الوسم: معمول

مقادير حشو المعمول:
– كوبان من القشطة
– كوبان من التفاح المقشّر
-ملعقة صغيرة من النشاء
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– نصف كوب من الفستق الحلبي المبشور للزينة
– نصف كوب من زهر الليمون للزينة

طريقة التحضير:
1- يخلط السميد مع السكر و الخميرة والسمنة، ومن ثم يضاف الحليب السائل ، وتعجن العجينة حتى تصبح متماسكة.
2- تمدّ العجينة في قالب الفرن ، ثم تخلط القشطة و السكر و النشاء ونضعهم فوق العجينة ، وأخيراً توضع شرائح التفاح المقطعّة.
3- يوضع قالب المعمول في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يحمرّ لونه.
4- يزيّن معمول التفاح بالفستق الحلبي المبشور وزهر الليمون.