الوسم: اليونانية

1- ضعي في طبق التقديم تدريجياً الخس والخيار والطماطم والفليفلة والبصل والجبن والزيتون.
2- أنثري على الوجه النعناع اليابس.
3- لتحضير الصلصة، أخلطي في وعاء صغير عصير الليمون الحامض والمح والأوريجانو والزيت والخردل.
4- قبل التقديم، أسكبي الصلصة على وجه السلطة وقدّميها على سفرتك.

نورتونى

واو مدينة حلوة اوى
تسلمى يا سمسم

نورتونى

طريقة تحضير فطيرة الجبن على الطريقة اليونانية

المقآآدير

– نصف كيلو من الجبن الفيتا.

– كوب من اللبن.

– 3 ملاعق من الزبده .

– نعناع.

– 4 بيضات.

– فلفل وتوابل حسب التفضيل.

– جبن رومي مبشور

– زيت نباتي.

– نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات

كفطائر سابقة التجهيز.

طـريقة التحـضير

– تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي

والحليب والزبده والنعناع والبيض والفلفل.

– يدهن إناء الطهي بالزيت

وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً (لمنع التصاقها)

– يضاف خليط الجبنة إلى الإناء

وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.

– يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة

وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة _ وتقدم الفطائر ساخنة