صينية البطاطس الايطالية ~ 2024

اليوم جبت لكم طبخه خقق وان شاء الله الونشريسبجربها الونشريس

الونشريس

المقادير:

الونشريس
5 حبات بطاطس كبيرة مقطعه حلقات مسلوقه نص سلقه
كوب ونص كريمه خفق
نص كوب جبن بارميزان + نص كوب جبن موزاريلا
لحمه مفرومه مسبكه
سمنه او زبده

ومقادير اللحمه :

بصله كبيرة مطحونه خشن
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
نص ملعقه ثوم مطحون
نص باكيت معجون صلصه
حبه طماطم مطحونه
بهارات مشكله وملح وفلفل اسود وكمون
بهارات ايطاليه

الطريقه:

اولا نجهز اللحمه المفرومه
بتحميس البصل والثوم بالزيده
ثم نضع الصلصه والطماطم ثم اللحمه المفرومه
ثم البهارات
ثم البهارات الايطاليه ثم الفلفل الرومي
ونتركها حتى تستوي وتتسبك

الونشريس

نحضر صينيه الفرن
وندهنها بالسمن او الزبده

الونشريس

ثم نرص نص كميه البطاطس

الونشريس

ثم نوزع اللحمه المفرومه
ثم نرش كميه من الجبن

الونشريس

ثم نضع الكميه الثانيه من البطاطس

الونشريس

ونوزع الكريمه المخلوطه بقليل من الملح ولفلفل الاسود
ثم نرش باقي كميه الجبن
وتدخل الفرن بدون غطاء
حتى تجف الكريمه وتستوي

الونشريس

وتقدم مع المايونيز والسلطه الخضراء والشطه

الونشريس

الونشريس

وبـالعافــيه على قـلوبـكم

    تسلم الايادى يا قمر بس ممكن استبدل احط باشاميل بدل الكريمة

    تسلم الايادى ياقمر
    عطاء مميز من عضوه مميزه
    بالتوفيق

    يسلموووووووووووووووووووووووا

    تسلم اديكى يا قمر
    انا بحب الاكل الايطالى جدا

    مشكووووووووووووووووووووووور

    شوربة بالطماطم علي الطريقة الايطالية 2024

    الونشريس

    المقادير:

    – كيلوغرام من البندورة
    – 600 غرام من الخضر المشكّلة
    -340 غراماً من صلصة البندورة
    – 100 غرام من البصل الأحمر المقشّر
    – 30 غراماً من أوراق الريحان
    – 20 ملليلتراً من زيت الزيتون
    – 20 غراماً من الثوم المفروم
    – 7 غرامات من الملح الصخري
    – 4 غرامات من الفلفل الأسود
    الونشريس

    طريقة التحضير:

    – تقطّع البندورة إلى قطع كبيرة الحجم.
    -يفرم البصل. ثم، يضاف إلى قدر عميقة تحتوي
    على زيت الزيتون لتحميره.
    -ثم يضاف الثوم والبندورة وأوراق الريحان والبهار والملح.
    -يطهى هذا المزيج لمدّة ساعتين على حرارة 170 درجة مئوية، مع الحرص على تقليبه كلّ 20 دقيقة لتجنّب احتراق الخضر، كما يمكن أن يغطّى لهذه الغاية.
    -بعد ساعتين، يتمّ نقل هذا المزيج إلى وعاء، وتضاف له تشكيلة الخضر ويطهى حتى الغليان.
    -يمزج الحساء ويضاف إليه معجون البندورة، ويطهى لمدّة 15 دقيقة إضافيّة أو حتى الغليان.
    – يقدّم مزيّناً بأوراق الريحان، مع الخبز المحمّص.

    الونشريس
    الونشريس

      يسلمو يا جاسمين

      تسلم الايادى ياقمر
      الونشريس اقتباس الونشريس
      الونشريس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لافالانتينا الونشريس
      الونشريس
      يسلمو يا جاسمين
      الونشريس الونشريس

      الونشريس

      الونشريس اقتباس الونشريس
      الونشريس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الرقيقة ميمي الونشريس
      الونشريس

      تسلم الايادى ياقمر

      الونشريس الونشريس

      الونشريس

      شكرا يا حلوة

      اسماء بعض ادوات المطبخ و الاجهزة باللغة الايطالية 2024

      تلفزيون تيليفيزوري Televisore
      فرن على الغاز فورنيللو Fornello
      مكواة فيرودا ستيرو Fero da Astiro
      راديو راديو Radio
      منشفة أشكيوكامانو Asciugammano
      براد فريكوريفيرو Frigorifero
      فنجان تاستا Tazza
      شوكة فوركيتا Forchetta
      دلو سيكيو Sechio
      ملعقة كوكيايو Cucchiaio
      قنينة قوتيليا Bottigilia
      قدح بيكييري Bicchiere
      صحن بيتو Piatto
      سكين كولتيلو Coltello
      حنفية روبينتو Rubinetto
      مقلاة باديللا Padella
      طنجرة بينتولا Pentola
      كبريت فياميفرو Fiammifero

