الوسم: البلدى

المقادير:
٥٠٠ جرام سجق شرقي/بلدي ، مطبوخ ومقطع مكعبات
١ قالب خبز بني أو توست مقطع مكعبات
٢ كوب جبن مبشور، اي نوع
١٠ بيض، مخفوق جيدا
٤ كوب حليب
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل
١/٢ بصلة، شرائح رفيعة
١ طماطم متوسطة، قطع صغيرة

الطريقة:
١- سخني الفرن وادهني صينية فرن بالزيت.
٢- انثري مكعبات الخبز على كل الصينية.
٣- انثري فوقها الجبن.
٤- اخفقي البيض مع الملح والفلفل والحليب ثم اسكبيه فوق الخبز والجبن.
٥- انثري السجق بالتساوي في الصينية وكذلك الطماطم والبصل.
٦- اتركيها لمدة ١٠ دقائق حتى يتشرب الخبز البيض والجبن.
٧- اخبزيها بالفرن لمدة ١ ساعة او حتى يصبح لونها ذهبيًا.
٨- قدميها ساخنة.