الوسم: الكراميل

جاتوه الكراميل

وقت التحضير:

وقت الطبخ:
ساعة
المقادير:
علبة من حليب نستله محلى ومركز

حليب عادي
كريم كراميل بالبيركس
بودرة الكيك الجاهزة
زيت
للكراميل:
كوب من السكر
ربع كوب من الماء
عصرة من الليمون
4صفار بيض
الطريقة
* تُخفق جميع المقادير مع بعضها

*يدهن الكريم كراميل بالبيركس وتوضع الخلطة بداخله.

*يخفق البض ونصف كمية بودرة الكيك الجاهزة، ويضاف لهما مقدار فنجان قهوة نصفه زيت ونصفه ماء.

*يوضع فوق المزيج السابق ويخبز بالفرن وعندما يبرد يوضع في الثلاجة.
للكراميل:

*يحرق السكر ويذوب لوحده ثم يوضع ربع كأس ماء ويحرك.

* توضع عصرة ليمون.
*توضع كمية قليلة من الكاراميل في فنجان لوضعه على الجاتوه عند التقديم.
وبالهنا والشفا

تسلم الايادى

الله عليكى يا فنانة

التشيز كيك بالكراميل من الحلويات اللذيذة المذاق، خاصةً لأن هذا النوع من الكيك يجمع بين أكثر من مكون، البسكويت والشكولاته، الكريمة، لذا فإليكم طريقة عمل التشيز كيك بالكراميل، نرجوا ان تنال اعجابكم…

المقادير

طريقة التحضير
– سخني الفرن على درجة 350.
– رشي صينية التشيز كيك بالزيت.
– اخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر حتى تصبح رطبة.
– ضعيها في قاع القالب، وغطيها بـ 3 طبقات من ورق الألومنيوم.
– اخبزي البسكويت حتى يتماسك ويحمر، مدة 14 دقيقة ، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد.

حشوة التشيز كيك:
– اخفقي الجبن مع السكر حتى يلين، أضيفي الزبدة مع الخفق ثم البيض
– أضيفي الفانيليا ، واسكبيها على طبقة البسكويت.
– ضعي صينية التشيز كيك في صينية فرن كبيرة أخرى مملوءة إلى منتصف صينية التشيز كيك ماء المغلي.
– اخبزيه في الفرن من غير أن تغطيه حتى تظهر الفقاقيع على أطراف الكيك، تقريبا ساعة و10 دقائق.
– أخرجيها من الماء، ضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك.
كراميل التوفي للوجه :
– اخلطي السكر والماء وعصير الليمون على نارٍ متوسطةٍ، حتى يذوب السكر.
– قللي من حرارة النار واتركي المزيج يغلي من غير أن تخلطيه حتى يصبح لونه كهرماني داكن.
– بين حين وآخر اضربي وامسحي قاع الإناء بشكل دائري بواسطة فرشاة مبلل.
– أضيفي الكريمة وقللي من حرارة النار إلى تحت المتوسط.
– اتركيه على النار حتى تقل الكمية إلى 1/4 1 كوب، حركيه بين الحين والأخر، مدة 8 دقائق.
– برديه حتى يتماسك المزيج.
– اسكبي الكراميل فوق التشيز كيك ، وزيني الأطراف بقطع شيكولاتة الكراميل ، واتركيه يبرد من 2 إلى 6 ساعات ويقطع ويقدم.
– يقدم بارداً

يسلمووووووو

جميلة اوي
يسلمووووو

ميرسى يا امرات على الردوووود

1 كوب سكر ناعم
1/4 كيلو سوداني محمص
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 ملعقة كبيرة عسل نحل حسب الإحتياج

الطريقة

ضعى السكر فى الطاسة على النار وقلبيه حتى لا يحترق
أضيفى ملعقة الزبدة للسكر
أضيفى البيكنج صودا وقلبى
أضيفى الفول السودانى على مراحل وقلبى حتى تتجانس المكونات
أضيفى عسل النحل لربط القوام عند الإحتياج
صبى الخليط على مفرش السيليكون لسهولة تشكيله وإفرديه وهوساخن
قطعيه وإتركيه ليبرد
ضعيه فى طبق التقديم

ويا سلام لو تتغطة بالشكولا

1920415]

[/QUOTE]

راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع