طريقة تحضير البسكويت وصفات عمل البسكويت بأنواع مختلفة 2024 بسكويت العيد,القرفة,ملفوف 2024

طرق تحضير البسكويت وصفات عمل البسكويت بأنواع مختلفة
طريقة عمل كحك وبسكويت العيد 2024 للشيف حسن

بسكويت بالقرفة 2024 , طريقة عمل بسكويت بالقرفة 2024
طريقة عمل بسكويت الشيكولاتة الملفوف

البسكويت بأنواعه وطرق تحضيره بالشرح والخطوات
حصرى على عدلات 2024

الونشريس الونشريس

الونشريس

طريقة عمل كحك وبسكويت العيد 2024 للشيف حسن – طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن بالتفاصيل خطوة بخطوة –

طريقة عمل البسكويت 2024، بأسهل طريقة، بسكويت العيد ، حيث انه من اهم العادات حيث يرمز البسكويت بالفرح والسعادة والسرور ،
ولهذا نساعدك عزيزتى ونقدم لكى اسهل طريقة لعمل البسكويت بكل سهولة مع اشهر الشيفات.

نقدم لكم طريقة الشيف حسن لعمل بسكويت العيد بالقمع والماكينة ،
وكذلك نعرض لكم المقادير اللازمة لعمل البسكويت وكذلك طريقة التحضير وكل عام وانتم بخير .

اولا : المقادير
500 جم زبدة
200 جم سكر
100 جم لبن
20 جم نشادر
5 جم فانيليا
750 جم دقيق
3 بيضات
نصف معلقة بيكنج بودر

ثانيا طريقة التحضير :

1_ نقوم بخلط السكر والزبدة والنشادر والدقيق مع بعض فى العجانه وتخفق خفقا جيدا .
2_ ثم نضيف البيض بيضة والعجانه شغالة .
3_ ثم نضيف الفانيليا .
4_نقوم بإضافة اللبن ثم نعجن فى العجانه .
5_ نخلط نصف معلقة البيكنج بودر ونستمر فى العجن .
6_نجيب القمع بتاع الحلويات ونضع فيه البسكويت .
7_ وبعد ان تصبح العجينة مستوية للعمل نضعها فى كيس القمع ونضع البسكويت فى الصينية .
8_ ثم تدخل الفرن على درجو حرارة 120 مئوية لمدة 20 دقيقة ثم تخرج .

وبالهنا والشفا

الونشريس

الونشريس

بسكويت بالقرفة 2024 , طريقة عمل بسكويت بالقرفة 2024

بسكويت بالقرفة 2024 , طريقة عمل بسكويت بالقرفة 2024 , تحضير بسكوت القرفة 2024 , صور مع المقادير

بسكويت بالقرفة مفيد جدا وكمان ينفع أكله فى أى وقت .. يعنى ممكن مع الشاى وممكن الأطفال ياكلوه فى المدرسة .. وكمان ممكن نعمل منه كمية وفيرة وتفضل معانا لمدة أسبوع أو عشر أيام . والبسكويت ده مش دهنى أوى ولا ناشف أوى
مش دهنى أوى ولا جامد .. يعنى وسط .. وهو شبيه بالبيتى فور .

أولاً : المقادير :

2 كوب دقيق – كوب الا ربع سكر بودرة – كوب الا ربع ذبدة سايحة – 2 بيضة – معلقتين بيكنج باودر – معلقتين قرفة – كوب من اللبن حسب الحاجة – ورشة ملح

ثانياً : الطريقة :

يوضع الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودر والقرفة ويقلب جيدا.
نضيف للخليط الزبدة مع التقليب ويضاف أليه السكر .. هانقلب الخليط كويس جدا عشان السكر يدوب فيه .. نضيف البيض للخليط مع قليل من اللبن .. واللبن ده هو اللي بيساعد فى تنشيف البسكويت .. نقلب الخليط كويس جدا ويوضع فى الثلاجة عشان العجينة تجمد شوية .

