الوسم: الصوص

المقادير:
كوب زبدة بحرارة الغرفة(اصبعين)
كوب ونصف سكر ابيض ناعم الحبيبات
خمس بيضات
قشر برتقالتين مبشور على أنعم جهة من المبشرة
ثلاث أكواب طحين منخول
ملعقتين صغار بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب عصير برتقال
مقادير الصوص:
ملعقتين كبار عصير برتقال
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ثلاث ارباع كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشورالطريقة:
يحمى الفرن على 350 ف او 180 م
تخفق الزبدة والسكر ومبشور البرتقال على سرعة عالية حتى يصبح الخليط كريمي
تضاف البيضات واحدة واحدة مع الخفق المستمر
نضيف خليط الطحين والبيكنج باودر والملح مناوبة مع عصير البرتقال ونبدأ بالطحين وننتهي بالطحين مع الخلط بأقل سرعة ممكنة
يصب الخليط بقالب مدهون زبدة ومرشوش طحين ويساوى السطح
يخبز لمدة ساعة الى ساعة وعشر دقائق
يترك ليبرد في القالب عشر دقائق ثم يقلب على شبك سلك ليبرد تماما
نعمل الصوص بخفق المقادير جيدا ونصبها على الكيك ونضع الكيك في الثلاجة مغطى
يفضل اكلها في اليوم التالي
يمكن اضافة مبشور جوز الهند لتزيين سطح الكيك

يعطيك الصحة ختي

يسلمووووووووو

ينقل للقسم المناسب

تسلم ايديكي وعنيكي ياقلبي

المكونات

طريقة عمل ساندوتش الفراخ بالصوص الصينى

مشكورة ع الوصفة الرائعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي مشاركتي (بابداعات القشطه )

اتمنى تعجبكم عباره عن :

كيكة البرتقال بالصوص الخاص فيها

اليكم المقادير:

بيضه_ كوب حليب سائل _ كوب عصير برتقال طازج_ كاس طحين ابيض _ نصف كوب زيت_ رشة فانيلا_ م ط بيكنج بودر_ كوب سكر

الطريقه: كالتالي بالصور
نخلط السكر والبيض والزيت للوحدهم بعدين
نضيف الحليب وعصير البرتقال والفانيلا ونخلط

بعدها نضيف الطحين شوي شوي تصبح كذا

ونخلط بتكون ثقيله شوي نضيف
نصف كاس ماء ونخلطها

بحيث اني اذا شلتها بالملعقه تكون شبه سائله كذا

اضعها بصينية مدهونه بالزيت

ابشر عليها قشر البرتقال واضع شوي منه فوقها

واضعها في الفرن اللي من بداية عملي مشغله عليه

وابدا اجهز الصوص الخاص ( من اختراعي )

علبة قشطه _ نصف فنجال سكر _ نصف ظرف كريم كراميل

فنجال ماء

اخلطهم على النار واضيف بشر قشر البرتقال الباقي كذا

بيكون الصوص هكذا شكله النهائي

الحين الكيكة خلصت وهذا شكلها قبل وضع الصوص عليها

وهنا شكل الكيكه بعد وضع الصوص عليها وتزيينها

هنا من قريييييييييييييييب

هنا بعد التقطيع مع كوب شاي

وبس ياقمرات اتمنى تعجبكم جربوها تراها لذيييذه جدا

مشاركاتي طازه
لا تنسوا التقييييم

بالهنا والشفاااااا

شكلها حلو تسلمى

شكله لذيذ شكرا لك

يُعتبرالكباب من الأطباق المشوية اللذيذة جداً، وتُقديمهُ إلى جانب الصوص الحار فكرة جيدة تُضيف لهُ نكهةً أكثر حدة وروعة، إليكِ طريقة عمل الكباب المشوي بالصوص الحار ..

المقادير

طريقة التحضير
– في طبقٍ عميق ضعي اللحم المفروم، وأضيفي لهُ البصل المبشور، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود،والبهارات المشكلة، وأُخلطيهم جيداً ثم شكِّلي الكباب على الأسياخ، وإشويهم على الفحم.
– لتحضير الصلصة الحارة .. في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم، والماء، والفلفل الأخضر الحار، والشطة الحمراء، والملح، وأُخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نارٍ هادئة حتى تغلي لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى تتسبك وتُصبح الصلصة الحارة كثيفة.
– قدِّمي الكباب المشوي بجانب الصلصة الحارة الشهي وتمتعي بمذاقهِ اللذيذ.

يم يم

يسلمووووووو

نورتى يا قمر

نورتو يا عدولات

طريقة عمل سمك سلطان ابراهيم مشوي بالصوص فيارج

طريقة عمل سمك سلطان ابراهيم مشوي بالصوص فيارج

طريقة عمل سمك سلطان ابراهيم مشوي بالصوص فيارج

مقادير سمك سلطان ابراهيم مشوي بالصوص فيارج :

1700 غ من سمك سلطان ابراهيم٬ فيليه
6 حبات متوسطة الحجم من الطماطم
3 حبات من الفليفلة الحلوة الحمراء
رشة من الثوم المعمّر٬ المفروم
رشة من الطرّخون الطازج٬ المفروم
رشة من الحبق الطازج٬ المفروم
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
150 مل من عصير الحامض
رشة من الفلفل الأسود المطحون
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مذوّبان في 50 مل من الماء المغلي

طريقة سمك سلطان ابراهيم مشوي بالصوص فيارج :

طريقه عمل سمك سلطان ابراهيم مشوي بالصوص فيارج
يُغسل فيليه السمك ويُجفّف بلطف. يوضع في وعاءٍ دائري، ويُرش عليه الملح الخشن، ثمّ يُحفظ في البراد لمدّة 24 ساعة.
تُقشّر الطماطم وتُنزع بذورها، وتُقطّع إلى مكعّبات صغيرة. تُغلّف الفليفلة الحلوة الحمراء بورقة من الألمنيوم وتُخبز لمدّة 20 دقيقة في فرنٍ محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية، ثم تُقشّر وتُقطّع إلى مكعّبات صغيرة، وتُخلط مع الطماطم، الأعشاب المفرومة، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض في قِدرٍ صغيرة؛ ثم يُتبّل المزيج بالفلفل الأسود ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل، ويُحفظ ساخناً على حرارة خفيفة.
يُربّت السمك ليجفّ ثمّ يُمسح بواسطة فرشاة بالكمية المتبقية من زيت الزيتون، ويوضع في مقلاةٍ مسخّنة غير قابلة للالتصاق. يُطهى الفيليه، مع المحافظة على الجانب المغطّى بالجلد نحو الأعلى، حتى يكتسب لوناً جميلاً.
يُسكب القليل من الصلصة بواسطة المغرفة في كلّ طبقٍ، ثمّ يوضع السمك فوقها.

منقووووووووول

الحمدلله

مشكورة