لمحبي الكسكس الموريتاني إليكم الطريقة .المكونات والمقادير 2024

الونشريس

لمحبي كسكس إليكم الطريقة …المكونات والمقادير
المكونات:
المقادير تقريبية وتختلف حسب الذوق والكمية
مكونات كسكس : وجبة لعائلة متوسطة
واحد كيلو من دقيق القمح
نصف كيلو من الفارين
أو الخالص وفارين نفس المقادير(واحد كيلو من الخالص مقابل نصف كيلو من الفارين)
مكونات المرق( صوص اوالسكي)
1 كيلومن للحم(الإبل اوالغنم أو الدجاج) حسب الذوق
3 حبات بصل
4 حبات الطماطم (تماته)
قليل من زيت الطبخ (الدلوير)
يمكن الإستغناء عن البقية
2الجزر(كاروت)
1 الفجل الأبيض (نافة)
الملفوف (سُبّمَا)نصف واحدة
الملح …حسب الذوق
مكونات ارشوش
1بصلة و1 طماطم ونقطعهما قطعا صغيرة وكمية من العنب المجفف (الزبيب) وبصل أخضر والقليل من زيت الطبخ (الدلوير))
ملاحظة: المقادير حسب الحاجة

الآن طريقة التحضير
اولا نقوم بوضع الزيت فى (المرجن) ثم اللحم والبصل والطماطم والملح ونتركها قليلا، وبعد ذالك نضيف بقية الخضروات نتركها على النار…
ونقوم بتحضير الكسكس عن طريق برم (فتل) دقيق القمح والفارين في صحن ( التبصيل) و(الطبك) , وعند انتهاء عملية الفتل يوضع في قدر يسمى (آركاب) لينضج على بخار الماء المتسرب عبر ثقوب اركاب المثبت جيدا على إناء الطبخ(المرجن) الذي فيه اللحم والخضروات ويترك لمدة 20 دقيقة تقريبا ثم ينزع من القدر(اركاب) إلى إناء آخر هو التبصيل الذي تمت فيه عملية البرم سابقا ونقوم برشه بالماء أو ارشوش الذى ذكرنا سابقا، ثم نعيده للقدر(اركاب) ونتركه لمدة 10 دقائق تقريبا ثم ننزعه مرة أخرى من القدر(اركاب) ونضيف عليه كمية قليلة من مادة معروفة محليا ب( تقية) ثم يعاد من جديد إلى القدر(اركاب) لمدة 15 د تقريبا وبعد أن ينضج الكسكس جيدا يضع في التبصيل ويترك حتى يبرد ومن ثم يسقي بمرق اللحم(السكي) ، وتوضع فوقه قطع اللحم والخضروات ، و لصعوبة فتل دقيق القمح ليصبح كسكسا ، تفضل بعض النساء مجانبة هذه الصعوبات ، عن طريق الكسكس الجاهز و المفتول صناعيا (الخالص) وأنا شخصيا أفضله, كما ظهر حديثا نوع من الكسكس المجفف المفتول بالطريقة التقليدية…
هذه طريقتي في تحضير الكسكس وهناك حسب علمي طرق اخرى لكن لن تكون بعيدة عن هذه الطريقة, تحياتي وارجو أن تنال اعجابكم.

الونشريس

    الونشريس

    الونشريس

    يسلموووووووووو
    منورين ﺣﺒﻴﺒﺎﺗﻲ

    تسلم الايادى

    تعد التوابل أو البهارات أحد المكونات الغذائية التي لا يمكن لسيدة البيت الاستغناء عن 2024

    الونشريس

    تعد التوابل أو البهارات
    أحد المكونات الغذائية التي لا يمكن لسيدة البيت الاستغناء عنها
    كوّنها هي التي تضيف النكهة والمذاق الطيب إلى أكلاتنا وطبخاتنا
    وممّا لا شكّ فيه أن معظم التوابل
    تفقد بعد فترة قصير رائحتها النفاذة وطعمها المطلوب
    ممّا يجعلنا نستهلك كميات إضافية منها.





    وللمحافظة على التوابل طازجة لمدة أطول

    يلزم أن نشتريها كاملة وليست مطحونة
    ونقوم بطحن كميات صغيرة منها حسب الحاجة
    فمن المعروف أن التوابل تتأكسد
    وتفقد رائحتها النفاذة وبعض من طعمها بمجرد
    أن تُعرض في المحلات بعد طحنها.
    أما الطرق السلمية لتخزينها
    فيجب وضعها في آواني زجاجية داكنة غير معرّضة للضوء لكي لا تتأكسد
    كذلك إبعادها عن مصادر الحرارة والرطوبة الضارتين فيها.
    لذا يلزم أن تكون الرفوف التي توضع عليها التوابل بعيدة عن حرارة الفرن.
    وللتأكد من صلاحية التوابل نقوم بشمّها والنظر إلى لونها
    فإذا كانت رائحتها قد ضعفت ولونها باهت فهي بالتأكيد قد فقدت صلاحيتها
    وهي في هذه الحالة غير مؤذية بشكل خطير
    ولكن يكون استخدامها بدون فائدة


    الونشريس

      الونشريس

      فى وعاء نظيف أخلطى المكونات جميعا وضعيها على وجهك لمدة ساعة كاملة ثم قومى بشطف وجهك ب 2024

      مكونات هذا القناع :
      جهزي ملعقة كبيرة من الفراولة مع ملعقة كبيرة من العسل وبعض قطرات من ماء الورد واخلطي هذه المكونات حتى تتجانس وتوضع على البشرة وتترك لمدة 20 -30 دقيقة حتى يجف ويتم إزالة هذا القناع بالماء ثم نضع الكريم المرطب ونكرر مرتين في الأسبوع.

        الونشريس

        ياريت ياقمر تبقي تحطى بسملة لمواضيعك

        مشكوووووووووووورة
        مشكووووووووووورة

        يسلمو

        مكونات لايمكن تجاهلها لانقاص الوزن,لا تتجاهلي هذه المكونات عند إنقاص وزنكِ 2024

        ربما يظن البعض أن إعداد طبق السلطة لا يوجد ما هو أسهل منه، فهو عبارة عن مزيج من الخضراوات المقطعة التي تمزج في نهاية الأمر مع شراب "صوص" لذيذ المذاق وانتهى الأمر على ذلك!
        في حين أن الأمر يحتاج أيضا لمعرفتكِ بعدد من المكونات المهمة، التي يجب ألا يحتويها طبق السلطة، خاصة إذا كنت تتناولين السلطة كوجبة رئيسية في جدولكِ اليومي لخسارة الوزن الزائد في الجسم.
        لهذا نقدم لكِ أهم المكونات التي يجب إلا يغفلها طبق السلطة خاصتكِ، إذا كنتِ ترغبين حقا في خسارة الوزن الزائد سريعا.
        الونشريس
        زيت الزيتون
        إياكِ عند إعداد طبق السلطة أن تتجاهلي نثر زيت الزيتون عليه، كشراب "صوص" شهي ومفيد في ذات الوقت، فزيت الزيتون غني بفيتامين A،D،E،K، كما أنه من الدهون القابلة للذوبان أي أن الجسم لا يمتص منها أي شحوم أبدا.
        كما أثبتت إحدى الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين ينثرون زيت الزيتون أو الكانولا على طبق السلطة بشكل منتظم، تكون نسبة الكاروتينات مثل مركبات فيتامين A عالية المستوى في الدم عن نظائرهم، ليقيهم ارتفاع مستوى الكاروتينات من أمراض القلب مقارنة بمن تنخفض لديهم هذه المركبات في الدم.
        بالإضافة إلى أن زيت الزيتون يساعدكِ على إذابة الدهون المتراكمة في البطن، باعتباره أحماضا دهنية غير مشبعة، كما تشير الدراسات العلمية أيضا إلى أن نثر زيت الزيتون مع الخل على طبق السلطة، يمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام.
        امزجي الخضراوات معا
        كل نوع من الخضار يحتوي على قيمة غذائية مختلفة عن غيره، مما يجعلك تكتسبين فائدة مضاعفة عندما تعدين طبق السلطة ممزوجا بأنواع عدة من الخضراوات.
        ولإضافة نكهة مميزة للطبق لا تنسي أعواد البقدونس والريحان فهما خضراوات مضادة للأكسدة تساعدكِ على محاربة الأمراض، دون أن تكلفي جسمكِ سعرات حرارية أنتِ في غنى عنها.

