ازاي تتعاملي مع اللحوم عشان الحمى القلاعية 2024


.

الونشريس.

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد
.

الونشريس.

اللحوم ومشاكلها اللى مش بتخلص
.

الونشريس
.
انا شايفاكو بتسالوا طب هنعمل اية ف اللحوم والامراض اللى عمالة تزيد
وخاصة الحمى القلاعية foot &mouth disease
طب احنا هنبطل نشترى لحوم ولا اية
طيب ماحنا مش هنشترى لحوم مجمدة
وناس تانية عمالة تشكك ف لحمة الجيش
انا هنا ياشباب هعرفكم شوية اساسيات عن اللحوم وعن كيفية التعامل معاها
وعلى فكرة اللي كاتبة الموضوع دا طبيبة بيطرية
يعنى مش هخترع

نبدا بعد الصلاة على رسول الله
.

الونشريس
.
1..
اولا ماتفرحيش اوى لماتشترى لحمة طازة وياة باة لو لسة مدبوحة
دى بيبقى اكبر خطر لية لان اللحمة ف الفترة من الذبح لحد 12 ساعة بعد الذبح بتمتص كمية كبيرة جدا من الماء والميكروبات يبقى لو هتشترى لحمة ماتطبخيهاش قبل 12 ساعة لو لسة مدبوحة ودة تنبية اهم للى بيدبحوا ف الاعياد وهوب على الحلة ع النار وهوب على الاكل عارفين لية بعد 12 ساعة؟؟
عشان اللحمة بتنتج احماض بتقتل الميكروبات دى و بتسوى اللحوم اسرع
وتخلى الطعم الذ واحسن
.

الونشريس
.
2..
والافضل ف اللحوم لو اشتريتيها بس منبن
جزار معروف
لحمة باين فيها الختم لو بصيتى على الختم تحسى بالكلام ظاهر مجزر كذ ا وكمان التاريخ بيبقى ظاهر ف الدبيحة المتعلقة
ولو جيبتى اللحمة وجمدتيها يبقى افضل ليها وبعدين استعمليها

يبقى كدة احنا وصلنا
للحوم المجمدة
.
الونشريس
.
بس مش اى مجمدة
طب اللحوم المجمدة عشان اشتريها تبقى عاملة ازاى
اولا ماتكونش فاكة من التلج اللى فيها يعنى فية محلات بتحط اللحمة قدامها كدة وتعرضها ياشباب اللحوم المجمدة ماينفعش تفك وبعدين يعاد تجميدها لان دة بينشط البكتريا والميكروبات ف اللحمة
لو هتجيبى باة لحمة مجمدة اللى كلنا بنخاف منها ماشى ليكى حق تخافى ماتجيبيش لحمة مجمدة عارفة هتجيبى اية
لحمة الجيش
ايوة لحمة الجيش دى مش مستوردة ياشباب لحوم مجمدة يابنات الجيش عندة مزارع محترمة وبيربى فيها كل حاجة وعندة مجازر وعندة اطباء بيطرى ومهندسين زراعيين و
بيطلع لحوم انضف من اىى لحوم وبيبيعها بسعر تكلفتها مش زى الجزارين
يبقى لو هتجيبى اضمن هاتى
لحمة حمرا من الجيش
مفروم من الجيش
كبدة من الجيش
وهاتى منتجات الجيش كلها حيوانية او زراعية من الجيش منافذة ف كل مكان
لحمة فراخ خضار صلصة زبدة مربى اى حاجة
هاتيها وقلبك جامد

طيب
لو جيبنا اللحمة بتاعة الجيش
لازم تتعاملى معاها صح
ازاى
؟؟
.
الونشريس
.
ماتجيبيش اللحمة وهى متجمدة تحطيها ف مية سخنة عشان تفك لانها لو عملتى كدة تفقد قيمتها الغذائية حطيها ف مية من الحنفية وسيبيها تفك براحتها
وحطيها ف حلة وحطى عليها البصلة والبهارات
ووطى خالص عليها خليها تتشوح ومايكونش فيها اى دم
ولما تلاقيها بدات تحسى ان مفيهاش دم زودى مية وسيبيها تستوى
وممكن تسيبيها تستوى من غير مية وبتبقى تحفة
طيب لو حطيتى مية عليها
سيبها تغلى واوعى
اوعى
تشيلى الريم اللى ع الوش لان الريم دة او اللى انتو بتسموة
مية مدممة بيبقى فية معظم البروتينات والحديد اللى ف اللحمة
عشان كدة قلتلك ممكن تسويها من غير مية
هتشوفى طعم ولا اروع منة
وقيمة غذائية عالية
ومعلش لو اخدت شوية وقت

