الكمية تكفي:
4 اشخاص
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
المقادير:
التحضير:
الطبخ:
ملاحظات:
بعدھا نزیلها من على النار وتقدم ساخنة
الطريقة
بعد النضوج قدمي المشاوي مع السلطات و التبولة و المتبل
المقادير:
450 جرام بطاطس مسلوقه
4 ملاعق كبيره لبن منزوع الدسم
100 جرام دقيق ابيض
ملح و فلفل اسود
الطريقه:
تهرس البطاطس مع اللبن حتى يصبح الخليط لينا للغايه
يضاف الدقيق والملح والفلفل و يتم مزج المكونات جيدا باستخدام اليدين حتي تشكل عجينا لينا
يفرد العجين و يتم تقطيعه الى 8 قطع مستديره و يتم حشوها بالبطاطس
تسخن مقلاه التيفال
ويتم طهى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا فاتحا من الجهتين .
وقدميه بالعافية 
كفته البطاطس
بطاطس
بيضه
بقدونس
ملح
فلفل اسود
جزر
يسلق البطاطس ويبشر الجزر ويقطع البقدونس
تخلط جميع المقادير وتكور وتغطى بالبيض والبقسماط وتدخل الفريزر مو اقل من نص ساعه
وتقلى في زيت غزير منقول
مسائكم صباحكم فل يا عدولات
هنعمل انهارده كبده اسكندرانى وكبده بانيه
اولا الكبده الاسكندرانى
. نقطع الكبده ونغسلها بالمايه وننقعها بمايه وخل
. بعد نص ساعه نصفيها ونعصر عليها ليمونه
. على النار نقدح الزيت كويس اوووووى وننزل عليه الكبده
واول ما كلها تاخد الصدمه ولونها يبيض ننزل عليها بالبصل والتوم والفلفل الاخضر والتوابل والملح والفلفل
. ونقلب كويس واخر حاجه نحط الطماطم
وبالهنا والشفا
مبروك التكريم
الصيف طالع يا عدولات
ولازما نبتكر فى اكلاتنا وحلويتنا باللى يناسب الجو
عملت امبارح تورته جيلى
بصوا مقادير الكيكه اى كيكه معنمده عندك او مقادير تورته اى حاجه يعنى الجيلى مش هيقول لاء
شوفوا المقادير :
بصوا يا قمرات
لو عاوزين الكيكه تطلع لونها دهبى من تحت
هتدهنوا الصينيه زبده وتبطنوها بسكر بودره
ماشى 
نصب الخليط فى صنيتين او صينيه واحده
وندخلها الفرن
. نعمل الجيلى باكو الجيلى عليه معلقتين سكر وكوب وربع ماء بس ( مش كوبيتين علشان احنا عاوزينه تقيل )
. نصب الجيلى فى الصينيه وندخله التلاجه لمدة ساعة او اقل لحد ما يجمد ( علشان تقيل هيجمد بسرعه )
. لما الكيك يطلع من الفرن نسيبه يبرد شويه
. نطلع الجيلى من التلاجه بعد مااتجمد
تحطى عليه اول طبقة كيك وهو فى الصينيه
وتسقيها جيلى ونحط الحشوه بتاعتنا ( مربى او كريم شانتيه او الاتنين مع بعض)
وبعدين تحطى تانى طبقة كيك وبعدين تسقى جيلى برضه و وندخلها التلاجه لمدة لا تقل عن 5 ساعات علشان الطبقات كلها تتماسك
وبعدين لما تطلعيها تمشى الصينيه فى السريع على نار البوتجاز علشان الجيلى يسيب الصينيه وتقلبيها وهتبقه بالشكل ده
الجيلى الاول والكيك تحت
وبالهنا والشفا
انا هنا حشيت قبل ما احطها فى الصينيه
|
هههههههههههههههه
عسل يا فراولتى
ادعيلى انتى بس وانا اجى اعملهالك فى بيتك انتى كمان ههههههههه
|
يارب يفرحك يا روح قلبى
هههههههه تنورى 
