الوسم: الملفوفة

طوق من الورود الملفوفة من بقايا القماش

طريقه عمل الورده

حلو جدا

يعطيك العافية

كتيييييييير حلوه

جمییییییییییل شکرا

المقادير :

2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
ملعقة صغيرة باكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة باكينج صودا
رشة ملح
6 ملعقة كبيرة زبدة باردة مقطعة مكعبات
ثلاثة أرباع كوب بتر ميللك Buttermilk
يستبدل البتر ميلك بكوب حليب مضاف اليه ملعقة صغيرة من الخل ويترك لمدة نصف ساعة ثم يستخدم في الوصفة
الحشوة:
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة في درجة حرارة الغرفة
زبيب (اختياري)
ثلث كوب سكر بني
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير :

نخلط الدقيق مع الملح والباكينج بودر وصودا الخبز ثم نضيف مكعبات الزبدة الباردة ونفرك الدقيق مع الزبدة بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط مفتت.
نضيف البتر ميللك بالتدريج مع التقليب بخفة حتى نحصل على عجينة متماسكة. وقد يتطلب الأمر زيادة كمية البتر ميلك الى كوب حسب نوع الدقيق المستخدم.
نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونعجن برفق 4 مرات ثم نفردها الى مستطيل سميك بأبعاد 20X 28 سم.
ندهن العجينة بالزبدة ثم نوزع الزبيب ونضغط عليه برفق ثم نوزع خليط السكر البني والقرفة مع ترك حوالي 5 مللي عند الأطراف بدون وضع الخليط عليها.
ندهن طرف المستطيل الخالي من الحشو بقليل من الماء ثم نلف المستطيل من الجهة الأخرى ونضغط عليه برفق حتى ينغلق جيداً من الطرف.
نقوم بتقطيع الرول الى دوائر متساوية الحجم ونقوم برص الكعكات متقاربة في صينية مبطنة بورق الزبدة.
ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 لمدة 15 الى 20 دقيقة.
تقدم دافئة ويمكن تزيينها بالسكر البودرة او الآيسنج.

يسلموووو

يسلموووووووو

تسلم الايادي

اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد

المقادير :

♨ طريقة التحضير والطهى :

وااااااااااااااااو انال جوعت تسلم الايااااااااااااااااااااادي

لسه عملاها من يومين يالولو وتسلمى حبيبتى على الوصفة

mmmmmmmmmmmmmmm

teslamy

تسلم الايادي

يتصفح الموضوع حالياً : 8 (3 عدلات و 5 زائرة)

جميل حبيبتى
تسلم الايادى

يسلموووو يا حبى

طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالصور

طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالصور

المكونات :
الشربات (القطر) :
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
الكنافة :
كنافة خصلات
سمنه سايحة
بندق صحيح (أو أي نوع مكسرات أخرى)
الطريقة :
الشربات (القطر) :
1- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
2- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
3- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً
الكنافة :
1- تُفرد الكنافة و تُقطَع بنفس مقاس طول الصينية .
2- يُوضع البندق على أطراف الكنافة و تُلف الكنافة عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغط البسيط .
3- تُرص الكنافة فى الصينية و يُكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.
4- تُصب كمية كبيرة من السمنة السايحة بحيث تُغطى الكنافة بالكامل.
5- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج و يحمَر سطحها
ثم تصفى من السمن الزيادة
6- يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة ثم تصفى من الشربات الزيادة
7- تُقطع كما هو مبين بالصور و تزين بالكريمة و قطع البابايا الجافة

حسستينى باننا فى رمضان يا عسولة

يمممممممممم يييييي عفية ع قلبي وقلبكم

تسلم الايادى يا عسل

تسلم الايادى يا عسل

يسلمووووو ياقمر