حاجتين مهمين كمان
خدوا بالكم منهم
.
الونشريس
.
وهم لون اللحمة
يعنى لازم يكون لونها لافاتح ولاغامق تحسى انها موردة كدة
والدهن اللى فيها لازم يكون ابيض مايكونش مغير
لان اى لون متغير ف الدهن
معناه ان الدبيحة دى كانت مريضة قبل الذبح

حاجة اخيرة
.
الونشريس
.
وانتى بتطبخى اللحمة خلى باللك لازم تستوى كويس جدا لان الميكروبات كلها
يابتتقتل عند درجة حرارة عالية
ودى بالسوى الكويس
يا بتتقتل عند درجة حرارة التجمد
ودى احنا عملناها لما جبنا اللحمة من المجمدة بتاعة الجيش

هقولكم على حاجة
.
الونشريس
.
ارقى وافخم المطاعم
بتستعمل اللحوم المجمدة بس الطعم دة دورك انتى ودور الطباخ واضافاتة وبهاراتة

على فكرة كمان
.
الونشريس
.
لحوم الدواجن احسن مليون مرة من اللحوم الحمرا
لانها
بها كوليسترول اقل على القلب والشرايين
سهلة الهضم
تحتوى دهون اقل
وسعرها اقل
يعنى كيلو اللحمة ابو 60 جنية يجيب 3 فرخات متوسطة او فرختين حلويين
وياريت اكون افدتكم
منقووووووول

    شكرا لكى يا قمر

    يسلمووووووو
    يا قمر المنتدي

    مشكورة حبيبتى

    الحمى الشوكيه خطر يهدد الاطفال 2024

    تعتبر الحمى الشوكية من أخطر الأمراض التي يجب الوقاية منها، حيث تكثر الإصابة بها نتيجة الازدحام الشديد خصوصا في مواسم الحج والعمرة، حيث يكثر الاختلاط بين جميع أجناس الأرض.

    ما هي الحمى الشوكية؟
    الحمى
    الشوكية (meningitis) هي عبارة عن التهاب يصيب الأغشية المحيطة بالمخ والحبل الشوكي نتيجة الإصابة بعدوى أو فيروس، أو نتيجة الإصابة بعدوى بكتيرية أو طفيلية.

    ما هي أعراض الحمى الشوكية؟
    تشابه الأعراض المبكرة للحمى
    الشوكية مع أعراض الأنفلونزا إلى حد كبير. لكن تتطور أعراض الحمى الشوكية في خلال فترة قصيرة تتراوح ما بين عدة ساعات إلى يوم واحد أو يومين. ومن أهم أعراض الإصابة بالحمى الشوكية في الأطفال من عمر سنتين فأكثر:
    الحمى الشديدة
    – الصداع الشديد
    – تصلب العنق
    – الغثيان والقيء المصحوب بالصداع
    – صعوبة التركيز (وفي الأطفال الصغار يظهر ذلك من خلال عدم قدرة الطفل على التواصل البصري مع المحيطين به)
    – الإصابة بنوبات من التشنجات
    – النعاس وصعوبة الاستيقاظ من النوم
    – الحساسية الشديدة من الضوء
    – عدم رغبة الطفل في تناول الأطعمة أو المشروبات
    – الطفح الجلدي في بعض الحالات، خصوصا في حالة الإصابة بالحمى
    الشوكية الفيروسية أو البكتيرية

    علامات الإصابة بالحمى الشوكية في الأطفال حديثي الولادة
    لا تتضمن أعرا الإصابة بالحمى
    الشوكية لدى الأطفال حديثي الولادة الصداع وتصلب العنق. لكن تشمل الأعراض الأساسية ما يلي:
    الحمى الشديدة
    – البكاء المتواصل
    – النوم أو القلق الزائد
    – سوء التغذية
    – بروز في المنطقة الطرية في نافوخ الطفل
    – تصلب جسم الطفل
    – نوبات التشنج
    ومن الصعب تهدئة المولود المصاب بالتهاب
    الحمى الشوكية، بل قد يرتفع صراخه إلى حد كبير إذا حاولت الأم أو أحد المحيطين حمله.

    ما هي مضاعفات الإصابة بالحمى الشوكية؟
    لابد من الإسراع بالطفل المصاب بالحمى
    الشوكية إلى الطبيب المختص؛ فكلما طالت فترة إصابة الطفل بالمرض دون علاج، أصبح الطفل فريسة سهلة للمضاعفت الخطيرة للمرض، ومنها:
    – فقدان حاسة السمع
    – الإصابة بالعمى
    – تلف الذاكرة
    – فقدان النطق
    – الإصابة بصعوبات التعلم
    – المشكلات السلوكية
    – تلف المخ
    – الشل

    ومن المضاعفات الأخرى:
    – الفشل الكلوي
    – تلف الغدة الكظرية المسئولة عن إفراز هرمون الإدرينالين
    – الصدمة
    – الوفاة
    لا توجد طريقة سريعة للتعرف على نوع التهاب
    الحمى الشوكية الذي أصاب الطفل، فالأمر يستلزم إجراء فحوصات واختبار معملية تحت إشراف الطبيب. وعند الذهاب إلى الطبيب لابد من إخباره عما إذا كان هناك أحد أفراد أسرتك أو أصدقائك بالعمل مصابا أيضا بالحمى الشوكية؛ فقد يستلزم الأمر أن تتناول أنت أيضا الأدوية اللازمة للوقاية من هذا المرض.

