طريقة عمل صينية البروكلي بالبشاميل 2024

مقادير صينية البروكلي بالبشاميل:
2 راس بروكلي ( قرنبيط أخضر).
3 ملاعق طعام من الزبدة.
3 ملاعق من الطحين.
2 كوب حليب كامل الدسم .
1 / 8 ملعقة صغيرة من الملح.
2 / 3 كوب جبنة الموزريلا.
1 / 4 ملعقة شاي فلفل.
رشة جوزة الطيب مبشور (حسب الرغبة).

طريقة تحضير صينية البروكلي بالبشاميل:
ضعي القرنبيط الاخضر (البروكلي) في سلة خاصة فوق الماء المغلي و غطيها و دعيها فوق البخار لمدة 10 دقائق أو حتى مجرد أن تصبح لينة قليلا. إنقلي البروكلي إلى بايركس أو أي طبق مخصص للشوي بالفرن.

و في هذه الأثناء، ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، و أضيفي الدقيق و الملح و الفلفل و جوزة الطيب إذا كنت ترغبين بوضعها و استمري بالتحريك حتى تتجانس الزبدة مع المكونات تمام و تصبح ناعمة. ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تصبح صلصة البشاميل سميكة و متماسكة. صبي صلصة البشاميل فوق البروكلي، رشي جبن الموزريلا على الوجه. ضعي الطبق بالفرن للشوي فقط لمدة 8 دقائق أو حتى يتحمر الوجه و يصبح ذهبيا و شهيا و صحة و هنا.

الونشريس

    هاجربها

    تسلم ايدك

    لذيييييذ ..
    ان شاء الله حجربه

    اووووووك يا جميل

    الونشريس

    اهمية وفوائد البروكلي , تعرفي على البروكلي هنا 2024

    الونشريس
    الونشريس

    على الإنسان أن ينوع طعامه. ويكثر من الخضار والفواكه والحبوب والبقول؛ لما فيها من نعم الله التي لا نعرفها

    في دراسة حديثة تبين أن البروكولي قد يمنع "العمى الشيخوخي" لاحتوائه على مادة السلفورافين المقاومة للتّأكسد، فتحمي خلايا العين من ضرر أشعة الشمس فوق البنفسجية.
    قد اكتشف الباحثون في كلّيّة الطّبّ جامعة جونز هوبكنز أن مادة "سلفورافين" الموجودة في نبات البروكولي وبراعمه, تعمل على حماية خلايا الشبكية، وذلك من خلال مقاومتها لعمليات التأكسد في الشبكية التي تنجم عن تعرض العين للأشعة فوق بنفسجية؛ وهو ما يعتقد بأنه السبب الرئيسي وراء الإصابة بانحلال البقع البصرية macular degeneration والإصابة بالعمى التي تصيب كبار السن.

    هو أحد أنواع الخضار من فصيلة القرنبيط يساعد على منع الإصابة بالسرطان، كما أنه يزيد من قوة جهاز المناعة.
    ومن خلال الدراسة التي أجراها الباحثون عن طريق إطعام مجموعة من الفئران البروكلي، تبين أن جهاز مناعتها ازداد قوة، مشيرين إلى أن الخضار أو النباتات الاخرى التى تحتوى على نفس المركبات الغذائية مفيدة أيضاً فى مكافحة الكثير من الالتهابات و الأمراض.

    واليكم بعض طرق طهي البروكلي

      شكرا لك وتسلم ايدك
      يسلموووووووو

      الونشريس اقتباس الونشريس
      الونشريس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zozoweza الونشريس
      الونشريس

      شكرا لك وتسلم ايدك

      الونشريس الونشريس

      تسلمي يازوزو ياقمر

      نورتيني بروحك الحلوة

      الونشريس اقتباس الونشريس
      الونشريس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريموووو الونشريس
      الونشريس
      يسلموووووووو
      الونشريس الونشريس

      تسلميلي ياريمووو ياااارب

      نورتيني ياقلبي

      تم نقل الموضوع من قسم اطباق سهلة وسريعة.
      بواسطة : محبه لله

      البروكلي غذاء ودواء 2024

      البروكلي غذاء ودواء

      يسهم في القضاء على الجرثومة المسببة لقرحة المعدة ويقلل الإصابة بالسرطان
      الونشريس

      البروكلي سيشهد زيادة مطردة في السنوات المقبلة. هذا ما أثاره المؤتمر السنوي الأخير لأبحاث السرطان في الولايات المتحدة، إذْ عرضت دراسات تؤكد فائدة العديد من الخضار والفواكه في الوقاية من أنواع عدة من السرطان، وكان البروكلي على رأسها، وهو ما يؤكد النصيحة الطبية العامة بالإكثار من تناول الخضار والفواكه الطازجة نظراً لفوائدهما الجمة. وقد نشرت حتى اليوم أكثر من 130 دراسة في الحيوان والإنسان حول قدرة مواد عدة يعتبر البروكلي غنياً بها كمادة «السلفورفان» التي تسهم في القضاء على جرثومة المعدة «هيلوكوبتر» المسببة لقرحة المعدة وسرطان المعدة وكذلك على الحد من سرطان القولون وسرطان البروستاتا وسرطان المبايض وأنواع أخرى من السرطان وعلى خفض ضغط الدم وتقليل الإصابة بجلطة القلب وجلطة الدماغ.

