من مطبخي كبده بانيه ,الكبده البانيه من مطبخي 2024

كلنا متعودين على الكبده الاسكندراني
جربت اعمل الكبده بانيه زي الفراخ البانيه

هنا قطعت الكبده وهي متلجه شويه عشان تتقطع معايا بسهوله قطعتها شرايح كدا

الونشريس

وبعدين تبلتها بتوم وكمون ولمون وملح وفلفل احمر واخضر بس انا مكنش عندي اخضر وفلفل اسود ومعلقه خل
الونشريس


وبعدين تسبيها في التتبيله 4 ساعات على الاقل
وبعدين نضعها بيض ثم دقيق ثم بقسمات
وبتكون كدا
الونشريس

وبعدين نقليها في زيت غزير وساخن وبعدين نوطي النار عليها لتمام التسويه
وبتكون بالشكل دا
الونشريس

وصوره تانيه كمان باضاءه تانيه
الونشريس

وبنقدمها مع ارز بشعريه

الونشريس

طعمها رووووووووووووعه وتغيير كمان [IMG]https://files2.*******.com/2019/12/13882543051590.gif[/IMG]

    تسلم ايديك يا عسل

    تم التكريم

    نورتيني يا حبيبتي

    الونشريس
    روووووووووووعه فتحتى نفسى هههههههه
    تسلم الايادددددددددددددددددى

    طريقة عمل الفراخ البانيه بطريقة جديدة 2024

    الونشريس

      تسلمى

      جميييييييل
      تسلم ايدك ياقمر
      جزاكى الله خير

      جزانا واياكم
      اكيد نورتونى

      ممممممم يسلموووووو

      طريقة عمل الفراخ البانيه بطريقة جديدة 2024

      الكمية تكفي:4 أشخاص
      وقت التحضير:30 دقيقة
      وقت الطهي:5 دقائق
      المقادير:مقدارصدور فراخ مقدارفلفل وطماطم وليمون مقداربصل وملح وبهارات 1 علبةزبادي مقدارزيت او سمن التحضير:هل فكرتى فى ان تتبلى البانية بدون بيض ؟؟؟؟!!!!!!!!
      هل فكرتى فى طعم جديد للبانيه
      على ضمانتى ……………
      أضيفى الزبادى الى الفراخ سوف يعطيعا لون محمر سريعاً … وسوف يجعل البانيه طرررررررررررى عند المضغ ….. وسوف يضيف مزازة الى الفراخ مما يجعلها تشهى مع الأرز أو المكرونه أو حتى البطاطس المحمرة …………
      نبدأ ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
      حاولى ان يوم تنظيف الفراخ يكون يوم مستقل
      حاولى ان تجعلى قطع البانيه متساوية …
      وطبعاً الباقى من قطع الصدور….. سوف نستفيد منه
      عند الإنتهاء من تسوية حجم الصدور …
      نجهز التدبيلة الجديدة
      بوضع كل المكونات فى الخلاط الا الفراخ والبقسماط ونضربهم جيداا
      ويمكن الإستغناء عن البيض نهائياً .
      ونضع الصدور فى التتبيلة لمدة ساعة …….
      بعد ان تتشبع بالخلطة الجديدة (المضاف اليها الزبادى)
      نضعها فى البقسماط الخاص بالتحمير
      مع الضغط على الفراخ جيداً للتأكد انها تشبعت من البقسماط
      حتى لا تحترق من الداخل الطبخ: نضع الزيت فى المقلاة ثم نضع بعض عصير الليمون لاضافة نكهة خاصة
      ثم نضع الصدور ونقوم بتحميرها جيدا من الجانبين
      وبالهنا والشفا
      منقول

      الونشريس

        أممممممممممم تسلم ايديكى يا ام حمزة وعمر

        تسلم الايادى شكلهاجميل جدا

        يسلمو ايدك

        تسلمو حبيباتى

        تسلم إيدك حجربها طريقتك عجبتني

        اصابع الفراخ البانيه 2024

        الونشريس

        السلام عليكم

        انا جايبه لكم طريقه اصابع البانيه
        على طريقتى كان نفسى اصورها لكم
        من مطبخى بس ما عنديش بلوتوث

        اول حاجه بنجيب صدور مخليه
        ومتقطعه وسط لا رقيقه ولا تخينه

        الونشريس

        وبعدين نقطعها بالطول صوابع

        الونشريس

        انا تبلتها بطريقه مختلفه من غير بصل
        تبلتها بملح وفلفل وبهارات و خل و شويه دقيق صغيره
        وقلبتهم مع بعض

        الونشريس

        بعد كده اضرب بيضتين ومعاهم شويه لبن وخل
        وملح وفلفل وبهارات

        الونشريس

        واضع الفراخ فيها وممكن اسيبها
        فيها شويه تتبل برضه
        وده شكل الخلطه

        الونشريس

        بعد كده تخلطى دقيق مع شويه بقسماط
        مطحون صغيره لانه بيشرب زيت
        كتيرومعاهم ملح وفلفل وبهارات

        الونشريس

        بعد كده نحمرها فى زيت غزير
        ونطلعها على مناديل او ورق كراريس
        اللى بيفضل من الولاد كل سنه
        وانتوا عارفين طبعا ان المدرسين
        بيطلبوا كشاكيل كبيره
        ومابياخدوش فيها حاجه
        وبتفضل فاضيه ونجيب جديد الترم التانى

        الونشريس

        وممكن تقدميها مع بطاطس

        الونشريس

        او مع اى صوص او سلطه طحينه

        الونشريس

        الونشريس

          يمي يمي

          شكلها كتير مشهي

          تسلم ايديكي حبيبتي لولو

          الله يعطيكي الصحه والعافيه يا غاليه

          الونشريس

          الونشريس

          يسلمووووووووووووو

          مشكوووره
          تسلم الايآدي

          المخ البانيه 2024

          الونشريس

          مخ مسلوق
          ملح وفلفل اسود
          بيض
          بقسماط
          سمن للتحمير
          الطريقة
          – يقطع المخ شرائح
          – يتبل بالملح والفلفل
          – يغطى بالبيض والبقسماط
          – يحمر فى السمن المقدوح الغزير حتى يظل طرى
          – يفرش طبق بالبقدونس ويوضع عليه ويقدم
          بالصحة والعافية
          الونشريس

          الونشريس

            واو طريقة رائعة

            الونشريس اقتباس الونشريس
            الونشريس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة اولادى الونشريس
            الونشريس
            واو طريقة رائعة
            الونشريس الونشريس

            تسلمى يا جميل فتحى نفسى على طول

            حلوة اوى انا مش قادرة عايزة حته هههههه

            الونشريس اقتباس الونشريس
            الونشريس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة happy 5o5a الونشريس
            الونشريس
            حلوة اوى انا مش قادرة عايزة حته هههههه
            الونشريس الونشريس

            ابعتلك يا جميل
            احلى اسندوتش الى احلى هابىالونشريس

            شكله جميل ومشهى