جنين,قصيدة جنين للشاعر الفلسطينى وائل أبوعرفة,قصيدة كيف لا وانا دموع العين والام 2024

جنين,قصيدة جنين للشاعر الفلسطينى وائل أبوعرفة,قصيدة كيف لا وانا دموع العين والامل البعيد.

جنين,قصيدة جنين للشاعر الفلسطينى وائل أبوعرفة,قصيدة كيف لا وانا دموع العين والامل البعيد.

جنين,قصيدة جنين للشاعر الفلسطينى وائل أبوعرفة,قصيدة كيف لا وانا دموع العين والامل البعيد.





الونشريس

كيف لا.
وأنا دموع العين والأمل البعيد.
كبقية الأشياء أبقى.
غابتي مرح،
وأجوائي حكايات،
لا أستريح لأشرب الشاي المعطر،
أو أحدق في العيون الزائفة.
سقطت سماء القهر،
والليل أوله دموع.
سقط المخيم يا مياه القلب في حلقي،
وأحلامي شموع.
كنا نشيد بيتنا في الأفق إنشادا وترتيلا.
ونعيد رسم نشيدنا في العين أغنية بتولا.
فجاء الليل يقتلنا ويحرقنا،
يعلقنا في رحاب الموت تمثالا خجولا.
كيف لا.
وأنا أعد أصابعي،
وأعيد رسم خرائطي،
وأموت قبل الفجر،
لا أصحو رمادا أو فصولا.
والآن أغنيتي صفاء.
ومياه قلبي تعزف اللحن الممزق،
في خشوع وانكفاء.
والدمع أوله لقاء.
والرجع أخره البقاء.
أشكوك يا دمعي بلادي.
بلد التشرد والشقاء.
كنا هناك.
وكانوا يعدون الجنازة،
والدموع تسير نحو رمل البحر،
لا شمس تفرقنا
ولا وطن يجمعنا
وتحرقنا رمال الحقد في بلد،
بقاياه بقايا الشيح والحناء.
هنا كنا ، هنا نبقى
هنا نحيا حياة العشق والذكرى
هنا نمشي على شوك، على جمر،
على أرض تموت بكل ما فيها
تعذبنا ونعشقها،
لتبقى راية حمراء.
هنا أرض تبيع دموع فرحتنا ونعشقها.
وكل بلاطة في القبر نعبدها.
لنبقى دائما أحياء.
ولد تدثر بالسماء
ولد تدثر بالخوف تحت الرماد
وفوق الشظايا ونار المحن.
وأطلق في الأفق صرخة قهر
أما من بلاد أما من وطن
وأقام خلف البحر يحرقه الحنين
ولد يفتش في دموع الرمل عن وطن حزين
ولد يقاتل ثم يسقط
ثم ينهض ثم يسقط
ثم ينهض
ثم يبحث في المخيم عن جنين

الونشريس
ربى ارزق كل مشتاقة للذرية الصالحة ذرية صالحة كاملة معافاة عاجلا وغير اجلا يارب العالمين قولوا امين

    الونشريس

    نورتى ياقمر

    يسلمووووووووووووو

    نورتينى

    شكرا ياقمر

    المقلوبة بالدجاج من المطبخ الفلسطينى 2024

    الونشريس

    المقادير:
    الطبخة تكفي لستة اشخاص
    4 اكواب ارز حبة قصيرة
    دجاجة متوسطة الحجم منظفة جيدا
    4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة على شكل دوائر
    زرين باذنجان ممكن تقشريه وممكن لا حسب الرغبة وبتقطعيه دوائر
    زهرة صغيرة جدا مقطعة
    3 حبات جزر مقطعة بالطول
    ممكن الاستغناء عن احدى هذه الخضراوات حسب الرغبة
    راس ثوم والثوم هو اللي بجيب طعمتها
    ورق غار وبهار مشكل
    و2مكعب ماجي وملح
    راس بصل

    الونشريس

    الونشريس

    الونشريس

    الطريقة:

