الوسم: المغربيه

رابعة لوز مقشر و مقلي و مهرمش

رابعة لوز بالقشرة محمر في مقلة وهو سخون يتطحن مع رابعة سكر

رابعة بندق محمر و مقشر و مهرمش

نصف كيلو زنجلان محمر و مهرمش

معلقة كبيرة نافع مطحون

معلقة صغيرة قرفة

رابعة زبدة دايبة

كأس عسل

يتطحن اللوز مزيان مع السكرحتي يطلق الزيت

تخلط كل المقادير الجافة حتى تندمج مع بعضها

نضيف الزبدة مع التخلاط و في الأخير تنضيف العسل

يمكن لنا نقدمهم على هاد الشكل الى كانو عندنا الضياف

خذيت كويسات صغار و ضعت فيهم طبقة من سلو ثم شوية من البندق مهرمش

ثم تنعمل طبقة ثالثة بسلو و زينت بحبة بندق أو نعمل اللوز مكان البندق

و نفس الطريقة بالنسبة لزليفات عملت في الوسط اللوز مهرمش و زينت باللوز و سكر كلاصي

وحركي جيدا إلى أن تختفي الكرات البيضاء التي يشكلها الدقيق عند التقاءه بالماء)

نضع فنجان كزبرة مرة ثانية وملقعة سمن و 2 بيض في القدر

ونحرك جيدا حتى لا يلتصق الدقيق بأسفل القدر

ونترك القدر يغلي لمدة ساعة تقريبا مع تخفيف النار عليه

وقدمي الشوربة المغربية

في الوقت لي كتطيب فيه الكفتة نبسطو البطاطا باش نربحو الوقت كنعمرها ونغلقها ونعطيها شكل بطاطا
ندوزها بالدقيق والبيض والشابلور

نقليهم في زيت ساخن جدااااااا ضروري الزيت يكون سخوووون مزياااان باش ميتفتحوش ومانعملش بزاف يتقلاو في نفس الوقت باش ما يبردوش الزيت

قدمتها مع سلطة الخس المكونة من خس+ خس+ حبة طماطم + دوائر بصل رقيقة + درة + طون + سوريمي + ملح + صلصة مكونة من مايونيز وكيتشوب