الوسم: السويدية

المقادير :

* ثلاث أرباع كوب لحم مفروم

* ثلاث أرباع كوب خبز مرحي

* ثلاث أرباع كوب معدنوس

* نصف كوب حليب

* ثلث أرباع ملعقة صغيرة ملح

* شوية فلفل أسود

* بيضة واحدة

………………………

الطريقة :

نضع الخبز المرحي ( البقسماط ) في صحن ونضع فوق منه الحليب

وندعه ينقع فيه

نضع اللحم المفروم في صحن ونضيف له البقدونس والملح والفلفل والبيضة
والخبز المنقوع في الحليب
وتخلط جميعها جيدا

نكور اللحم كرات بحجم مناسب ونضعها في مقلاة تيفال …بدووون زيت أو اي شئ

لنخرج الماء الموجود بها ولنكتسب اللون البني

ونقلبها

وبعدين نسويلها الصلصة

×× مقادير الصلصة ××

* ثلاث أرباع كوب ماء

* ملعقة زبدة

* ملعقة دقيق

* نصف مكعب مرقة لحم

نضعهم على النار ونحركهم ….لحتى نتحصل على صلصة بيضاء ثقيلة القوام

ونصبها فوق كرات اللحم

ونغطيهم …ونحطهم على نااااار هااااادئة .

لمدة نصف ساعة الى ان يستوي اللحم جيدا

ومن ثم نضعهم في صحن ونقدمهم

ويمكن تعملين لهم صلصة ..أو مرق وتحطينهم فيها

أو تقدميهم مع الأرز الأبيض

أو تسوينهم في صلصة طماطم وتحطينهم فوق المعكروونة