ودلوقتى نرش شوية دقيق على الرخامة لفرد العجينة ونحاول نخليها سميكة شوية يعنى نصف سم مثلاً . ونقطعها بأى شكل احنا عايزينه يعنى نستخدم قطاعة على شكل نجمة أو دايرة .
يوضع البسكويت فى صاج وبنبعد كل بسكويتة عن التانية لأن البيكنج باودر هايخليه ينفش . ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة بالكتير .

ملحوظة : 1- لم نستخدم الفانيليا لوجود القرفة .. لأن القرفة كافية أنها تضيع رائحة البيض .
2- غير مهم دهان الصينية أو الصاج بالزيت لأن البسكويت بيحتوى على كمية وفيرة من الذبدة .

وبالهنا والشفا
الونشريس الونشريس الونشريس


الونشريس

طريقة عمل بسكويت الشيكولاتة الملفوف

ما رأيكِ لو قمنا بإعداد هذه البسكويت الشهى سوياً؟ بالتأكيد سيحبه أطفالك!

المكونات والمقادير

3 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
3 أكواب دقيق
كوب سكر
بيضة
كوب زبدة
3/4 كوب شيكولاته
رشة ملح

طريقة التحضير

– توضع الزبدة في الخلاط الكهربائي وتخفق جيداً حتى تنعم.

– تضاف إليها السكر ويتابع الخفق حتى يتجانس المكونان.

– تضاف البيضة والفانيليا على المزيج مع الخلط المتواصل.

– يخلط في وعاء مناسب الدقيق والملح والبايكنغ باودر ثم يضاف المزيج تدريجياً على مزيج الزبدة ونواصل الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة.

– نحتفظ بما يقارب الكوبين من العجينة جانباً.

– تضاف الشوكولاتة المذوبة والكاكاو في الخلاط الكهربائي وتخفق المكونات تحت سرعة منخفضة حتى تتجانس.

– نضع الكاكاو والشوكولاته المخلوطة الى العجينة، ثم نغلف عجينة الشوكولاته والعجينة السادة بالنيلون اللاصق ثم يتم إدخالهم إلى الثلاجة لحوالى 25 دقيقة.

– تفرد كل قسم من العجينة على سطح خشب مدهون بالدقيق ثم تقسم العجينة الى مستطيلات، يوضع كل مستطيل بين ورقتين من الزبدة، ثم نضع المستطيلات فى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة.

– نخرج مستطيلات الشوكولاته والاخرى السادة، ثم إنزعي ورقة الزبدة وضعي مستطيلان فوق بعضهما أحدهما سادة والاخر شوكولاته واضعطي بواسطة النشابة على الأطراف ليلتصق المربعان ببعضهما البعض.

– لفي المستطيلات مع الضغط بإحكام على الأطراف والوسط حتى تحصلي على شكل أسطوانة ثم لفي العجين بورق بلاستيكي وأدخليها إلى الدرج العلوي من الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.

– سخنى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية ولفي صينية بورق الزبدة.

– أخرجي العجينة من الثلاجة وقطعيها بواسطة سكين حاد إلى دوائر ثم ضعيهم في الصينية.

– أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 14 دقيقة أو حتى تنضج حبات البسكويت.

– أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع البسكويت جانباً حتى تبرد قبل تقديمها على مائدتك.

الونشريس

م/ن

فى امان الله

    الونشريس

    منورانى الونشريس

    الونشريس
    الونشريس

    فوائد القرفة والعسل 2024

    قرفه والعسل
    فوائد القرفه والعسل الونشريس

    حقائق طبية عن مزيج العسل والقرفة أثبتت العديد من

    حقائق طبية عن مزيج العسل والقرفة

    أثبتت العديد من الدراسات الطبية ، أن مزيج العسل ومسحوق القرفة يُشفي من العديد من الأمراض. والعسل يُنتَج في معظم بلدان العالم. والعلماء المعاصرون يتقبَّلون حقيقة أنَّ العسل دواء ذو فعَّاليَّة عالية ضدَّ الأمراض. ولا توجد آثار جانبيَّة في استعماله دواءً في جميع الأمراض.
    يقول العلم الحديث مع أنَّ العسل حلوٌ، لكن إذا ما استُعمل دواءً بمقادير صحيحة لا يؤذي مرضى السكَّري. أوردت مجلَّة (وورلد ويكلي نيوز) الكنديَّة قائمة بالأمراض التالية التي يمكن معالجتها بالعسل والقرفة كما أكَّدتها أبحاث علماء متخصصين .

