لا يخلو أيّ منزل من الأرز , وعليه لابدّ لك من معرفة الطرق السليمة لتخزين الأرز والم 2024

الونشريس

لا يخلو أيّ منزل من الأرز
فهو يعد من الحبوب التي تُستهلك بكميات كبيرة
وتدخل في إعداد الكثير من الوجبات الغذائية
سواء في مشارق الأرض أو مغاربها
وعليه لابدّ لك من معرفة الطرق السليمة
لتخزين الأرز والمحافظة عليها
في حال كانت كمياتها لديك كبيرة
ذلك أن الطرق الغير صحيحة
قد تفسد القيمة الغذائية للأرز.



اﻷرز اﻷبيض
هذا النوع من اﻷرز يمكن تخزينه لفترات طويلة تصل لعدة سنوات طالما تمّ الاحتفاظ به في مكان جاف ونظيف. وينصح باتباع الخطوات اﻵتية:
– إذا كنت ستخزنين كمية كبيرة لفترة زمنية طويلة، إخلطي أي نوع من ملح الطعام مع أكياس اﻷرز واحكمي غلقها، ثم ضعيها في مكان جاف كدولاب المطبخ مثلاً أو في الثلاجة إن أمكن.
– لا يتسبب الملح في تغير نكهة اﻷرز لأنه يذوب في المياة حين تقومي بغسل الكمية التي ستستخدمينها في الطهو ولكنه يمنع السوس و الحشرات من الزحف إلى اﻷرز.
– يمكن إفراغ أكياس اﻷرز في علب بلاستيكية نظيفة وتأكدي من أنها جافة تماماً أو برطمانات زجاجية جافة أيضاً واحكمي غلقها جيداً، ويمكنك أن تضيعي بداخلها بعض الملح أيضاً.
الأرز المطهو
يمكنك وضعه في أكياس بلاستيكية بعد أن يبرد تماماً، ثم أحكمي غلقه وضعيه في الفريز إذا كنت ستستخدميه بعد فترة طويلة كإسبوع مثلاً. في حالة استخدامك اﻷرز المطهو خلال يومان يمكنك وضعه في علبة محكمة الغلق في الثلاجة بعد أن يبرد تماماً.
اﻷرز البني
الأرز البني من الصعب تخزينه لفترات طويلة كاﻷرز اﻷبيض، ﻹنه يفسد سريعاً بسبب ما يحتويه من زيوت ومعادن. حيث لا يمكن تخزينه ﻷكثر من 90 يوماً كحد أقصى. .لذلك تعد أفضل طريقة لتخزين اﻷرز البني الغير مطهو هو وضعه في الثلاجة مع إحكام غلقه جيداً

الونشريس

    يسلمووو يا قمر

    الونشريس

    صحة الام خلال فترة الرضاعه والنوم الجيد,التغذية السليمة في فترة الرضاعه الطبيعية 2024

    صحة الام خلال فترة الرضاعه والنوم الجيد,التغذية السليمة في فترة الرضاعه الطبيعية

    صحة الام خلال فترة الرضاعه والنوم الجيد,التغذية السليمة في فترة الرضاعه الطبيعية

    صحة الام خلال فترة الرضاعه والنوم الجيد,التغذية السليمة في فترة الرضاعه الطبيعية

    الونشريس

    يُعد إدرار الحليب لإرضاء مولود جديد جائع عملاً صعباً يستهلك الكثير من الطاقة – حوالي 500 وحدة حرارية في اليوم. حاولي تناول كمية طعام أكبر بقليل من الكمية التي تتناولينها عادةً للمحافظة على ارتفاع مستويات الطاقة. فإذا كانت كمية الطعام غير كافية، ستشعرين بنقص في الطاقة مما قد يؤدي إلى إبطاء فترة استرداد عافيتك بعد الولادة على الرغم من استمرار جسمك في إدرار حليب جيد النوعية لطفلك.

