداً عن الدهون والزيوت + الخيار واللبن، مع مراعاة عدم تناوله إذا اخترتم السمك وتناول الخس كبديل.

    اليوم السادس:
    تناول الخضراوات المسلوقة وتجنّب البطاطا والبقوليات.
    اليوم السابع:
    تناول فواكه مشكلة على مدار اليوم كله.
    اليوم الثامن:
    نفس اليوم الأول أي تناول اللبن والخيار من 3 إلى 5 مرات.

    اليوم التاسع:

    تناول سلطة خضراء على مدار اليوم وكوب زبادي منزوع الدسم على العشاء.
    اليوم العاشر:
    نفس اليوم الثاني مع تناول الفاكهة ذاتها واللبن والخيار على العشاء.
    اليوم الحادي عشر:
    تناول 3 وجبات عادية مع مراعاة تجنّب المقالي والدهنيات، وبالإمكان إعادة النظام بعده.
    نتائج رجيم الخيار واللبن ستبدو واضحة بعد اليوم الحادي عشر، ولن يعود بأي ضرر على الصحة بإذن الله

    الونشريس

      الونشريس

      يسلمووووووووو

      مشكووووووووووره
      نورتوووووو يا قمرات
      يسلموووووووا

      الحليب افضل حل لازالة رائحة الثوم من الفم,اللبن افضل حل لازالة رائحة الثوم 2024

      أعلنت دراسة علمية حديثة أجراها عدد من الباحثين بجامعة ولاية أوهايو في الولايات المتحدة الأميركية، أن تناول كوب من اللبن عقب الانتهاء من الأطعمة المحتوية على الثوم يساعد بشكل كبير على التخلص من الروائح الكريهة المنبعثة من الفم، معللّين ذلك بأن اللبن يقلل من تركيزات المواد الطيارة ذات الرائحة السيئة الناتجة عن تناول الثوم.

      ويُعتبر الثوم أحد أكثر الأطعمة المغذية، حيث يحتوى على تركيزات كبيرة من المغنيسيوم وفيتامين "ب 6" وفيتامين "ج" وعنصر السيلينيوم، أحد أقوى مضادات الأكسدة، كما أنه يحتوى على تركيزات عالية من عنصر الكبريت، والمسئول عن الرائحة والطعم المميز للثوم، ويُسهم أيضاً في الرائحة السيئة للتنفس.

      وأشار الباحثون إلى أن اللبن كامل الدسم يُحدث تأثيرات أفضل في التخلص من الروائح الكريهة الناتجة عن الثوم، ولذلك يُفضل تناوله عن اللبن خالي الدسم، كما يُنصح بتناول اللبن خلال الوجبات المحتوية على الثوم، بدلاً من تناوله بعدها، نظراً لأنه يحقق نتائج أفضل.

        مشكورة

        مشكورة

        شكرا يا قمر على المعلومة

        الشيش برك مع اللبن 2024

        الونشريس
        حصريااا فقطط على مدونة عدلاات اروع طبق هو
        طبيق : الشيش برك مع اللبن

        الونشريس

        العجينة
        ٣ اكواب من الدقيق
        ملعقة صغيرة من الملح
        ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من الزيت النباتي
        كمية كافية من الماء لدعك العجينة
        الحشوة
        ٣٠٠ غ من اللحم المفروم وسطاً
        بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
        ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
        ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو
        نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
        ربع ملعقة صغيرة من القرفة
        نصف ملعقة صغيرة من البهار الأحمر
        تخلط مكونات الحشوة مع بعضها وتحفظ في الثلاجة حتى موعد الإستعمال
        الصلصة
        كيلوغرام من اللبن الزبادي أو لبن الماعز
        ٣ ملاعق طعام من دقيق الذرة مذوبة في كوب من المرقة
        ٣ الى ٤ فصوص ثوم مهروسة
        ملعقتا طعام من الزبدة أو ٤ إلى ٥ ملاعق طعام من الزيت النباتي
        باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة
        كمية كافية من مرقة اللحم أو مرقة الدجاج لخلطها مع اللبن
        يخلط الدقيق مع الملح والزيت وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
        تقسم العجينة إلى ٣ كرات وتغطى وتترك جانباً لترتاح ساعة كاملة.
        يرش القليل من الدقيق على سطح الطاولة وترق كل كرة عجين إلى دائرة كبيرة. تقطع الدائرة إلى دوائر صغيرة قطرها 5 سم باستعمال فنجان قهوة أو قطاعة البسكويت. تحشى كل دائرة بنصف ملعقة صغيرة من الحشوة ثم تطوى على شكل هلال وتلف على بعضها للحصول على قبعة صغيرة.
        تدهن صينية بالزيت وتصف فيها قطع الشيش برك المحضرة وتخبز في الفرن حتى تصبح وردية اللون. تخرج قطع الشيش برك من الفرن وتترك جانباً.
        تحضر الصلصة بخلط اللبن مع مرقة اللحم أو الدجاج. يذوب دقيق الذرة في القليل من مرقة اللحم أو الدجاج. وحين تبدأ الصلصة بالغليان ، يضاف إليها مزيج دقيق الذرة. تحرّك الصلصة بملعقة خشبية أو شريط معدني حتى يتكثّف مزيج اللبن قليلآً ويبدأ بالغليان. توضع قطع الشيش برك المخبوزة في الصلصة.
        يسخن الزيت النباتي أو الزبدة ويقلى فيه الثوم المهروس. تضاف إليه الكزبرة الطازجة المفرومة. يسكب هذا المزيج فوق الحساء ويقدّم الطبق ساخناً مع الأرز المفلفل.
        ملاحظة
        يمكن إضافة إقراص الكبة المحشوة والمخبوزة إلى الشيش برك بحسب الذوق.

        الونشريس

          تسلم الايااااااادى

          يسلمووووووووووووووووو

          الونشريس

          منوراااات حبيبااتي وشكرا لكم علة التثبيييت

          تسلم ايديك يا شيف
          الى المفضلةطبعا
          مبروك التثبيت

          هرمون الحليب أو اللبن أو البرولاكتين 2024

          هرمون الحليب أو اللبن أو البرولاكتين Prolactin hormone

          الونشريس
          – هرمون الحليب يتم إنتاجه بواسطة الغدة النخامية ويوجد في دم الرجل والمرأة ، ولم يفهم وظيفته بشكل واضح بالنسبة للرجل
          – لدى الرجل والمرأة غير الحامل مستويات منخفضة من هرمون الحليب
          – قد يخرج من الاطفال المولود حديثآ (ذكر أو انثى ) حليبآ من ثديه متاثرآ بواسطة الام وهذه الحالة مؤقتة وتزول سريعآ
          – يتفاوت مستوى هرمون الحليب على مدار اليوم فيصل إلى حده الأعلى أثناء النوم وبعد الاستيقاظ بقليل وفي الاجهاد البدني والعاطفي
          – العديد من الادوية يمكن ان تسبب زيادة أو فائض في انتاج هرمون البرولاكتين
          – أورام الغدة النخامية يمكن أن تسبب أيضآ إرتفاع في مستوى هرمون الحليب ، أما إصابة الغدة بضرر قد يؤدي إلى عدم إستطاعتها على إنتاج كميات كافية من هرمون الحليب
          – هرمون الحليب لديه العديد من التأثيرات وأهمها تحفيز الغدد الثديية على انتاج الحليب
          – المرأة الحامل لديها مستويات أعلى من هرمون الحليب لتهيئة الصدر لإنتاج حليب الام
          – خلال فترة الحمل يزداد مستوى هرمون الحليب 10 إلى 20 مرة
          – بعد الولادة يحافظ البرولاكتين على إنتاج الحليب، والرضاعة تحفز على انتاج مزيد من البرولاكتين، أما إذا كانت المرأة لا ترضع طفلها فسيعود مستوى هرمون الحليب إلى طبيعته
          – المرأة التي ترضع طفلها تضمن لنفسها وسيلة منع حمل طبيعية بفعالية تصل نسبتها إلى 90% في الشتة شهور الأولى
          – بعد مضي شهور من الارضاع قد يعود مستوى هرمون الحليب إلى طبيعته

          القيمة الطبيعية لهرمون الحليب

          عند المرأة غير الحامل : أقل من 20 ng/mL
          عند المرأة الحامل : من 10 إلى 300 ng/mL
          عند الرجل : أقل من 15 ng/mL

          أهمية فحص هرمون الحليب

          يجري هذا الفحص في المختبر بعد أن يتم وضع رباط مرن على ذراعك الاعلى لايقاف جريان الدم لتسهيل إدخال الابرة في العرق، ويتم تنظيف موقع الابرة بالكحول ويتم سحب الدم إلى انبوب الابرة، ويتم بعدها وضع كرة قطن أو وسادة شاش، ثم يتم الضغط على الموقع ويلف بضماد، ولن تشعري إلا بلسعة خفيفة تبعآ لمهارة وخفة يد من يسحب الدم

          – كشف سبب شذوذ حلمة الثدي abnormal nipple discharge ، ولحالة خروج حليب من الثدي لغير المرضعة
          – غياب الدورة الشهرية amenorrhea
          – العقم عند المرأة infertility
          – عند الإشتباه في الغدة النخامية أو تصنيف اورام الغدة النخامية أو إصابتها بورم يسبب إنتاج كميات كبيرة من هرمون الحليب (prolactinoma)
          – ضعف الرغبة الجنسية عند الرجل lack of sexual desire
          – مشاكل الانتصاب عند الرجل، خاصة مع إنخفاض مستويات هرمون الذكورة erectile dysfunction

          نصائح قبل تحليل هرمون الحليب

          – تجنب الاكل والشرب لعدد معين من الساعات يحدده الطبيب أو إخصائي المختبر
          – يجب أن يتم عمل التحليل بعد 3 ساعات من الاستيقاظ ما بين الساعة 8 إلى 10 صباحآ
          – تجنب الاجهاد العاطفي Emotional stress
          – تجنب التمارين النشيطة strenuous exercise
          – الهدوء والراحة قبل الفحص بـ 30 دقيقة
          – تجنب تحفيز أو تنبيه حلمة الثدي Stimulation of the nipples

          عوامل قد تؤثر على دقة اختبار هرمون الحليب

          – ادوية حبوب منع الحمل birth control pills التي تحتوي على الاستروجين estrogens
          – ادوية ضغط الدم العالي high blood pressure medications
          – ادوية مضادة للاكتئاب antidepression medications
          – إذا كنت قد أجريتي راسم مشع radioactive tracer قبل أسبوع من اجراء اختبار هرمون الحليب

          ارتفاع هرمون الحليب و المستويات العالية عن الحد الطبيعي تعني

          القيم الأعلى من 200 ng/mL قد تشير إلى :

          – ورم في الغدة النخامية pituitary tumors
          – مرض في منطقة ما تحت السرير في المخ ( الهايبوثلاميس ) Hypothalamic disease
          – الحمل pregnancy
          – مرض الكبد كتليف الكبد liver disease (cirrhosis)
          – مرض الكلى kidney disease
          – قصور الدرقية Hypothyroidism

          القيم المنخفضة لـ هرمون الحليب عن المستوى الطبيعي تعني

          – النهام أو الشراهة Bulimia
          – زيادة الدوبامين ( ناقل عصبي ) Excess of dopamine

            مشكورة حبيبتى