التصنيف: شوربات وحساء

2/1 باكيت زبدة (113جم)

2- يخفق الخليط بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج تماما ثم يوضع على نار هادئة ويضاف اليه المعكرونه ويتبل بالفلفل الأسود والملح

صفار بيضة واحدة

والرز والملح.

3 ملاعق كبيرة زبدة

4- تضاف قطع الزهرة الى الوعاء، يترك الكل يغلي لمدة 5 خمس دقائق .

4 كوب من مرق الدجاج .

3- يغطى الوعاء وتحفف النار و يتابع الطهو مدة ساعة وحدة و حتى ينضج الدجاج.

2 فيليه دجاج تقطع شرائح

3 ملعقة صويا صوص

و ندعها تغلى الى ان ينضج الدجاج بعدها يضاف محلول النشا مع التحريك المستمر حتى تثخن وتقدم ساخنة.

نصف كوب لحم كابوريا

4- نضع قطع الكاليمارى ثم الجمبرى ثم لحم الكابوريا ثم قطع السمك بنفس الترتيب السابق و بين كل حاجة و الثانية خمس دقائق (لأن درجة سوى كل حاجة مختلفة عن الأخرى) و نطفىء النار بعد و ضع قطع السمك ب3 دقائق فقط حتى لا تتفتت و تقدم ساخنة و عليها عصير الليمون

3 – نضيف البطاطس و الحليب و الشوربة و عندما تغلى نهدئ النار و نتركها 45 دقيقة

بصله مفرومة

عدد6 كاسات ماء

3- ثم نقلب مقادير الحشو ونأخذ مقدار ملعقة صغيرة ونحشي بها كل دائرة ثم تطوى لتشكل نصف دائرة ويضغط على أطراف العجين بأسنان الشوكة تجمع الفطائر في طبق كبير مرشوش بالدقيق .

ملح

تنظيفه والتخلص من الدهن وبعد ذلك نضع بصله مشققه من الوسط ويترك عى النار

كوب عدس

ويقطع الدجاج الى شرايح و توضع على العدس المصفى الساخن مع مكعبات

جزر

وتترك على نار متوسطه حتى تنضج وتقدم ساخنه

وباقة بقدونس صغيره

على المرق السابق ونخلط الدقيق مع الماء ويضاف على الخليط بالتدريج مع التحريك

ربع كوب معكرونه لسان العصفور

مكعبات اللحم المسلوقه او مكعبات صدور الدجاج المسلوقه

ملعقه زبده

احسستى انه سميك اضيفى قليل من المرق