    الونشريس

    قد تحتاجين إلى زيادة كمية طعامك وفقاً لمستوى النشاط الذي تمارسينه

    حاولي تناول وجبتين خفيفتين غنيتين بالطاقة خلال النهار، إضافة إلى الوجبتين الأساسيتين. على سبيل المثال، سندويتش من لحم الديك الرومي أو الدجاج، الجبن على قطعة توست، الفواكه المجففة والقلوبات (جوز ولوز وغيرها، مع تجنّب الفستق إذا كان بعض أفراد العائلة يشكو من حساسية الفستق)، واللبن والحبوب مع حليب قليل الدسم أو الحساء الطازج.

    قد يكون من الضروري تناول مكملات الحديد إذا كان مستوى الحديد في الدم منخفضاً، فقد تساعدك هذه المكملات بشكل كبير على التخفيف من التعب الذي تشعرين به. وتشمل المواد الغذائية الغنية بالحديد اللحم الأحمر والحبوب الغنية بالمواد المغذية ومح البيض المطهو جيداً والخضار ذات الأوراق الخضراء. كما أن الفيتامين سي يساعد الجسم على امتصاص الحديد من البيض والخضار والحبوب، ولذلك عليك أن تضيفي إلى نظامك الغذائي المواد الغذائية الغنية بهذا الفيتامين، كالبطاطا والفاكهة الحمضية والطماطم والفلفل الحلو.

    الونشريس

    مواد غذائية يجب تناولها باعتدال

    هناك بعض المواد الغذائية التي يُشتبه بأنها تعرّض الأطفال لمشاكل عند مرورها إليهم عبر حليب الأم، مما يؤدي إلى احتمال تسبّبها بغازات كثيفة وأعراض المغص وحتى الإسهال. من هذه المواد الشائعة التي قد تسبّب المشاكل الطماطم وكميات كبيرة من العصير أو الفاكهة الحمضية والثوم والبصل النَيء والملفوف وملفوف بروكسل الصغير والفراولة والفطر والمشروبات الغازية والأطعمة شديدة التوابل والشوكولاتة وكل أنواع الفاصوليا. من غير الضروري التوقّف كلياً عن تناول هذه المواد الغذائية، ولكن يُستحسن تناولها باعتدال، واستبعادها فقط إذا كنت تعتقدين بأنها تسبّب الضرر لطفلك.

    في بعض الأحيان، قد تتسبّب حساسية منتجات الألبان في ظهور أعراض المغص لدى الطفل. إذا كنت تفكرين في التوقّف عن تناول منتجات الألبان لبضعة أسابيع، فمن المستحسن استشارة أخصائي الرعاية الصحية للتأكد من إتّباع نظام غذائي متوازن يتضمّن كل المواد المغذية الضرورية.

    يُستحسن تجنّب تناول كميات كبيرة من القهوة والشاي والكولا والمشروبات الخفيفة الأخرى التي تحتوي على مادة الكافيين المنبهة؛ فقد تجعل هذه المادة طفلك دائم اليقظة وشديد العصبية.

    الونشريس

    الونشريس

    أهمية النوم

    بحسب أخصائية الرعاية الصحية لدينا، فإن الأشهر الأولى التي يمضيها الأهل مع المولود الجديد ستكون مضنية جداً، ومن الهام أن يتمكّن هؤلاء من الحصول على قسط من الراحة.

    يخسر أهل المولود الجديد ما بين 400 إلى 750 ساعة نوم في السنة الأولى من عمر الطفل. ولكن هناك أخبار جيدة تفيد بأنه يمكن اتخاذ بعض الإجراءات للمساعدة على جعل الحياة أكثر راحة للجميع.

    يرغب معظم الأهل في وضع مولودهم الجديد بالقرب منهم في الأسابيع الأولى. الحل الأمثل هو الاستعانة بسلة ذات غطاء أو سرير متنقل يمكن وضع الطفل فيه والتنقل به في أرجاء البيت، وهكذا يكون الطفل موجوداً حيث يكون أهله.

