الوسم: الشامية

واو روعه طبق يشهي مشكورة قلبي تسلم يدك

تسلم الايادي قلبي

جزاكِ الله خيراً

يميييييييييييييييييييييي
بيشهوووووو
ميرسي كتييير

جميلة جدا

ولإعداد فول بالطريقة السورية، نحتاج المقادير التالية:
ربطة بقدونس مفروم.
4 حبة بندورة مفروم قطع كبيرة.
ملح ليمون، حسب الرغبة.
ملح، حسب الرغبة.
1 كغم فول.
2 حبة ليمون.
فلفل، حسب الرغبة.
0.50 كغ حمص.
7 فص ثوم مطحون.
كمون، حسب الرغبة.
أما طريقة تحضير فول بالطريقة السورية:
– نضع الفول والحمص في إناءٍ على نارٍ هادئة مع القليل من ماء سلق الفول والقليل من الماء العادي أي بمعدل نصف كوب من ماء السلق ونصف كوب من الماء العادي.
– نترك الفول حتى يغلي وتستوي حبة الفول هذا في حال استخدام فول علب أو مسلوق.
– نصفي الفول من الماء الزائد، ونبقي على كيةٍ من الماء عليه، حسب رغبتنا.
– نعصر الليمون، وندق الثوم مع القليل من الملح، ونضع الليمون فوق الثوم المطحون ونحركهم.
– نضع الملح والكمون والفلفل وملح الليمون فوق الفول ونحركه قيلاً مع إبقاء الفول على نار هادئة.
– نضيف الليمون والثوم على الخليط.
– نحرك بشكل هادئ كي لا يذوب الفول والحمص.
– نضع القليل من البندورة في صحون التقديم.
– نطفئ الغاز ونسكب الفول فوق البندورة في صحون التقديم.
– نضع ما تبقى من البندورة فوق الفول ونضيف البقدونس المفروم فوق البندورة مع رشةٍ من الفلفل.
– يقدم ساخناً، مع البصل والمخللات.

معلش ياقمرى

مكرر

طريقة إعداد وتتبيل الفول بالطريقة الشامية

واليوم كمان نزل

ههههههههههههه

مشكورة قلبي تجنن تسلم يدك

مممممممممم رائعة

جزاكِ الله خيراً

سلمت الايادى

تسلم ايدك

ولإعداد فول بالطريقة السورية، نحتاج المقادير التالية:

ربطة بقدونس مفروم.
4 حبة بندورة مفروم قطع كبيرة.
ملح ليمون، حسب الرغبة.
ملح، حسب الرغبة.
1 كغم فول.
2 حبة ليمون.
فلفل، حسب الرغبة.
0.50 كغ حمص.
7 فص ثوم مطحون.
كمون، حسب الرغبة.

أما طريقة تحضير فول بالطريقة السورية:

– نضع الفول والحمص في إناءٍ على نارٍ هادئة مع القليل من ماء سلق الفول والقليل من الماء العادي أي بمعدل نصف كوب من ماء السلق ونصف كوب من الماء العادي.

– نترك الفول حتى يغلي وتستوي حبة الفول هذا في حال استخدام فول علب أو مسلوق.

– نصفي الفول من الماء الزائد، ونبقي على كيةٍ من الماء عليه، حسب رغبتنا.

– نعصر الليمون، وندق الثوم مع القليل من الملح، ونضع الليمون فوق الثوم المطحون ونحركهم.

– نضع الملح والكمون والفلفل وملح الليمون فوق الفول ونحركه قيلاً مع إبقاء الفول على نار هادئة.

– نضيف الليمون والثوم على الخليط.

– نحرك بشكل هادئ كي لا يذوب الفول والحمص.

– نضع القليل من البندورة في صحون التقديم.

– نطفئ الغاز ونسكب الفول فوق البندورة في صحون التقديم.

– نضع ما تبقى من البندورة فوق الفول ونضيف البقدونس المفروم فوق البندورة مع رشةٍ من الفلفل.

– يقدم ساخناً، مع البصل والمخللات.

جميلة مرسى

مشكووووووووووورة

يسلموووووووووو

1ملعقة طعام خميرة فورية.
ربع كاسة ماء فاتر.
ملعقة صغيرة ملح.

مقادير حشوة الصفيحة الشامية:
نصف كيلو لحم مفروم.
1 حبة بصل مفرومة ناعم.
1 حبة بندورة مفرومة ناعم.
ربع كاسة لبن رايب .
ربع كاسة زيت زيتون.
1 ملعقة طعام طحينة.
2 ملعقة طعام دبس رمان.
قليل من الملح.
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونه ناعم.
ا ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

طريقة عمل و تحضير الصفيحة الشامية:
في البداية نجهز الحشوة بخلط جميع المقادير السابقة جيدا للحصول على حشوة متجانسة و نتركها جانبا أو حتى نغلفها و نضعها بالثلاجة حتى يتم تجهيز العجينة. إخلطي مقادير العجينة جيدا و تعجن على العجانة جيدا ثم نتركها حتى تختمر.

بعد ذلك قطعي العجينة إلى دوائر واتركيها مدة خمس دقائق لترتاح بعد التقطيع، ثم نفرد كل قطعة على حده بشكل بيضوي أو دائري و نضع ملعقة طعام من الحشوة التي جهزناها سابقا ثم نفرد الحشوة على العجينة جيدا . و هكذا حتى النهاية ، رتبي الصفيحة في صينية للفرن و تخيز في الفرن من الأسفل على درجة حرارة 350 حتى تتحمر و تقدم ساخنة مع اللبن الرايب و صحتين و هنا.

شكرا لك ..
شكلها تجنننن ..
ان شاء حجربها ..

اوووووك يا قمر علي فكره هيا جميله خالص ولسه متغديه بيها

جميله جداااا

اكيد موش اجمل منك

تسلمي ياسكرة