الوسم: الروكا

المقادير:
باقتان من الروكا منظفتان ومغسولتان.
رأسان كبيران من البطاطا مغسولان ومسلوقان ومقشران ومقطعان الى مكعبات.
4 الى 5 ملاعق طعام من المايونيز وملعقة صغيرة من خردل ديجون.
ملعقة طعام من القشدة الطازجة.
3 بيضات مسلوقة ومقشرة.
فلفل أسودمطحون على نحو خشن.
6 الى 8 حبات قريدس مسلوقة ومقشرة.

الطريقة:
تخلط البطاطا مع المايونيز والخردل والقشدة.
ترصف اوراق الروكا فب طبق سلطة مسطح، يمزج البطاطا وسط اوراق الروكا.
يرش الكثير من الفلفل المطحون فوق السلطة، تزين السلطة بشرائح البيض والقريدس والبندورة الصغيرة.

يسلموووو حببتي بس إيه هي الروكا

تسلم الأيادي

يسلموووووووو

جزاكي الله كل خير

اللهم صل علي النبي

يسلمو يا قمر

تسلم ايدك

مشكوووووره

يتصفح الموضوع حالياً : 20 (1 عدلات و 19 زائرة)

تسلم ايدك

المقادير
800 غرام من الروكا
100 غرام من البصل، مقطّعة إلى جوانح
35 غراماً من الخلّ الأحمر
100 غرام من زيت الزيتون
رشّة من الملح
رشّة من البهار الأبيض
20 غراماً من السمّاق
5 شرائح من البندورة الطازجة
طريقة التحضير
1 ـ تنقّى الروكا، وتغسل مرّات عدّة، في وعاء عميق حتّى تنظف. تقطّع الروكا إلى قطع متوسّطة الحجم. ثمّ نضيف البهار والملح والخلّ الأحمر وزيت الزيتون، ويمزج الخليط جيّداً.
2 ـ يوضع هذا الخليط في طبق التقديم، يُضاف إليه البصل المقطّع إلى جوانح، ويزّين بشرائح البندورة، ثمّ يُنثر السمّاق.
3 ـ "نصيحة الشيف": يمكن تقديم هذه السلطة مع عصير الحامض أيضاً.

اىه هى بقة الروكا
وتسلم ايديكى شكلها سلطة جامدة تسلمى يا عسولة

يعطيك العافية