    في حين يُنصح بأن ينام الطفل في غرفة أهله في الأشهر الستة الأولى، في سرير منفصل، إلا أنك قد تشعرين بعد مرور الأسابيع الأولى بأنه يمكنك الاطمئنان إلى ترك الطفل ينام في غرفته الخاصة. ويُعد البقاء على تواصل مع الطفل في حال عدم وجوده في الغرفة نفسها معك أمراً هاماً، وهنا يبرز الدور المساعد الذي يمكن لجهاز جيد لمراقبة الطفل تأديته.

    الونشريس

    مراقبة الطفل حتى عندما يتعذّر عليك رؤيته

    تسمح لك أجهزة مراقبة الطفل بمراقبته حتى عندما يتعذّر عليك رؤيته. فمهمة هذه الأجهزة لا تقتصر على تمكينك من سماع الطفل، بل تسمح لك أيضاً بالتحدّث معه، مما يؤدي إلى طمأنته لدى سماعه صوتك.

    كما يمكن لأجهزة المراقبة إعلامك عن بُعد بدرجة الحرارة والرطوبة في غرفة الطفل. فقد تؤدي التغييرات، ولو بسيطة، التي تطرأ على الجو إلى التأثير بسهولة في نوم الطفل وحالة الاسترخاء لديه، لأنه يتعذّر عليه ضبط درجة حرارة جسمه بطريقة فعالة. وبفضل أحدث أجهزة مراقبة الطفل اللاسلكية، يمكنك مراقبة مستويات الحرارة والرطوبة من أي مكان في المنزل والتأكد من أن غرفة الطفل مريحة وصحية.

    الونشريس

    إدخال روتين جديد

    يميل بعض الأطفال إلى الهدوء والنوم من تلقاء أنفسهم أكثر من البعض الآخر. ويمكن لإدخال روتين لوقت النوم كالغرفة المظلمة، وأغنية معينة أو تهويدة للأطفال، وكيس النوم الخاص بالأطفال بدلاً من الشراشف والبطانيات أن يكون مساعداً بالفعل. كما أن الاستعانة بلهّاية قد تساعد على تهدئة الطفل. يميل الأطفال إلى المصّ بشكل غريزي، ويمكن لعملية بسيطة كالمصّ مثلاً أن تساعدهم بشكل طبيعي على الاسترخاء.

    حاولي تحضير الطفل لجو النوم ودعيه يدخل في هذا الجو، ولكن شجّعيه على القيام بالجزء المتعلق "بالذهاب إلى النوم" بنفسه عبر تمنيك له ليلة سعيدة ومغادرة الغرفة بهدوء. يمكنك العودة إلى غرفة الطفل إذا كان بحاجة إليك ولكن غادريها قبل أن ينام تماماً. وهكذا، سيجد الطفل تدريجياً أنه من الأسهل عليه النوم بدون مساعدة منك. يستطيع الطفل الذي ينام بدون مساعدة منك أن ينام دائماً في وقت مبكر، ويمكنه أن يعود إلى النوم من تلقاء نفسه. وباستطاعة معظم الأطفال أن يناموا من 10 إلى 12 ساعة ليلاً في الشهرين السادس والسابع من العمر.

    قد يحتاج الطفل إلى بعض الوقت لتعلّم عادات النوم الجيدة، وعليك المثابرة للحصول على النتائج المرجوة.

    الونشريس

      الونشريس

      نورتي ياريموووو

      شكرا يا حبى
      تسلمى
      ♥♥♥

      نصائح للتربية السليمة للاطفال , علاج سلوك الاطفال الخاطئ , سلوك الطفل،تربية الطفل 2024

      الونشريس

      لا يؤدي الصراخ والزعيق في الأطفال إلى النتائج التي يرغب فيها الآباء والأمهات حيث انه عند صراخ الأبوين فان الأطفال يصرخون أيضا ولا يكون هناك أحد يستمع وينصت ، وكل ما يفعله الآباء والأمهات باللجوء إلى الصراخ يتمثل فقط في تعليم أطفالهم بأن الصراخ والزعيق هي وسيلة المخاطبة ، وبأنه من أجل السيطرة على هذه المشكلة ينبغي إتباع النصائح التالية :

      1- ابلغ أطفالك بدقة عما يُرجى ويتوقع منهم ودعهم يعلمون بأنهم إذا ما اتبعوا التوجيهات والإرشادات فإنهم سوف يكافئون وإذا خالفوها فإنهم سوف يعاقبون .

