مشروبات وعصائر طبيعية
المقادير:
كيس فراولة مجمدة.
كيس مانجا مجمد.
موز على حسب عدد الاشخاص.
الطريقة:
– اخلطي بالخلاط الكهربائي المانجا لوحدها والفراولة على لوحدها والموز على لوحده واضيفي السكر في كل مرة حسب الرغبة.
– صبي العصائر في كأس على هيئة طبقات بحيث تسكبي الاثقل (المانجا) من ثم الاخف قليلا (الفراولة ) ثم الموز , و قدميه بارداً .
تسلم ايدك
خاص-سيدتي نت
المقادير:
4 ملاعق طعام من البن المحمّص بدرجة فاتحة أو متوسّطة
ملعقتان صغيرتان من الهيل
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
ملعقتا طعام من ماء الورد (اختياري)
لتر من الماء
طريقة التحضير:
1ـ يغلى الماء، ثمّ تضاف القهوة وتترك لمدّة 5 إلى 7 دقائق، لتصفّى بعدها.
2ـ يوضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدلة، ثمّ تسكب القهوة فوقها.
(هذه المقادير تكفي 6 أشخاص).
م/ن
_52.jpg?w=660&ssl=1)
المقادير:
-180 غراماً من حبات توت العلّيق المجمّدة
-3 ملاعق كبيرة من السكر
-300 غرام من الزبادي بنكهة توت العلّيق
طريقة التحضير:
1- يضاف إلى الخلاط الكهربائي كلّ من توت العلّيق المجمّد والسكر الناعم وملعقة من الماء، وتضرب هذه المكوّنات حتى يتشكّل مزيج ناعم.
2 -يسكب هذا الخليط في قوالب البوظة حتى يملأ نصف كلّ منها، ويعلوه الزبادي، وتثبّت العيدان الخشبية في وسطها. ثم، يتمّ إدخالها إلى المجمّدة حتى تتجمّد.
3 – تنزع من القوالب، وتقدّم على الفور.
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).
الطريقة:
يغلى الحليب مع السكر وبرش الليمون، يخفق بياض البيض جيدا حتى يتكثف، يمكن اضافة ربع ملعقة صغيرة من كريم التارتار اليه اذا شئت، يضاف البيض المخفوق ملعقة تلو الاخرى، الى الحليب المغلى يطهى المزيج لبضعة ثوان ثم يرفع عن النار، يحتفظ ببقية الحليب جانبا.
يخفق صفار البيض تضاف اليه الفانيلا مع الدقيق ونصف كوب من السكر، يحرك المزيج جيدا،يضاف هذا المزيج الى الحليب الباقي ويغلى معه مع ضرورة التحريك باستمرار،يبسط القليل من بياض البيض المسلوق فوق الكاسترد البارد.
ثم يزين الطبق بالمزيد من الفاكهة ويحفظ في الثلاجة حتى موع التقديم.
