تحياتى
الوسم: المغربية
طريقة عمل الفراخ البنيه,الفراخ البنيه بالطريقة المغربية,فراخ بنيه مغربية 2024
المقادير:
صدر دجاج مقطع شرائح
يغورت مسوس
القليل من موطارد
القليل من الكتشوب
سن ثوم محكوك
الطريقة:
نخلط الكتشوب واليغورت والثوم المفروم والملح والإبزارثم نضيف شرائح الدجاج نترك الخليط يرتاح لمدة 3 ساعات او اكثر
بعد إنتهاء المدة نغمس شرائح الدجاج في البيض ثم الخبز المحمص والمطحون أو الدقيق إن لم يتوفر الخبز المحمص
ثم تقلى شرائح الدجاج في زيت ساخنة
مقادير السلطة:
خيز مقطع اطراف صغيرة ومصلوق
جلبانة مصلوقة
بصل مقطع
فلفلة مقطعة
أرز
+شبت (هو اوراق البسباس)
طريقة تحضير السلطة:
في مقلاة فوق النار, يقلى البصل و الفلفة مع القليل من الزيت ثم نضيف الجلبانة والجزروالشبت +الملح+ابزار+سكنجبير+شوي زعفران حر ثم نضيف الأرز و الماء(لكل كاس روز كاس ونصف ماء)ويترك حتى ينشف
ويقدم الدجاج المقلي مع سلطة الأرز و سلطة خضراء مرافقين بالكتشوب وصلصة اليوغورت مكوناتها( يغورت مسوس ومعدنوس والملح والإبزار وسودانية وخل والزيت)
أسياخ اللحم بالطريقة المغربية اسياخ اللحم من المطبخ المغربى 2024
المقادير:
450 جرام لحم بقرى المفروم
2 فص ثوم، مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرما ناعما
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كبابة صينى مطحونة
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، للدهن على الاسياخ
½ 1 كوب كسكس
½ 1 كوب مرقة دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زيت زيتون
⅔ كوب زبادي
1 بيضة، مضروبة
بشر قشرة وعصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل
الطريقة:
سخنى الشواء على حرارة متوسطة الى عالية. فى وعاء كبير اخلطى اللحم والثوم، 2 ملعقة كبيرة من البقدونس والتوابل والبقسماط والبيض. تبليهم ب الملح والفلفل وتخلط جيدا بيديك. قسمى الخليط بالتساوي على 8 كرات.
ضعى كرة اللحم على نهاية السيخ وشكليها برفق على شكل سجق مسطح بطول السيخ، واضغطى عليه باحكام بيديكى. ينبغي ان يكون حوالي 10 سم طول، 4 سم عرض و 2 سم سمك. كررى العملية مع بقية اللحم. ادهنى القليل من زيت الزيتون على كل سيخ لحم واطهيه على الشواء لمدة 4 دقائق لكل جانب، او حتى ينضج من الداخل. ارفعيه من الشواء على طبق واتركيه ليرتاح لمدة 3 دقائق.
لعمل الكسكس: امزجى المرقة والملح في حلة متوسطة الحجم، واتركيها لتغلى. ارفعى الحلة من الحرارة وحركى فيها الكسكس. غطى الحلة باحكام واتركيها لمدة 5 دقائق، او حتى يتم امتصاص الكسكس للسائل ويصبح طريا. فرفريه بالشوكة واخلطيه فى زيت الزيتون و1 ملعقة كبيرة من البقدونس. تبليهم بالفلفل حسب الذوق، وغطيه ليظل دافئ.
امزجى الزبادي فى وعاء صغير بقشر وعصير الليمون وتبليه حسب الذوق بالملح والفلفل. اغرفى من الكسكس بالتساوي فى منتصف 4 اطباق تقديم. ضعى 2 من الاسياخ بجانب كل كومة من الكسكس وفوقها كمشه من صلصة الزبادي والليمون، تقدم على الفور.
موضوع مميز
طريقة عمل المحنشة المغربية بالصور من الاكلات الرمضانية 2024
المحنشة المغربية بالصور
اكلات رمضانية المحنشة المغربية بالصور
ورق بسطيلا أوما يسمينه الجلاش أو ديول
مقادير الحشو على حسب الكميه اللي انتي تبغيها
شعريه بيضاا مسلوقه ومصفاه
جمبري أو دجاج مقطع الى شرائح أو سمك فيليه مقطع شرائح بطاطس مسلوقه ومقليه
فلفل رومي جزر .. طماطم .. بصل
تخلط المقادير مع بعضهااا عليهم ونخلطهاااا و نحط البهارات ملح كمون فلفل أسود
فلفل أحمر حلوو زعفران كسبره زنجبيل انتي عاد اتفنني في الحشوه وعلى النار حتى تستوي
بعد ماتستوي الحشوه نشيلها من عالنار ونحط عليها بيضتين بيض ني
نجيب ورق البسطيلة ونرشه بزيت زيتون أو زيت عادي على حسب الرغبه
نضع الحشوه وتلف بشكل مستطيل
مهم جداً بعد اللف تدهن بزيت
هذا شكلها النهائي
بارك الله فيكى
انتظر جديدك
فرد الشعر لمدة عام كامل بالأعشاب المغربية بسعر بسيط 2024
– تمنع التساقط
– تزيل القشرة – تكسب الشعر نعومة ولمعان وانسيابية
– لا تسبب تقطع الشعر
– تعطى الشعر اللون الأسود فقط
– تفرد الشعر لمدة عام كامل
– نتيجة مضمونة على شعرك ان شاء الله او استردى فلوسك فى الحال
أسعار تبدأ من 300 جنية
الشيماء
01277550-350
– 01008172201
01117051121
الشيماء
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