الوسم: الباستا

طريقه عمل (( الباستا ))
المقادير

اول شي نبدء بعمل الصلصه الحمره ..

وهي عباره عن طماطم .. وفلفل اخضر .. ومعجون طماطم .. وماي

وتقريبا .. 3 حبات طماطم .. و نص فلفل اخضر متوسطه .. و معجون طماطم .. كاس ماي

نحطهم بالخلاط ونخلطهم ..

وبعدين نحطهم بقدر صغير.. ونخليهم على نار هادئه لما يصير غليظ ..

بعضهم يحبون الصلصه حمره .. لما تشوفون لونها فاتح زيدوا عليها معجون طماطم بعد واحد ..

انا هنا حطيت 2 ..

بعدين نضيف لها البهار .. ( فلفل اسود .. دقوس .. فلفل احمر .. ثوم مطحون .. كمون.. واشوي ملح ) واي بهار تحبونه ..

وبعدين ننتقل للصلصه البيضه ..

في انواع وايد للصلصه البيضه ..

كل اشخاص يسونها بطريقه ..

وانا سويتها .. 3 مكعبات جبن كيري .. و1 قيمر .. و 4 كاس ماي .. 6 ملاعق حليب بودره .. 7 الى 10 ملاعق طحين .. واشوي ملح

ونخلطهم بالخلاط ..

وبعدين نحطهم في قدر على نار هاديه .. لما يصير غليظ ..

مثل صلصه الباشميل ..

نقطع كوسه .. ومشروم

ونقطع بروكلي

و نقطع شرايح دجاج .. او بعضهم يحبون سجق .. او ربيان ..
و نسلق المعكرونه

ناخذ مقله اشوي واسعه .. ونحط فيه اشوي زيت ونحط فيه اشوي كوسه ومشروم و بروكلي .. ونحركه

بعدين نضيف عليه الدجاج .. مع اشوي ماي .. ونحركه لما يستوي الدجاج .. ويتبخر الماي ..

لما يتبخر .. نضيف عليه اشوي من المعكرونه .. و تقريبا 4 ملاعق كبار صلصه بيضه و ملعقتين كبار صلصه حمره

وحسب المزاح .. بعضهم يحبونه حار اكثر .. فيزيدون الحمره .. والعكس

اذا حسيتوا انها غليظه مره .. ضيفوا اشوي ماي ..

ونخليهم اشوي يغلوو ..

ونحط عليه جبن الموزريلا .. او اي جبن تحبونه .. ونطفي النار ونخلطه معاه

لانه الجبن يذوب بسرعه

هآآي شفته في أحد الموآآقع وحبيبت تشفونة لآني قلت باروح أسويه على الغدا الحين عجبني

سويتها طلعت لذييييذة مع بعض التغييرآآت

تسلمييييييييييييييي حبيبتي الله يعطيكي العافيه

تسلمين غلاتي ،،،

موضوع رائع تسلم الايادى

تسلم الايادي روعه
منتظرين جديدك

الف شكر

يسلمووووووو يا عسل

تسلم الايادى

يسلمووو

المقادير:
-60 ملليلتراً من زيت الزيتون
-400 غرام من "الباستا" من النوع الذي تختارينه
-400 غرام من صدور الدجاج، مقطعة الى قطع صغيرة
-200 غرام من الفلفل الحلو، مفرومة
-400 ملليلتر من صلصة البرتقال الحلوة والحارّة، جاهزة
-120 غراماً من الملفوف الصيني، مفرومة
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-قليل من جبن "الباراميزان"، للتزيين

طريقة التحضير:
1- تسلق الباستا، وتوضع جانباً لتبرد.
2- يحمّر الزيت وتضاف إليه شرائح الدجاج والفلفل الحلو والملفوف الصيني، وينثر الملح والفلفل.
3- تضاف صلصة البرتقال الحلوة الحارة، وبعد أن يغلي هذا المزيج يرفع جانباً، وتقلّب فوقه "الباستا".
4 -يسكب هذا المزيج في طبق التقديم، ويزيّن بجبن "الباراميزان".
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).

نصيحة من الشيف:
في كلّ مرة تطهين "الباستا" ومهما كان نوع الصلصة التي ستضيفينها اليها، احتفظي بكميّة قليلة من ماء السلق واسكبيها فوق الصلصة.هذه النصيحة فعّالة لتعزيز النكهة.

يسلمووووووو

يسلمووووو

تسلم الايادي

تسلم ايدك

تسلم الايااااااااااااااااادي

يسلمووووووووو ياقمر

يسلمووووو

مشكورة

علي الموضوع

تسلم الايادى

شكراااااا غاليتى

يعطيكى العافيه

تسلم ايدك
ينقل للقسم المناسب