      2- لا تصرخ في الأطفال إطلاقاً فإنهم لن يستمعوا لك وعوضاً عن ذلك فانه ينبغي التحدث إليهم بصوت عادي مستعملاً كلمات بسيطة يمكنهم فهمها واعرض عليهم مكافآت ايجابية مثل قولك لهم : إذا عملتم على تنظيف الدمى الخاصة بكم سوف اقرأ عليكم قصة .

      – كن مقتضباً عند تصحيح الطفل واستعمل كلمة واحدة تقريباً مقابل كل سنة من عمر الطفل فمثلا الطفل عمره أربع سنوات يتعين إبلاغه بكلمات تعادل سنوات عمره .

      4- إذا هددت بالمعاقبة فإنه يتعين تنفيذ ذلك التهديد ، إن دراسات جامعية أظهرت أن الأطفال الذين تم تهديدهم بالمعاقبة إذا لم يغيروا سلوكهم يكونوا قابلين للتغير بما يزيد بمقدار أربعة أضعاف قابلية غيرهم للتغيير . وإذا كان يجب عليك القيام بالمعاقبة فأبدأ أولا بالحرمان من مواصلة الطفل للهو أو أخذ دميته المفضلة عنده أو أعمل على حرمانه من بعض الامتيازات مثل مشاهدة التلفاز لمدة يوم .

      5- كن ثابتاً على المبدأ ولا تعاقب طفلك على مخالفة وشيء خاطئ ارتكبه في يوم وتتجاهل ذلك في اليوم التالي ، فانه عندما يعلم الأطفال بكل يقين أن العقوبة ستكون مصيرهم في كل مرة يُسيئون فيها السلوك فإنهم سوف يغيرون من سلوكهم .

      6- تجنب الإفراط في استعمال كلمة "لا تفعل" وإلا سوف يلجأ أطفالك إلى تجاهلك وحاول استعمال بديل آخر مثل قولك" أمك ستكون سعيدة للغاية إذا أوقفت العراك" .

      7- إبق هادئاً ومسيطراً على نفسك فانه إذا رأى الأطفال بأنه يمكنهم إغضابك فإنهم سيكونون الفائزين ، وإذا كان لابد من التنفيس عن الغضب فيجب أن يكون ذلك بعيداً عن مرأى ومسمع الأطفال .

      8- ابلغ أطفالك بأنك تحبهم كل يوم واجعل كل طفل يشعر بأن له مكانة خاصة عندك ويكون ذلك بقضاء بعض الوقت على إنفراد معه.

      9- اعمل كفريق مع زوجتك في مكافأة أو معاقبة الأطفال ولا تجعلهم مطلقاً يعتقدون بأنك تتحيز إلى جانب دون الآخر .

      10- إقض وقتاً في الحديث واللعب مع العائلة واسأل الأطفال عن وجهات نظرهم واستمع إليهم باهتمام لأن الأطفال في المقابل سيحترمون موقفك ويستمعون لإرشاداتك.

      الونشريس

        الونشريس

        ساعدي طفلك في بناء شخصيته السليمة 2024

        أظهرت دراسة حديثة أجريت في جامعة كامبريدج، تم اجراؤها على 316 طفلاً يبلغون من العمر ثلاثة اشهر، أن الصغار الذين رضعوا رضاعة طبيعية احتاجوا إلى وقت أطول نسبياً حتى يستعيدوا هدوءهم بعد انخراطهم في حدث ممتع بالمقارنة مع الذين كانوا يستخدمون الحليب الصناعي.