    أمراض القلب:
    اصنع عجينه من العسل ومسحوق القرفة، وادهنها على قطعة خبزٍ بدلاً من المربَّى أو معقود الفواكه وتناولها بانتظام على الفطور. إنَّها تقلِّل الدهنيات (الكولسترول) في الأوعية الدمويَّة، وتقي المرضى من النوبات القلبيَّة. وإذا ما داوم الذين أصيبوا بنوبة قلبية سابقًا على هذا النظام، فإنَّهم يجنبون أنفسهم الإصابة مجددا. اتبَّاع هذا النظام يوميًّا باستمرار يحول دون احتباس التنفُّس ويقوَّي نبض القلب.
    تمَّ في عدد من المستشفيات في كل من كندا والولايات المتَّحدة استعمال هذا (النظام الغذائي) بنجاح على نزلائها، وتبيَّن أنَّ التقدُّم في العمر يُفقد الأوعية الدمويَّة والشرايين مرونتها ممَّا يعمل على انسدادها، ويعيد العسل والقرفة لها حيويِّتها.

    العصبي:
    يمكن لمصابي مرض العصبي تناول كوبٍ من الماء الساخن مخلوطٍ بملعقتين من العسل وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة صباحًا ومساءًا. إنَّ تناوله بانتظام حتَّى من قبل المصابين المُزمنين بمرض العصبي يشفيهم من مرضهم.
    في بحث حديث أُجري في جامعة كوبنهاغن، تبيَّن للأطبَّاء الذين عالجوا مرضاهم بجعلهم يتناولون ملعقة من العسل ونصف ملعقة من مسحوق القرفة قبل الإفطار أن 73 مريضًا من أصل مائتين قد تمَّ شفاؤهم كليًّا في خلال أسبوع. وفي خلال شهر، تمكَّن معظم المرضى الذين لم يكونوا قادرين على السير أو الحركة من جرَّاء العصبي السير بلا ألم.

    التهاب المثانة:
    اشرب كوبًا من مخلوطً مقدار ملعقتين من مسحوق القرفة وملعقة من عسلٍ مذابة في ماء فاتر. هذا (الشراب) يقتل الجراثيم في المثانة.

    وجع الأسنان:
    اصنع عجينه من مقدار ملعقة من مسحوق القرفة، ومقدار خمس ملاعق صغيرة من العسل، وضعها على السنِّ المؤلِم. كرِّر هذه العمليَّة ثلاث مرَّات يوميًّا إلى أن تتخلَّص من الألم.

    الدهون (الكولسترول):
    تبيَّن أنَّ تناول مقدار ملعقتين من العسل وثلاث ملاعق من مسحوق القرفة ممزوجة بالشاي ، إذا تناولها المصاب بالكولوسترول ينخفض عنده مستوى المادَّة الدهنيّة في الدم بمعدَّل عشرة من المائة في خلال ساعتين. وكما أشير على المصابين بمرض العصبي، إذا ما تمَّ تناول الكميَّة نفسها ثلاث مرَّات يوميًّا، يتمَّ الشفاء حتَّى من الكولسترول المُزمن. ومن المعلومات التي ذُكرت في مجلَّة (وورلد ويكلي نيوز) فإنَّ تناول العسل الصافي يوميًّا يخلِّص من آلام الكولسترول. توقَّف عن متايعة تناول دواء الكولسترول فهو يحتوي مادَّة "ستاتين" التي تضعف العضلات بما فيها القلب. وتبيَّن أنَّها لا تحول دون الإصابة بنوبات القلب أو الفالج.