        قولي نعم للجبن!
        عندما تمزجين طبق السلطة المكون من خضراوات طازجة مع قطع الجبن قليلة الدسم، فإنكِ بذلك تدعمين نظامكِ الغذائي لإنقاص الوزن، بحرق الدهون الموجودة في الجسم مع منحكِ شعورا بالشبع فترة أطول.
        فالجبن يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يحارب بدوره الدهون.
        البروتين
        من المعتقدات الخاطئة التي تلجأ إليها الكثيرات من السيدات، عندما يرغبن في خسارة الوزن الزائد، الاعتماد فقط على تناول أطباق السلطة باعتبارها شبه خالية من السعرات الحرارية الضارة على الجسم.
        وبتلك الطريقة يغفلن عناصر أخرى ضروري أن يكتسبها الجسم ومنها البروتين، فيمكنكِ بسهولة أن تحولي طبق السلطة المعتاد إلى طبق وجبة رئيسية تعتمدين عليها خلال اليوم، من خلال تقطيع شريحة من صدور الدجاج المشوي أو اللحم البقري أو السلمون او حتى توفو.
        كما يمكنكِ أن تحصلي على البروتين المطلوب بنثر حفنة من البندق على طبق السلطة، ليخلصكِ من الدهون المتراكمة في الجسم.
        طبق سلطة من الفواكه والخضراوات معا!
        أثبتت الدراسات أن الكثير من الفيتامينات والمعادن تحدث تأثيرا لا يضاهى عندما يتم تناولها معا، خاصة عندما نتحدث في مجال الرشاقة.
        ومن هنا إليكِ المكونات الغنية بالفائدة الصحية اللذيذة الطعم التي يجب أن تدمجيها معا، وهي الجزر مع الخيار، والفلفل بألوانه المختلفة مع البروكلي والبازلاء والخرشوف والفراولة والتوت والكمثرى.
        فامتزاج كل الخضراوات أو الفاكهة السابق ذكرها في طبق سلطة واحد، يمنح جسمكِ كمية هائلة من الألياف، التي تساعد على منحكِ شعورا بالشبع لفترة طويلة، إلى جانب تنظيم عملية الهضم في الجسم.
        لا تتناولي الخبز المحمص
        بعض الأشخاص يحبون نثر قطع من الخبز المحمص على طبق السلطة، أو تناوله كمقرمشات جانبية ومن هنا ينصحك خبراء التغذية بالابتعاد تماما عن تناول الخبز الأبيض المحمص، فهو يحتوي على قيم غذائية لا تذكر ويعمل على زيادة نسبة السكر في الدم.
        ولهذا السبب إذا كنتِ من هؤلاء الذين يفضلون تناول الخبز المحمص مع السلطة، لسد جوعهم بشكل أكثر فاعلية فتخلي عن تلك العادة فورا، وتناولي حفنة من البندق أو ثمرات من الخضار كبديل لمنحكِ الشعور بالشبع.
        وإذا كان لابد من تناول أي من الكربوهيدرات للاكتفاء سريعا من الطعام، فتناولي الأرز البني كبديل أو ثمرات الكينوه حيث أثبتت الدراسات أنهما يساعدان على تقليل نسبة الدهون في الدم، ويحدان من تناولكِ للطعام.

          مشكووووووووووووووووووووووورة

          مشكورررررررة

          يسلمووووووووو يا قمر

          أفضل المكونات الطبيعية للمعان شعر يدوم 2024

          هل تعانين من شعر باهت وجاف يجعلك تظهرين أكبر من عمرك بعدة سنوات؟ هل جربتي العديد من المستحضرات للحصول على شعر لامع دون جدوى؟
          إليكِ أفضل الوصفات المقدمة من مجلة حياتكِ للمعان شعر يدوم بمكونات طبيعية.

          المايونيز:

          يعد المايونيز من أفضل المكونات الطبيعية التي تضفي على الشعر اللمعة وتعمل على تغذيته بعمق لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين.
          ضعي كمية كافية من المايونيز لتغطية الشعر مع تدليك فروة الرأس، قومي بتغطية الشعر باستخدام غطاء بلاستيكي لمدة 20 دقيقة ويشطف الشعر بشامبو خفيف ويفضل شامبو الأطفال.
          الشاي الأسود:

          بالإضافة إلى إضفاء لمعة للشعر فإن الشاي الأسود يحتوي على الكافيين الذي يساعد على منع تساقط الشعر، ويعمل أيضاً على منع الشيب المبكر وهذه الطريقة تفضل لأصحاب الشعر الداكن.
          أضيفي 4 أكياس من الشاي الأسود إلى فنجانين من الماء المغلي ثم قومي بتغطيته لعدة ساعات، ثم استخدمي الخليط لشطف الشعر بعد غسله بالشامبو الخاص بكِ ويمكنكِ تغطية الشعر بغطاء الحمام لمدة 20 دقيقة لأقصى استفادة من المواد الطبيعية الموجودة في الشاي. بعد شطف الشعر بالماء استخدمي البلسم بالطريقة المعتادة.
          الأفوكادو وزيت الزيتون:

          تحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تغذي الشعر وتعطيه اللمعة ليبدو بمظهر صحي. كما يعد زيت الزيتون من أفضل الزيوت التي تعمل على تنعيم الشعر وإطالته وحمايته من الجفاف (يفضل استبدال زيت الزيتون بزيت الجوجوبا أو زيت اللوز الحلو في حالة الشعر المصبوغ).
          أضيفي ملعقتين من زيت الزيتون إلى ثمرة أفوكادو مهروسة واخلطيهم جيداً حتى تمام التجانس، ضعي الماسك على الشعر المبلل مع تدليك فروة الرأس والأطراف جيداً وتغطية الرأس لمدة 20 دقيقة ثم يشطف بالماء والشامبو.
          خل التفاح:

          خل التفاح من أشهر المواد الطبيعية التي تضفي على الشعر مظهر جذاب فهو يمنع تشابك الشعر ويساعد على تنظيف الشعر بعمق ويزيل الأتربة لتتمتعي بشعر لامع وصحي.
          اخلطي كميات متساوية من الماء وخل التفاح في زجاجة سبراي و رشي الخليط على الشعر بعد غسله بالشامبو واتركيه لعدة دقائق مع تدليك فروة الرأس ثم اشطفيه بالماء الفاتر ولا داعي لاستخدام البلسم بعد الخل لأنه يترك الشعر ناعم ولامع وخالي من التشابك، هذه الطريقة تصلح أيضاً للشعر الخشن وللتخلص من القشرة.
          العسل:

          يدخل العسل في العديد من مستحضرات الشعر والخلطات الطبيعية التي تعالج مشكلات الشعر المختلفة، ويمكن استخدام العسل بمفرده للتخلص من مشكلة الشعر الباهت حيث يعمل كمرطب طبيعي للشعر وفروة الرأس.
          في زجاجة سبراي نظيفة يمزج فنجانين من الماء الساخن مع ملعقتين من العسل ويرش على الشعر المبلل ويترك لمدة نصف ساعة ويشطف بالماء فقط ويحفظ الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام.
          الجيلاتين:

          الجيلاتين هو نوع من أنواع البروتينات التي تعمل على تغذية الشعر التالف والمعالج كيميائياً. كما تضفي على الشعر الباهت لمعة طبيعية.
          أضيفي ملعقة من الجيلاتين إلى فنجان من الماء الدافئ مع التقليب حتى تمام الذوبان ثم أضيفي للجيلاتين ملعقة من الخل الأبيض وقطرات من زيت اللافندر أو زيت الروزماري أو زيت الليمون، ضعي الخليط على شعرك لمدة 10 دقائق ويشطف بالماء الفاتر.
          الزبادي:

          لا يخلو أي منزل من الزبادي، الآن يمكنكِ استخدامها على الشعر أيضا،ً تحتوي الزبادي على مضادات طبيعية للبكتيريا والفطريات وذلك لاحتوائها على حمض اللاكتيك مما يساعد على التخلص من القشرة والحكة كما تعمل على تنعيم الشعر وترطيبه وإعطائه لمعة رائعة.
          يمشط الشعر الجاف جيداً ثم توضع الزبادي على الشعر وفروة الرأس ويترك دون تغطية لمدة 20 دقيقة ويشطف بالماء والشامبو.
          خلاصة الصبار أو جل الألوفيرا:

          تعمل خلاصة الصبار على التخلص من القشرة وفرد تجعدات الشعر واضفاء لمعة رائعة للشعر الباهت كما يساعد على التخلص من الحكة والقشرة ويمنع تساقط الشعر.
          أضيفي مقدار من خلاصة الصبار أو جل الألوفيرا للشامبو الخاص بك واستخدميه بالطريقة المعتادة ويشطف بالماء الفاتر.
          اختاري الوصفة التي تنا

            يسلموووووووو

            تسلم ايدك

            المايونيز و خل التفاح و العسل من افضل المكونات للمعان الشعر

            لا إله إلا الله محمد رسول الله
            الونشريس

            الونشريس

            الونشريس

            الونشريس