        وأشارت دراسات عديدة إلى أن الطفل الأصغر يكون عادة أكثر ميلاً للإبتكار والإبداع من غيره، فهو الصغير المدلل. وبالنسبة لك كأم، ستكونين أكثر إسترخاء لأنك خضت تجربة الأمومة من قبل، وبالتالي هذا يشجع صغيرك أكثر على خوض التجارب الخطرة، أما الابن الأكبر فعادة ما يعتمد على نفسه بكل شيء مقارنة مع الابن الثاني أو المتوسط الذي يتقيد بأخيه الأكبر ويقارن نفسه فيه.

        وفيما يتعلق بالحياة الإجتماعية، فإن المزاج أمر يولد مع الطفل، لكن التجارب التي يمر بها، ستؤثر في تكوين شخصيته، فإن كان حساساً مثلاً يمكن أن يعرضه وضعه مع مجموعة من الأطفال الذين لا يعرفهم كثيراً إلى الإنزعاج، لهذا عرفيه على أي شيء تدريجي.

        إن كان لديك طفل صبي، على الأرجح عند اختيارك لون لباسه مثلاً سيكون اللون الأزرق، لكن الحقيقة أن كل الأطفال ذكوراً أم إناثاً يفضلون اللون الأحمر. ومن هنا عليك مساعدته حتى لا يتقيد بأي شيء تبعاً لجنسه، مثلاً، لا مانع أن يرى والده يغسل الأطباق، بينما أنت تقودين السيارة، هكذا لن يشعر أنه مقيد بما يجب أن يفعله الرجال أو تفعله النساء.

        من المهم أن تساهمي في تقوية المهارات الإجتماعية لدى طفلك، وذلك من خلال جعله ينخرط في معظم الأحيان مع أطفال آخرين، والتفاعل مع الآخرين يقوي الثقة بالنفس، لكن احذري أن تضغطي عليه بذلك اتركيه ليفعل هذا وحده وبرغبة منه.


          يسلمووو ياقمر
          بارك الله فيـكـِ
          الونشريس

          يسلمو ياقمر

          شكرا ياعسسل

          موضوع كتير حلو تسلم ايدك

          تسلمى يا جميل
          شكرا لك

          التغذية السليمة خلال فترة الحمل 2024

          الونشريس

          التغذية السليمة خلال فترة الحمل
          تساهم التغذية السليمة خلال فترة الحمل في منح طفلك نقطة انطلاق جيدة في حياته. فالتغذية الصحية خلال فترة الحمل تُعد مماثلة جداً لأي فترة أخرى من فترات الحياة. ما عليك سوى تناول بعض المكملات الغذائية وتوخي أقصى قدر من الحذر عند تناول الأطعمة النيئة أو غير مكتملة الطهو.

          خلال فترة الحمل، لا تحتاج الأم إلى تناول كمية إضافية من الغذاء من أجل الطفل، أو بتعبير آخر تناول الطعام عن شخصين. فلضمان حصول الأم والطفل على كافة المواد المغذية التي يحتاجان إليها، يتعيّن على الأم إتّباع نظام غذائي يتضمّن المجموعات الغذائية الخمس، إضافة إلى تناول فيتامين حمض الفوليك حتى بلوغ الأسبوع الثاني عشر من الحمل وفيتامين د طوال فترة الحمل. كما يُستحسن تناول الطعام بشكل منتظم.