      البروكلي أحد الخضار من فصيلة الملفوف ويزرع على مدار العام في المناطق الباردة وأفضل إنتاجه ما كان بين شهري يناير ومارس. أهم ما فيه والاجزاء المأكولة منه هي براعم زهوره الخضراء وسيقانه التي تؤكل كلها نيئة أو مطبوخة. تؤثر العديد من الأمور على تركيز المواد المفيدة فيه فكلما كان طازجاً صلب الساق والبراعم وكان لونه أخضر ولم تظهر الزهور فيه بعد، كان أكثر فائدة وأشد تركيزاً للمواد النافعة فيه.
      القيمة الغذائية لحوالي 130 غراما أو ما يملأ كوباً واحداً من البروكلي تشمل كمية منخفضة من الطاقة تبلغ حوالي 25 كيلوكالوري، وبروتينات بمقدار3 غرامات وسكريات بمقدار 4 غرامات وشيء يسير جداً من الدهون لا يتجاوز ربع غرام واحد وكمية جيدة من الألياف تصل إلى 3غرامات أي ما يساوي ما تحتويه تفاحة واحدة، ومن الكالسيوم ما يوازي كميته في كوب الحليب وبهيئة يسهل على الأمعاء امتصاصها، إضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والزنك والفوسفور. ويعتبر البروكلي مصدراً «ممتازاً» لفيتاميني «سي» و«أي» والمواد المضادة للأكسدة، ومصدراً «جيداً» لفيتامين الفوليت وفيتامين «كي»، وحينما يقال لكمية من غذاء انها مصدر ممتاز فهذا يعني أنها تلبي 20% وما فوق، ومصدراً جيداً حينما تلبي نفس الكمية ما بين 10 إلى 20% من حاجة الجسم اليومية.
      يحتاج البروكلي إلى عناية في الاختيار كما تقدم وكذلك عناية في الحفظ وطريقة الإعداد قبل التناول. وأفضل طريقة هي تناوله طازجاً مع السلطة أو طبخه بالبخار لمدة لا تتجاوز خمس دقائق حفاظاً على ما فيه من مواد غذائية مفيدة، وأسوأ وسائل الإعداد هي الغلي الشديد أو الميكروويف.
      البروكلي من الخضار الخفيفة تناولاً وهضماً وتناسب الكبار والصغار وقيمتها الغذائية عالية وفي نفس الوقت قليلة المحتوى من الطاقة، كل هذا يجعله منتجاً غذائياً مناسباً تناوله لمن يريد خفض وزنه والمحافظة على صحته.
        شكرا

        العفو أختي
        نورتي صفحتى

        البروكلي والزهرة والكرفس لنحافة اسرع 2024


        البروكلي والزهرة والكرفس تخليك عوووود

        حبايبي تعبت وانا ادور وابحث في النت عن الريجيم والسعرات و..و..الخ المهم من كثر البحث تكون لدي نقاط بسيطة جدا أسميتها أنا
        ( حبوب الرجيم ) وهي كالتالي الونشريس
        1- شرب ست أو سبع أو ثمان كاسات ماء كما يقولون
        2- تجنبي الحلويات بقدر المستطاااع هذه نقطة مهمة
        3- اذا كنتي من عشاق شرب الشاي مع الأكل مثلي فاشربيه في فنجان وليس كاسة وأرشفيه رشف أي شربات صغيره جدا مع الطعام
        4- لازم كل ساعة ونصف أو ساعتين بالكثير يدخل فمك شراب أو طعام ولكن مفيد وصحي وبكمية قليلة
        5- تستطيعين من خلال الهرم الغذائي والسعرات الحرارية أن تزدادي في الفائدة

        الونشريس

        ولكن باختصار أقول لك هذه أطعمة تناوليها يوميا وهي الونشريس
        البروكلي والزهرة والكرنب والكرفس والليمون والكريب فروت والكيوي وسبع كاسات ماء هذه أساس الرجيم هذه هي التي تحرق الدهون والشحوم

        الونشريس

        بالنسبة للبروكلي والزهرة والملفوف (الكرنب) اسلقيها عالبخار و تناوليها مع كل وجبة مثلا حبتين من كل صنف والليمون تناوليه شراب بعد الوجبات الدسمة مثلا ربع ليمونه انزعي منها القشر الأصفر فقط أما اللب الأبيض فاتركيه وضعيها في الخلاط مع كاسة ماء واخلطيها جيدا واشربيه والكيوي والقريب فروت نقنقي عليه خلال النهار

        الونشريس

        وبالنسبة لأكلك بقية النهار فاختاري أصناف حسب الهرم الغذائي وحسب السعرات مثلا البيض المسلوق , والحليب بالتفاح عصير في الخلاط بنفس طريقة الليمون أو اشربي الحليب وكلي التفاح , وتمرة واحدة أو ثلاث خلال اليوم مع كاس ماء , وحبة جزر ,

        الونشريس

        وبالنسبة للوجبات الرئيسية يجب أن تراعي فيها هذه الأشياء
        1) الدجاج منزوع الجلد تماما , والقلي ممنوع ,
        2) صواني في الفرن جدا ممتازة وصحية جمعي فيها جميع ما تحبين من الخضار إلا البطاطس لا تكثرين منها ولا تقلين الخضار ابدا فقط اشويها بالفرن ثم استعمليها في الطبخ مع كشنة الصينية
        3) أيضا هناك البصل الأخضر والجرجير والخس والخضار المشكل والبليلة والذرة كلها استعمليها كسلطات صحن صغير مع الوجبة أو خلال اليوم
        4) وأيضا لا تنسي الخضار الورقية ملوخية سبانخ بقدونس كثري منها ممتازة للرجيم

        الونشريس

        هذا جزء بسيط وسأختم لكم بمعلومتين مهمة وهي
        1- أن وجبة الإفطار ضرورية تساعد في الرجيم
        2- كلي كل ساعة أو ساعتين وجبات بسيطة جدا كالتي ذكرتها فقط من أجل تحريك الجسم ليبدأ يحرق الدهون كل ما عطيتي جسمك أكل بسيط كل ما حرق دهون أكثر وانتي وشطارتك قد ما تبين تحرقين من الدهون عليك بالأكل البسيط كما ذكرت لقيمات فقط طوال اليوم ونوعي عندك آلاف الأصناف والأنواع لقيمات منها وانتي ماشيه

        الونشريس

        صدقيني جربي واقرأي في الهرم الغذائي والسعرات وبيصير عندك خلفية كافيه وأيضا بيتغير اسلوبك في الأكل تلقائي وبدون ما تشعرين

          جزاكِ الله خيراً

          بوركت عزيزتي

          قالب المكرونة بالبروكلي °منال العالم° 2024

          500 جرام مكرونة سباجيتي 2
          ملعقة كبيرة زيت زيتون
          1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
          3 فص ثوم، مفروم
          2 رأس كبير بروكلي مقطع
          10 حبة كبيرة مشروم، شرائح
          4 حبة كبيرة طماطم، مفروم
          1 كوب ريحان اخضر، مفروم خشن
          1/2 كوب زيتون اسود شرائح
          خليط البيض
          4 حبة كبيرة بيض
          1 كوب حليب
          1 ملعقة كبيرة ملح
          1 ملعقة كبيرة أوريجانو
          1/4 كوب جبن رومي او بارميزان، مبروش ناعم
          4 كوب جبن موزاريللا، مبروش
          للتزين 3 ملعقة كبيرة بقسماط

          1. سخني الفرن إلى درحة حرارة 180مْ ، احضري طبق فرن واسع
          2. ضعي 6-8 كوب ماء في قدر واسع وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت. دعي الماء يغلي على نار قوية. أضيفي المعكرونة واسلقيها إلى أن تنضج. صفي المعكرونة، ضعيها في طبق الفرن.
          3. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل و الثوم، قلبي ليذبل البصل، اضيفي البروكلي، المشروم، الطماطم، قلبي لتلين الخضروات قليلا.
          4. وزعي خليط الخضار فوق المكرونة. وزعي الريحان والزيتون
          5. في طبق عميق ضعي البيض، الحليب، الملح، الآوريجانو، والجبن الرومي ونصف مقدار جبن الموزاريللا قلبي لتختلط المواد مع بعضها ثم صبي الخليط فوق المكرونة ، قلبي لتختلط المواد و يتوزع خليط البيض جيدا
          6. انثري الجبن الموزاريللا و البقسماط على سطح المكرونة
          7. ادخلي الطبق في الفرن 20 دقيقة ليتحمر، قدميه ساخنا منقول لاتنسو التقييم اذا اعجبكم

            تسلم الايادى

            مشكوووره
            الله يعطيك العافية
            تسلم ايدك

            مشكوره
            ينقل الى اكلات واطباق رئيسيه

            يعطيك العافيه ياعسل