    الونشريس

      بارك الله فيكي
      و هذا المرض يعرف ايضا باسم الالتهاب السحائي
      و تطعيمات هذا المرض متوافرة للوقاية منه

      ربنا يحفظ اولادنا

      اللهم احفظ اولادنا من هذا المرض
      جزاكى الله خير

      الله يحفظ جميع الاطفال

      الحمى القرمزية ,أعراض الحمي القرمزية ,علاج الحمي القرمزية 2024

      الحمي القرمزية,أعراض الحمي القرمزية,علاج الحمي القرمزية


      الحمى القرمزية … يمكن التغلب عليها والشفاء منها بشكل تام

      الونشريس


      تزول الطبقة البيضاء مكونة احمراراً داكناً

      هذا المرض عبارة عن حمى حادة شديدة العدوى، ومع ذلك فإن العلاقة بين العوامل المسببة لها وكيفية تفاعلها مازال محتاجاً إلى المزيد من الدراسة، والعامل المسبب لهذا المرض، كما هو معروف حالياً، هو نوع من حوالي 40 نوعا من بكتيريا الاستربتوكوكس.

      وعلى الرغم من أن الإنسان هو الخازن الرئيسي لميكروب هذا المرض فإنه يمكن أن يختزن كذلك في بعض الحيوانات .غالبا الحمى القرمزية لا تصيب الأطفال الرضع في شهورهم الستة الأولى وتحدث أغلب إصابتها بين سن الخامسة والتاسعة وهى تكثر بصفة خاصة في فصل الشتاء وأوائل الربيع إلا أن هذا التوزيع الفصلى قد يختلف من منطقة إلى أخرى.


      ومصادر العدوى بالحمى القرمزية هي إفرازات الأنف والحنجرة والأطعمة التى تتداولها أيد ملوثة وخصوصاً الألبان ومنتجاتها وكثيراً ما تكون المناديل والمناشف والأغطية وغيرها من الأدوات هي مصدر العدوى ويمكن أن تحدث العدوى بالاختلاط المباشر بالشخص المريض أو الحامل للمرض أو باستخدام الأدوات الملوثة أو شرب اللبن أو تناول الأطعمة الملوثة أو عن طريق استنشاق الهواء الذي يحمل الميكروب من غبار الأرض أو المفروشات أو عطاس الأشخاص المصابين.


      وتتراوح مدة حضانة الحمى القرمزية بين يومين الى اربعة ايام، ولكنها قد تقصر إلى يوم واحد أو تطول إلى سبعة أيام وأهم أعراضها هي الارتفاع في درجة الحرارة، الغثيان والقيء واحتقان اللوزتين. واحمرار اللسان، وفي خلال يومين يظهر على الجلد طفح أحمر داكن حيث يظهر أولاً على الرقبة ثم يمتد إلى الصدر ثم إلى الجذع والأطراف وظهور هذا الطفح هو الذي أعطى لهذه الحمى أسمها.


      وبصفة عامة ترتفع درجة الحرارة بشكل حاد الى 39 او 40 درجة مئوية وتكون اشد في اليوم الثاني من الإصابة في حين تعود للمستوى الطبيعي خلال 5 الى سبعة ايام . وفي حالة استعمال المضاد الحيوي فانها تعود الى طبيعتها خلال 12 ساعة . تكون عادة اللوزتان محتقنتين وتظهران بشكل اكثر احمرارا مغطيتين بغشاء مفرزات بيضاء . قد يبدو اللسان متورماً ومغطى بطبقة بيضاء تزول بعد عدة ايام لتترك اللسان بشكل محمر وهو مايدعى بلسان الفراولة .


      يبدأ الطفح الجلدي عادة في منطقة الابطين والرقبة ولكنه ينتشر خلال 24 ساعة الى بقية اجزاء الجسم .

      الحمى القرمزية قد تحدث بعد بعض حالات الحروق ، الجروح او التهابات الجلد المختلفة . تتشابه حالة الحمى القرمزية مع كثير من الحالات الجلدية او الالتهابات الفيروسية المختلفة مثل الحصبة وغيرها .

      قد تحدث في بعض الحالات اصابة شديدة مع تسمم بالدم وتترافق مع التهابات بالمفاصل مع يرقان وارتفاع حاد في درجة الحرارة .