          تنصح الإرشادات الطبية في المملكة المتحدة النساء الحوامل بتناول فيتامين حمض الفوليك حتى بلوغ الأسبوع الثاني عشر من الحمل وطيلة فترة الحمل. قد تختلف هذه النصيحة من بلد إلى آخر.
          المجموعات الغذائية الخمس وفوائدها للأم والطفل
          الخبز والأرز والبطاطا والأطعمة النشوية الأخرى بما فيها اليام (بطاطا حلوة) وخبز الشباتى تساهم هذه المجموعة الغذائية في توفير الطاقة، ويجب أن تشكّل القسم الرئيسي من كل وجبة. يُستحسن تناول الحبوب الكاملة، متى أمكن.
          الفاكهة والخضار: مجموعة غذائية تساهم في توفير الفيتامينات والمعادن والألياف. يُستحسن تناول 5 حصص أو أكثر من الفاكهة الطازجة أو المثلجة أو المعبأة أو المجففة أو من عصير الفاكهة بشكل يومي.
          اللحوم والسمك والبيض والفاصوليا ومصادر بروتين أخرى من غير منتجات الألبان كالقلوبات (جوز ولوز وغيرها) والعدس وعدس الدال والتوفو. توفر أنواع الغذاء هذه الحديد والزنك. يُستحسن تناول أطعمة من هذه المجموعة مرتين في اليوم وتناول حصة واحدة من السمك الزيتي أسبوعياً.
          الحليب ومنتجات الألبان: مجموعة غذائية تساهم في توفير الكلسيوم. يُستحسن تناول 3 حصص من هذه الأطعمة يومياً. يمكن الحصول على حصة واحدة عن طريق تناول 165 ميليلتر من الحليب (أو ‎1/3 باينت)، 1 لبن، 25 غراماً من الجبنة. يُستحسن تناول منتجات الألبان القليلة الدسم إلا إذا كنت تشكين من نقص في الوزن. عند تناول بدائل الصويا، يُرجى التأكد من أن الكلسيوم قد أضيف إليها.
          الأطعمة الغنية بالدسم و/أو السكر: يُستحسن التقليل ما أمكن من تناول الأطعمة من هذه المجموعة الغذائية لتجنّب زيادة كبيرة في الوزن.
          الأسئلة المتداولة حول النظام الغذائي المتّبع أثناء فترة الحمل
          كيف أتجنّب الإمساك خلال فترة الحمل؟
          خلال فترة الحمل، احرصي على تناول الخبز الأسمر وحبوب الفطور الغنية بالألياف والفواكه والخضار التي تساعد في الحفاظ على جسمك طبيعياً. ويؤدي أيضاً تناول 6 إلى 8 مشروبات يومياً دوراً مهماً في ذلك – فالمياه والعصائر والمشروبات الساخنة كلّها مفيدة.

          ماذا أفعل لأتخلّص من الشعور بالغثيان؟
          يساعد تناول القليل من الطعام من وقت إلى آخر خلال النهار على تجنّب الشعور بالغثيان. اختاري الأطعمة النشوية مثل التوست الناشف والبسكويت الرقيق والأطعمة الباردة وغير المنبّهة الخالية من الدهون. وبالنسبة لبعض النساء الحوامل، يساعد تجنّب تنشّق رائحة الطهو على تخفيف الشعور بالغثيان. احرصي على شرب المياه بكميات قليلة مرات متعددة خلال اليوم – إذ يساعد ذلك أيضاً على تجنّب الجفاف. يلجأ بعض النساء إلى تناول المأكولات والمشروبات الغنية بالزنجبيل أو يضعن لفافات الوخز الإبري الخاصة بالمعصم المستخدمة خلال السفر للمساعدة على تخفيف الشعور بالغثيان الذي يجب أن ينخفض بدءاً من الفترة الممتدة بين الأسبوع السادس عشر والأسبوع العشرين.

          كيف أتجنّب الحرقة في المعدة خلال فترة الحمل؟
          حاولي تناول وجبات عادية صغيرة ووجبات خفيفة وتجنّبي تناول الوجبات الكبيرة، فالأطعمة الدهنية والمقلية والأطعمة التي تحتوي على التوابل تسبّب الحرقة في المعدة، لذا حاولي ألا تتناولي هذه الأنواع من الأطعمة قبل ثلاث ساعات من النوم.

          الونشريس

            تسلمى يا قمر

            تسلمي ياقمر

            الونشريس