        شكرااااا لك يا قمر

        نورتينى

        الونشريس

        الونشريس

        الونشريس

        مدينة بومبي الايطالية قصة عجيبة بالصور مع البركان 2024

        مدينة بومبي الايطالية.. قصة عجيبة بالصور

        بسم الله الرحمن الرحيم
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

        اقدم لكم بعض المعلومات عن هذه المدينة وعن المأساه التي تعرضت لها

        هي مدينة ايطالية دفنت تحت الحمم البركانية في سنة 79 ميلادية (بركان فيزوف), وحسب أسطورة قديمة أن البركان قد طهر المدينة من أثامها … الغريب أنه بعد مرور تلك السنين تم ازالة الحمم المتراكمة ليتم التنقيب عن أثار وليتم اكتشاف أشخاص تم تجمدهم بفعل الحمم ….. تدخل المدينة لتجد امرأة في مطبخها أو كلب يسير في الشارع …… مدينة خيالية كباقي المدن الايطالية تخضع الأن لعمليات ترميم مذهلة لتكتشف فنون عمارية وأسرار انسانية …….

        قصتها مع البركان
        كانت مدينة بومباى اوبومبي وموقعها على البحر الابيض المتوسط

        بالقرب من موقع مدينة نيبلس الايطالية كما هو واضح في الخريطة
        كانت مدينة عامرة أيام حكم الامبراطور الرومانى نيرون

        الونشريس

        الونشريس

        هذه المدينة دمرت هى ومدينة أخرى بالقرب منها تسمى هيركولانيوم
        فى يوم 24 أغسطس 79 ميلادى بعد أن ثار بركان فسيوفيوس

        الونشريس

        وظلت المدينة فى طي النسيان حتى القرن الثامن عشر عندما اكتشفت آثار مدينة بومبي وعثر على مناطق بها جثث متحجرة حيث حل الغبار البركانى الذى يمكن أن نعتبره إسمنت طبيعى محل الخلايا الحية الرطبة وشكل أشكال البشر والحيوانات عندما قضى عليها الموت متأثرة بالهواء الكبريتى السام.

        الونشريس

        الونشريس

        الونشريس

        كان بالمدينة البالغ عدد سكانها 200,000 نسمة الكثير من الاثرياء يعيشون عيشة رغدة فرحين بما لديهم
        فكان بالمدينة شبكة مياه داخل البيوت وحمامات عامة وشوارع مرصوفة بالحجارة
        وكان بها ميناء بحرى متطور وكان بها مسارح وأسواق وأظهرت آثارهم إهتمامهم بالفنون والنقوش .

        الونشريستم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 650 * 416 و حجم 71KB.
        الونشريس

        الونشريس

        الونشريس

        وكان مجتمعهم مجتمع رومانى تقليدى بكل طبقاته بما فيهم العبيد .

        قبل دمار المدينة أهمل السكان العلامات الدالة على قرب الانفجار

        فلم يعبأوا بالهزات الخفيفة وكذلك القوية

        ولا ببعض السحب البيضاء التى تتكون فوق فوهة البركان .

        ولم يتعظ السكان من الزلزال الذى خرب مدينتهم قبل ذلك ب 17 سنة

        ولم يستجيبوا لدعاء الامبراطور الرومانى نيرون لهم بترك المدينة

        ولعل ذلك يرجع الى أنهم رأوا من ذلك البركان خيرا كثيرا .

        فالتربة الغنية بالمعادن التى جعلت زراعتهم مثمرة مصدرها ذلك البركان

        ومياه الامطار التى كانت ترويهم وتسقى زروعهم كانت بسبب وجود ذلك الجبل البركانى

        الونشريس

        كانت هناك عدة علامات على ثوران البركان

        قبل الانفجار بأيام حدثت عدة هزات أرضية جفت بعدها الآبار وتوقفت العيون المائية

        وصارت الكلاب تنبح نباحا حزينا فيما صمتت الطيور .

        ولكن السكان تجاهلوها حتى أتاهم حتفهم ضحى وهم منشغلون بالتجارة واللهو .

        فعند منتصف النهار من يوم 24-8-79 سمع السكان تلك الضجة الكبيرة وإنفلقت الصخور واللهب والدخان والرماد والغبار والاتربة فى عمود متجهة صوب السماء لتسقط بعدها بنصف ساعة على رؤوس السكان .

        تمكن بعض منهم من النجاة هربا الى الميناء

        إختبأ آخرون فى المنازل والمبانى

        فتحولوا بعدها الى جثث متحجرة عثر منها على حوالى 2,000 جثة .