      ويمكن أن تنتشر الحمى القرمزية في أي منطقة من المناطق إذا توفرت عوامل انتشارها ولكن من النادر أن تنتشر بصورة وبائية.


      التشخيص


      بالرغم ان 30 % من الأطفال المصابين بالتهاب اللوزتين لديهم نتيجة ايجابية لمسحة اللوزتين الا ان 50 % منهم فقط يكون لديهم اجسام مضادة في الدم نتيجة الالتهاب البكتيري . قد تشير ارتفاع بعض الانزيمات في الدم الى وجود الالتهاب كما ان وجود اجسام مضادة للبكتيريا المسببة تساعد بشكل كبير في التشخيص .


      كريات الدم البيضاء في الغالب طبيعية رغم وجود الالتهاب لذا فانها في تلك الحالة لا تستبعد وجود الالتهاب في حال كونها غير مرتفعة.


      المضاعفات


      قد يتطور الالتهاب البكتيري في منطقة اللوزتين ويصل الى مناطق اخرى في الجسم مسببا التهاب الجيوب الانفية ، التهاب الغدد اللمفاوية في الرقبة او تكون خراج في منطقة البلعوم وقد تسبب في بعض الحالات التهابات في الرئتين أو الكلى . قبل ظهور المضادات الحيوية كانت تلك الحمى تتسبب في وفيات العديد من الأطفال


      العلاج


      الهدف من العلاج هو تخفيف الاعراض ومنع ظهور المضاعفات ويعتبر علاج البنسلين الخيار الاول لمعالجة تلك الحالات . ويمكن استخدام علاج الاريثروميسن او الكلنداميسن للمرضى الذين لديهم حساسية ضد البنسلين . قد يبقى بعض الاطفال يحملون تلك البكتيريا مما يجعلهم عرضة لعودة الأعراض مرة اخرى لذا يفضل عمل فحص مسحة اللوزتين لهؤلاء القلة من الأطفال الذين هم عرضة لبعض المضاعفات ويرجح اعطاء كورس مضاد حيوي آخر لهم في حال وجود البكتيريا بعد المعالجة الأولى ولكن معظم المرضى يشفون بشكل كامل خلال المعالجة الأولى.

      الونشريس

      الطفح الجلدي

      الونشريس

      المناشف إحدى طرق العدوى

      لكم ودي وحبي

        يسلمو يا قمر وجزاكى الله كل خير
        تسلمى

        تسلمى يا قمر

        الونشريس

        الونشريسالونشريس
        شكرا لك غاليتى
        تسلم ايدك ياعسل
        مجهود رائع ومميز
        الونشريسالونشريس

        الكوسة مفيدة لإدرار البول وعلاج الحمى 2024

        "أن الكوسة غنية بما تعارف على تسميته طبيا (كمريتو زانو)، وفيتامين ج، علاوة على أنها غنية بمواد مغذية تفيد المفاصل وتساعد على تسكين الآلام الناتجة عن التهابات المسالك البولية وآلام المثانة، إلى جانب أنها تحتوى على مواد تمنع الأكسدة والكوليسترول، وبها عناصر غذائية تحمى من الأمراض القلبية وتطرد الديدان، كما أنها منشطة للجسم والدماغ ".

        أكدت دراسة علمية بحثية أجريت فى المركز اليمنى للأغذية بمحافظة عدن أهمية القيمة الغذائية لمادة الكوسة لاحتوائها على معادن ومواد تعويضية يجعلها مدرة للبول وعلاجاً نافعاً ضد مرض الحمى، وكذلك احتواؤها على مواد صحية تجعلها أفضل خضراوات الصيف.

        كما أن عصير الكوسة يكافح الإمساك، وأنها تحتوى على مواد غنية بالكالسيوم والمعادن المعروفة بقدراتها على التحكم فى مستوى ضغط الدم.

          بارك الله فيك

          نورتى يا قمر

          مشكوررة

          جزاك الله خيرا
          مشكـــــــــــــــــــــــــــورة

          ثواب الحمى 2024

          عن جابر بن عبدالله أن رسول الله صلى الله عليه وسلم دخل على أم السائب أو المسيب فقال:ما لك يا أم المسيب تزفزفين؟)).
          قالت:الحمى,لابارك الله فيها.
          فقال:لاتسبي الحمى,فإنها تذهب خطايا بني آدم,كما يذهب الكير خبث الحديد)).
          الونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريسالونشريس

            تسلمى ياسكر وجزاكى الله كل خيرا

            جزاكى الله خيرا

            طمنتينى انا اصلا حماتى طيوبه جدا وانا بموت فيها ووصيه امى قبل زواجى هى حماتك امك تراعيها وتحبيها وتحترميها

            جزاكى الله خيرا