    اول اشي نسلق الدجاج وعندما يغلي نكشط الزفر عنه ونضع عليها البصل وورق الغار وقبل النضج نضع عليها البهار النسكل والملح ومكعب الماجي وننشل الدجاج بعد النضج من المرقة ونصفيها وبعدها نقلي الخضراوات وايضا الدجاج المذكورة ونكون قد نقعنا الارز لمدة 25 دقيقة ونرتب الدجاج في قاع الطنجرة وفوقه الثوم والخضراوات المقلية ونضع فوقه الارز واذا نريد نخلط الشعيرية مع الارز ونضع المرقة عليه وعندما تغلي نضعها على نار هادئة وصحتين وعافية

      يسلموووووووو على ما قدمتي

      تم نقل الموضوع الى اكلات شعبية
      لانه الانسب للموضوع
      ننتظر جديدك

      الونشريس

      عصائر طبيعية من المطبخ الفلسطينى 2024

      عصير التفاح بالقرفة

      الونشريس

      الونشريس
      المقادير:

      لتر من عصير التفاح او علبة عصير تفاح جاهزة-
      3 أعواد قرفةاو دارسين .

      الطريقة:

      سخنى عصير التفاح ثم صبيه فى الكوب و ضعى فيه أعواد القرفة و استمتعى بألذ طعم كأنك تأكلين فطيرة التفاح بالقرفة

      عصير الشمندر او الشوندر

      الونشريس

      الونشريس
      المقادير:
      – شوندر (بنجر).
      – سكر حسب الذوق.
      – ماء كافي لغمر الشوندر.
      – عصير الليمون(اختياري).

      الطريقة:

      1- نظفي الشو ندر جيدا وازيلي الاتربه والاوراق ثم ضعيه في القدر واغمريه بالماء وغطي القدر.
      2- ضعي القدر على النار واتركيه يغلي حتي ينضج الشوندر ويصبح لون الماء بلون الشوندر الاحمر.
      3- قطعي الشوندر الى شرائح واتركيه في الماء ثم اهرسيه بيدك.
      4- صفي عصير الشوندر واضيفي اليه السكر وعصير الليمون حسب الذوق ثم برديه وقدميه باردا.

      شراب البطيخ الاحمر

      الونشريس

      الونشريس
      المقادير:
      عصير نصف ليمونة حامضة – كوب عصير برتقال – 4 أكواب او قطع كبيرة من البطيخ الأحمر بدون بذر .

      الطريقة:

      توضع المقادير في الخلاط و تخلط جيدا ثم تصفى وتقدم باردة ملاحظة: البطيخ الأحمريعطي كمية معينة من فيتامين A وc

      عصير الليمون بالنعناع

      الونشريس

      الونشريس

      طريقة التقديم : مع ساندويش
      مدة التحضير : ربع ساعه
      التنفيذ : سهل

      المكونات والمقادير :
      ليمون – سكر – نعناع – ماء

      طريقة التحضير :
      1- نعصر الليمون 0
      2- نخففه بالماء 0
      3- نضع السكر ونقلبه جيدا 0
      4- نضع عليه النعناع 0
      ملاحظة :
      يشرب العصير بارد

      وبالصحة والهنا

        مشكورة
        يسسلموو
        دائ

        الونشريس

        الونشريس

        مشكوره ع الوصفات الرائعه

        الونشريس

        سلطات من المطبخ الفلسطينى 2024

        سلطة الدقة الغزاوية

        الونشريس

        الونشريس

        وقت التقديم : وجبة فطور او غداء او عشاء
        التنفيذ : سهل

        المكونات والمقادير :

        3 حبات بندورة حجم صغير – ملعقة صغيرة عين جرادة جافة ( شبت ) – 2 حبه فلفل أخضر حار – بصلة متوسطة الحجم – ملح- نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

        طريقة التحضير :
        1-نضع العين جرادة مع الملح في الزبدية وتدق جيدا بالمدقة الخشب.
        2-يضاف الفلفل الأخضر الحار ويدق جيدا بالمدقة.
        3-نفرم البصلة وتضاف إلى الخلطة وتدق قليلا بالمدقة .