        وكثير منهم سحق تحت الصخور المتساقطة التى أسقطت أسقف المبانى

        الونشريس

        وبعدها بساعات وصلت الحمم الملتهبة الزاحفة على الارض الى المدينة

        فأنهت كل أشكال ومظاهر الحياة فيها.

        ودفنت المدينة تحت ثلاثة أمتار من الحمم والاتربة والغبار .

        هكذا رآها الناجون عندما عادوا إليها.

        الونشريس

        الونشريس

        بقيت بومبي.. مدفونة تحت طبقات من الرماد البركانى 600 سنة.. نسيها الناس حتى عثر عليها احد المهندسين، خلال عمله فى حفر قناة بالمنطقة

        .
        .
        شوفوا سبحان الله!!
        اتمنى الموضوع نال اعجابكم
        ودي
        ماتنسواالتقييم

        التوقيع:آإآلـہـشـہےــہـؤؤقـہ

        الونشريس

        الونشريس
        الونشريس

          سبحان الله

          مشكورة

          جزاكِ الله خيراً
          ينقل لقسم السياحة

          الونشريس

          مشكورة اختي العزيزة

          حضري سفرة من المأكولات الايطالية تتميز المأكولات الايطالية بمذاقها الشهي و سهولة تحضي 2024

          الونشريس

          حضري سفرة من المأكولات الايطالية
          تتميز المأكولات الايطالية بمذاقها الشهي و سهولة تحضيرها و تنوعها ، كما أنها خفيفة على المعدة و منها ما يمكن أن يقدم كطبق رئيسي أو كمقبلات ، و إليك سيدتي نبذة عن بعض هذه المأكولات لتحضير سفرة شهية من المأكولات الايطالية


          المعكرونة الحلزونية بصلصة الريحان الأخضر



          المقادير
          500 غرام معكرونة حلزونية
          نصف كوب لبن زبادي
          نصف كوب من الريحان المفروم
          كوب من جبنة شيدر مبشور
          نصف كوب من زيت الزيتون
          ملح و فلفل
          كوب بقدونس اخضر مفروم


          طريقة التحضير

          اسلقي المعكرونة في وعاء عميق و أضيفي ملعقة من زيت الطعام و الملح إلى الوعاء اتركيها على النار إلى أن تنضج ثم صفيها و انتظريها حتى تبرد
          اخلطي البقدونس و الريحان ونصف كمية زيت الزيتون مع اللبن الزبادي و الفلفل و الملح في طبق عميق ثم أضيفيها إلى المعكرونة المسلوقة و قلبي الخليط جيدا
          ضعي جبنة الشيدر على النار و شوحيها في باقي مقدار زيت الزيتون إلى أن تذوب ثم ضيفيها بعد ذلك على الوجه و قدمي الطبق ساخنا


          سلطة الخضار الإيطالية



          المكونات و المقادير
          ربع كيلو سلامى بقري مقطع إلى شرائح طولية رفيعة
          3 بصلات مقطعة
          نصف كوب زيتون أسود مقطع
          نصف كوب مكرونة مسلوقة
          نصف كوب من حبات الذرة المسلوقة
          مكعبات خبز محمصة
          بيضتان مسلوقتان، مقطعتان شرائح
          حبتان من الطماطم مقطعة إلى شرائح
          خسة متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات صغيرة
          ملح و فلفل و ليمون حسب الرغبة
          علبة زبادي
          ملعقتان مايونيز ومسطردة
          فصوص ثوم مبشورة


          طريقة التحضير

          قومي بخلط جميع المقادير مع بعضها باستثناء السلامى والخبز والزيتون وشرائح البيض
          و بعد أن تتجانس هذه العناصر يتم إضافة العناصر المستثناة على الوجه ويقدم الطبق


          الفوتوتشيني بالكريمة و الدجاج



          المقادير
          علبه معكرونه فتوتشيني
          صدرين من الدجاج المسحب
          فطر
          ثلاثة فصوص تومه مهروسه
          علبه كريما جاهزه للطبخ
          3 ملاعق زبده
          معلقتين كبيره ريحان
          ملح وفلفل اسود

          طريقة التحضير

          قومي بسلق المعكرونه بالماء المغلي
          قطعي الدجاج لقطع صغيرة الحجم و اقليها في الزبدة مع الثوم إلى أن تحمر قليلاً ثم أضيفي إليها الفطر و تابعي القلي إلى أن تنضج جميعها و بعد ذلك ضعيها على المعكرونه و صبي الكريما و اتركيهم لمدة دقيقتين حتى تغلي ثم قومي بإضافة الملح و الفلفل حسب الرغبةو قدميهاساخنة






          الونشريس

            الونشريس

            نووووووووووووورتينى