الوسم: تحضير

تسلمي حبيبتي

اللهم صل علي النبي

تسلم الاياااادى

المقادير:
-صدر دجاج مشوي
-ربع باقة من الجرجير
-3 أوراق من الخسّ
-نصف حبة من الجزر، مقطعة إلى شرائح
-نصف حبة من البندورة
-ربع كوب من براعم الذرة
-غصن من البقدونس
-حبة من البصل الأخضر

مقادير الصلصة:
– ملعقتان من الزبادي
– ملعقتان من الحليب
– ربع ملعقة من الزيت
-ملعقة من "الكاتشاب"
-رشّة من الملح
-رشّة من الفلفل

طريقة التحضير:
1 ـ تنظّف الخضر وتقطّع، كما هو واضح في الصورة: الجزر يقطّع إلى شرائح رفيعة، أما الجرجير والبقدونس والبصل الأخضر والخسّ فتقطع إلى شرائح عريضة، ثمّ ترتّب في طبق التقديم.
2 ـ يقطّع صدر الدجاج، بعد أن يبرد، إلى قطع متساوية. ثم، يوضع فوق الخضر بارداً.
3 ـ لإعداد الصلصة: تخلط مقادير الصلصة جيّداً. ثمّ تقدّم مع السلطة.
(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً).

يسلمووووووو

تسلم الايادى

تسلم الايادى

تسلم الايادي

المقادير:
-كيلوغرام من الروبيان متوسط الحجم
-ملعقة كبيرة من زيت الذرة
-حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم
-3 فصوص من الثوم المهروس
-ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
-قرن متوسّط من الفلفل الأخضر الحار المفروم
-ملعقة صغيرة من الملح
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
-ملعقة كبيرة من الكاري
-نصف ملعقة صغيرة من الكركم
-ملعقة صغيرة من بهار السمك
-حبتان متوسطتان من الطماطم المقشرة والمفرومة
-ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
-كوبان من الماء أو المرق
-نصف كوب من الكريما السائلة
-كزبرة مفرومة، للتقديم

طريقة التحضير:
1-إنزعي قشور حبّات الروبيان، وتخّلصي من خيط الرمل الموجود في ظهرها، وأنثري بعض الملح عليها، ثم اغسليها جيداً، وضعيها في مصفاة للتخلّص من الماء.
2- في مقلاة واسعة، ضعي الزيت، وسخني على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبي ليصبح ذهبيّ اللون، وأضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل والكاري والكركم وبهار السمك، وقلّبي هذه المكوّنات لتختلط جيداً.
3-أضيفي الروبيان، وقلّبي لبضع دقائق إلى أن يصبح ذهبيّ اللون ويتشبع بنكهة البهارات.
4-أضيفي الطماطم والمعجون، وقلبي لدقيقتين، ثم اسكبي الماء ودعيه يغلي بقوّة، ثم خففي النار ودعي الروبيان يطهى لمدة 15 دقيقة.
5- أضيفي الكريما، وانتظري إلى أن تسخن، بدون أن تدعيها تغلي.
6-اسكبي كاري الروبيان في طبق التقديم، وزيني بالكزبرة، وقدّمي هذا الطبق مع الأرز الأبيض.

(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).

مشكووووووورة

يسلموووو

تسلم الايادي

تسلم الاياااااااااااادي

لتحضير خبز البوري، نحتاج المقادير التالية:

ملعقة صغيرة من الزيت.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ماء.
2 كوب من الطحين.

أما طريقة تحضير خبز البوري:

• يخلط الماء والملح والزيت، ويضاف الطحين الى المزيج السابق ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة.

• تعجن العجينة جيداً وتكور الى كرات صغيرة تكفي عند فردها على شكل رغيف.

• تترك لتتخمر قليلاً لمدة نصف ساعة.

• ترق الكرات بمرق العجين، حتى تصبح رقيقة.

• نحمي قدر فيه زيت بكمية وفيرة.

• نبدأ بقلي رقائق العجين.

• تقلب العجينة على الوجه الآخر عندما تبدأ بالانتفاخ.

• تقدم ساخنة وتأكل مع طبق الدجاج أو اللحم المشوي المتبل.

تسلم ايديكي حبيبتي

حلوة اوى

شكلة يفرح والله

تسلم ايديكي ممتازة حبيبتي

الدونتس بالسكر المطحون،تحضير الدونتس بالسكر المطحون،طريقه عمل الدونتس بالسكر المطحون الدونتس بالسكر المطحون،تحضير الدونتس بالسكر المطحون،طريقه عمل الدونتس بالسكر المطحون الدونتس بالسكر المطحون،تحضير الدونتس بالسكر المطحون،طريقه عمل الدونتس بالسكر المطحون

الدونتس بالسكر المطحون،تحضير الدونتس بالسكر المطحون،طريقه عمل الدونتس بالسكر المطحون

المكوّنات و المقادير

طريقة التحضير نخلط الزبدة و السكر وذرة الملح وبشر الليمون مع الدقيق في وعاء

ونضع فى وعاء أخر الخميرة مع قليل من السكر

تترك العجينه لتتخمر

ثم نقوم بتشكيلها علي شكل دوائر مفرغة من النصف

تقلي في زيت غزير

ثم يرش علي وجهها السكر المطحون أو أي شيء تفضلينه .

تحياتى

ريموووو

الحمدلله

يعطيك الصحة

مشكوره كثير

تسلمي يا جميله