        4-تفرم حبات البندورة وتضاف مع الخلطة برفق .
        5-نضيف عصير الليمون وتخلط جميع المواد معا.
        6-نضيف زيت الزيتون على وجه سلطة الدقة الغزاوية.
        7-تقدم مع المخللات والزيتون الأخضر.
        صحتين وهنا

        سلطة ملفوف أبيض أو أحمر

        الونشريس

        الونشريس

        مغذية وتساعد فى تخفيف الوزن

        المكونات والمقادير :
        نصف ملفوفة حمراء او بيضاء +خل تفاح +زيت زيتون+ ملح + سكر +نصف ليمونة

        طريقة التحضير :
        تفرم الملفوفة شبر او ناعمة حسب الرغبة يضاف الخل و الزيت بمعدل نصف فنجان قهوة و يضاف الملح و السكر و نصف ليمونة و يحرك جيداو يوضع فى الثلاجة لمدة ساعة تقريبا
        صحتين و هنا
        ممكن اضافة 3 ملاعق مايونيز لرفع القيمة الغذائية

        السلطة العجيبة

        الونشريس

        الونشريس
        هي سلطة لذيذة

        المكونات والمقادير :

        5بندورة 3خيار 1بصل 2ثوم 4خسات بقدونس رشة فلفل ازرق + ملح + سكر + ليمون+ نعناع + زيت + قطع من التفاح

        طريقة التحضير :

        نقطع البندورة ثم الخيار ثم نقطع البصل و الثوم ثم نبرش التفاح و نرش الفلفل و الملح و السكر ثم نعصر الليمون ونضع النعناع والخس كزينة

        هذه السلطة مفيدة جدا

        سلطة طماطم بالكمون

        الونشريس

        الونشريس
        لذيذه ، وسهلة .

        المكونات والمقادير :
        طماطم مقطعة شرائح
        التتبيلة- المقادير حسب ذوق الشخص – : ( 2 فص ثوم مدقوق مع قليل من الكمون وقليل من البقدونس والملح ، ملعقة شطه حمراء ، عصير ليمون + قليل من زيت الزيتون .

        طريقة التحضير :
        تخلط جميعا وتوضع فوق شرائح الطماطم
        يمكن الإستغناء عن أي بند من التتبيلة ،
        كما يمكن اضافة رشة من السماق

        سلطة لبن

        الونشريس

        الونشريس

        التعريف بالوصفة :
        نوع من المقبلات اللذيذة والمفيدة بالصحة في نفس الوقت
        وقت التقديم : على العشاء
        مناسبة التقديم : نوع من المقبلات الصحية
        طريقة التقديم : طازجة
        مدة التحضير : حوالي نصف ساعة
        التنفيذ : سهل

        المكونات والمقادير :

        حبتين بندورة-حبتين خيار -قليل من اللبن –
        زيت زيتون – ملح -نعناع يابس رش-

        طريقة التحضير :

        نقوم بتقطيع البندورة والخيار تقطيع ناعم ثم نضيف اليهما اللبن والزيت والملح والنعناع اليابس ثم نحرك جيدا ثم نضع الخليط في صحن التقديم ونزينه بالنعناع الاخضر0

        القيمة الغذائية :

        الطبق غني بالمعادن والفيتامينات الموجودة في البندورة والخيار وعلى البروتين الموجود باللبن

        ملاحظات اضافية :

        الطبق مفيد لمن يقوم بحمية غذائية

          تسلمى يا غزاوية
          انا بحب سلطة الزبادى
          بس لم اجربها بالطماطم

          الونشريس

          يعطيك آلعآفيـه على الطرح ,
          وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
          لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ ,
          طبت ب حُب وسَلآم ..
          ريموووو ..

          الونشريس

          الونشريس

          تسلمين يارب على الطرح الله يعطيك العافيه

          نارت المهلبية من المطبخ الفلسطينى 2024

          المقادير:
          عجينة تارت حسب عدد الافراد
          فراولة
          توت بري
          ماء ورد
          نشاكورن فلور
          صوص توت
          كاسة حليب سائل
          سكر خفيف

          الونشريس

          طريقة التحضير:
          نضع عجينة التارت بالقالب المخصص لها صغير ونشطبها بالشوكة وتوضع بالفرن الى حين تستوي
          نعمل المهلبية
          نضع الحليب على النار الى حين يغلي ونضع عليه السكر و النشانصف ملعقة صغيرة مذابة بماء الورد كمية خفيفة منهونضعه على الحليب ونستمر التحريك حتى لايكتل النشا
          نخرج التارت من الفرن ونقطع الفراولة ونصع وردة داخل حبة التارت ونضع المهلبية ومن ثوم صوص التوت وتزين الصحن بحبات التوت البري
          وصحة عافية