اللهم صل علي النبي
الوسم: المعمر
الأرز المعمر بالصور من مطبخى لعيون ندا امـ 2024
الأرز المعمر بالصور من مطبخى لعيون ندا امـ
الأرز المعمر بالصور من مطبخى لعيون ندا امـ
الأرز المعمر بالصور من مطبخى لعيون ندا امـ
المقادير
كوب ارز
مقدار من الحليب
زبدة
سمن
ملح
واظبطى المقادير بقى على حسب الكمية بتاعتك
……………
الطريقة
هنغسل الرز كويس وننقعه شوية
هنحط الرز فى صينية
ونصب عليه اللبن
ونضيفله الزبدة والسمنة
ونحط الملح
وممكن تحطى قشطة على وشه
ودا الصور يا عدولاتى
هنا خليته يغلى على البوتجاز الاول
ودخلته فرن البوتجاز عشان يستوى ويحمر
بياخد حوالى نص ساعة
لحد ما يستوى ويحمر ويبقى لذيذ كدا
وبكدا يكون انتهينا
وبألف هنا
ملحوظة بقى
مع السلامــــ ـــــة
فى امان الله
اية الجمال دا كلة
دا انتى بتعملية احلى منى
تسلم ايديكى يا قمر
طاجن الرز المعمر بالفراخ 2024
1 دجاج صغير صحيح (حوالي 1 كيلو)
5 كوب مرق خضروات
1/2 كوب فستق مجروش
3 ملعقة كبيرة روز ماري وزعتر طازج (مفروم)
2 ملعقة كبيرة زبيب
4 كوب أرز مصري مغسول
3 كوب حليب
2 كوب كريمة
ملح وفلفل
– حضرى الفرن وسخنيه على درجة حرارة 180 مئوية.
– وقومى بغسل الدجاج بالماء والملح والليمون من الداخل والخارج ثم يشطف ويجفف.
– وسخنى مرق الخضروات (ماء مع جزر، كرفس، بصل، ملح وفلفل) حتى الغليان ثم ضعى الدجاج بالمرق لمدة 5 دقائق فقط ثم يرفع ويترك ليبرد.
– ثم اخلطى الفستق مع الروزماري، الزعتر والزبيب ثم يحشى الدجاج بالخليط ويربط بخيط سميك.
– وضعى الأرز داخل طاجن (قالب) فرن عميق، تضاف نصف كمية الحليب ويتبل بالملح والفلفل ثم يوضع الدجاج المحشو فوق الأرز ثم تضاف باقي كمية الحليب والكريمة (يُمكن وضع كمية من الكريمة فوق الدجاجة حتى تأخذ لوناً مميزاً عند دخولها الفرن).
– ضعى الطاجن بالفرن لمدة حوالي ساعة أو حتى تمام نضج الدجاج (مع مراعاة تغطيته بورق الألومنيوم نصف المدة).
– ثم اتركيه ليبرد قليلاً ثم يقدم دافئاً مع السلطات المفضلة.
الارز المعمر 2024
اقدم لكم طريقة الارز المعمر بطريقة سهلة وبسيطة
" " " المقادير " " "
نصف كيلو ارز
_ كيلو لبن
_ 3ملعقة سمن
_ ملح وفلفل
" " " الطريقة " " "
نغسل الارز كويس ويصفي وينقع ساعة علي الاقل ثم نضع عليه الملح والفلفل والسمنة
ويدعك كويس الارز ثم اللبن ويفضل يكون ساحن علشان ميخدش وقت في التسحين ولا يقلب بعد وضع اللبن
ويوضع علي النار 5 دقائق ثم يوضع في الفرن ليحمر الوجه
… … وممكن يحشي اي شئ حسب اختيارك
مثل : الحمام _ اللحمة المفرومة _ كبدوقوانص وغيرها …
وبالهناء والشفاء جربي وادعيلي
تسلمي يا جميل
بس المرة الجاية عايزاه من مطبخك بالصور
ههههههههههههه
علشان ادوق
الأرز المعمر بالحمام 2024
مقادير الأرز المعمر بالحمام
ملعقة سمن
2 حمام
ملح – فلفل – بهارات
قشطة
كوب أرز
كوب حليب
شوربة أو ماء
طريقة عمل الأرز المعمر بالحمام
يتبل الحمام بالملح و الفلفل ، ثم تقسم كل واحدة إلى نصفين و تحمر في السمن
يغسل الأرز و يترك لمدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء جيدا و يتبل
توضع طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع الصينية ، ثم يوضع الحمام المحمر
توضع طبقة أخرى من الأرز ، ثم يغلى اللبن و يضاف إليها الملح ، ثم يضاف إليه السمن
ثم يضاف فوق الأرز و الحمام ، و توضع القشطة على الوجه ، و يدخل الفرن حتى ينضج
يا جمالة