منقووووووووووووول
يسلموووووووووووو
منقووووووووووووول
يسلموووووووووووو
6 قطع من صدور الدجاج صغيرة الحجم تزن كل واحدة منها 150 غرام
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
1 ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً
بشر قشر ليمونة حامضة
50 غ من جبنة الموتزاريلا مبروشة برشاً ناعماً
2 من البيض
3 أكواب من الزيت النباتي
يقطع كل صدر إلى شريحتين رقيقتين.
تخلط أسرار خلطة البروست ماجي مع الكزبرة وبرش الليمون الحامض وجبنة الموتزاريلا.
يخفق البيض في وعاء.
تغمس شرائح الدجاج في البيض ومن ثم في أسرار خلطة البروست ماجي وتوضع على صينية.
يحمى الزيت على حرارة متوسطة ويقلى إسكالوب الدجاج لمدة تتراوح بين 7 و10 دقائق إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً.
السلام عليكم ورحمه الله و بركاته
الي عاشقات السمك … انا عارفه قد ايه ولادكم متعبين علشان ياكلوا السمك
علشان كده انا جايبه لكم طريقتي في تتبيل و قلي السمك الفيليه
بصوا كده
و كمان نظره تشويقية
بجد السمك مقرمش
و مش شارب زيت خالص
تعالوا معايا في مطبخي و شوفوا انا عملت ايه
يارب طريقتي تعجبكم
و اي سؤال انا تحت امركم
مع حبي و تحياتي
|
الله يسلمك حبيبه قلبي
نورتيني
|
الاروع تواجدكم في متصفحي
ملعقة كبيرةحبوب الكمون .
باقة نعناع .
2عصير ليمون اخضر .
مبشور ملعقة زنجبيل .
ملعقة حبوب الشمر
كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / راس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض-رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
الطريقة
ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم والكركم..
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين
ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة ثم توضع في كيس الشوي ونربطه
وتوضع في صينية
وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين)
تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن
نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومصفى من الماء
بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم
نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشفا المايةويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه
ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة نرجع لصينية اللحم
ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية
ولانفتح الكيس الا بعد مرور عشر دقايق عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن
ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم
بالف هنا