    نزلات البرد (الرشح):
    الأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد المعتادة أو الشديدة عليهم تناول مزيج مقدار ملعقة من عسل فاتر وربع ملعقة من مسحوق القرفة يوميًّا لثلاثة أيَّام. هذه العمليَّة ستخلِّصهم من السعال المزمن والرشح، وتنظِّف الجيوب الأنفيَّة.

    تلبٌّك المعدة:
    تناول مسحوق القرفة والعسل يُخلِّصك من آلام المعدة، ويزيل قرحات المعدة من جذورها.

    الغازات:
    بناء على دراسات أُجريت في كلٍّ من الهند واليابان، تبيِّن أنَّ تناول العسل ممزوجًا بمسحوق القرفة يخلِّص المعدة من الغازات.

    جهاز المناعة:
    تناول العسل ومسحوق القرفة يوميًّا يقوِّي جهاز المناعة ، ويحمي الجسم من النوبات البكتيريَّة والفيروسيَّة. لقد وجد العلماء أنَّ العسل يحتوي كميَّات كبيرة من الفيتامينات والحديد. تناول العسل بصورة دائمة يقوَّي الكريات البيضاء التي تقاوم الأمراض البكتيريَّة والفيروسيَّة.

    سوء الهضم:
    رش مسحوق القرفة على ملعقتين عسل قبل الفطور يقضي على الحموضة ويساعد على هضم أثقل الوجبات.

    علاج الأنفلونزا:
    اكتشف باحث في أسبانيا أنَّ العسل يحتوي مكوِّنات طبيعيَّة تقتل جراثيم الأنفلونزا، وتقي المريض من النزلات الصدريَّة.

    السيطرة على مسببات الشيخوخة:
    تناول مشروب الشاي المصنوع من العسل ومسحوق القرفة بانتظام، فذلك يسيطر على عوامل التلف في العمر. اصنع مشروب شايٍ من أربعة ملاعق من العسل وواحدة من مسحوق القرفة، وثلاثة أكواب من الماء. اشرب رُبع كوبٍ ثلاث مرَّات أو أربع مرَّات يوميًّا. إنَّها تحافظ على الجلد أملسًا وناعمًا، وتعيق تقدُّم الشيخوخة.

    البثرات الجلديَّة:
    اصنع عجينه من ثلاث ملاعق من العسل وملعقة من مسحوق القرفة. ضع العجينه على البثرة الجلديَّة قبل النوم، وأغسلها في صباح اليوم التالي بماء دافئ. استعمال هذه الطريقة يوميًّا على مدى أسبوعين، ذلك يزيل البثرات الجلديَّة من جذورها.

    الالتهابات الجلديَّة:
    وضع عجينه من العسل ومسحوق القرفة على الأجزاء المصابة، تشفي من الأكزيما والقوباء الحَلقَيَّة (مرض جلدي مُعدٍ)، وكلِّ أنواع الالتهابات الجلديَّة.

    تخسيس الوزن:
    تناول كوبٍ من الماء المغلي بالعسل ومسحوق القرفة نصف ساعة قبل وجبة الفطور صباحًا، وقبل النوم مساءً يوميًّا، إذا ما أخذ بانتظام يخسِّس الوزن حتَّى في أكثر الأجسام سُمنة. الاستمرار في شرب هذا المشروب بانتظام يحول دون تجمُّع الدهون في الجسم حتَّى ولو تمَّ تناول أطعمة دسمة جدًّا .

    السرطان:
    أظهرت أبحاث حديثة في اليابان وأستراليا بأنَّ الشفاء التام من سرطان المعدة والعظام المتقدِّم قد تمَّ بنجاح. المرضى الذين يعانون من هذه الأنواع من السرطان، يجب أن يتناولوا ملعقة شاي صغيرة من العسل ومثلها من مسحوق القرفة ثلاث مرَّات يوميًّا لمدَّة شهر.

    الإعياء:
    أظهرت دراسات حديثة بأنَّ محتويات العسل من السكَّر هي أكثر منفعة لحيويَّة الجسم من ضررها. المسنُّون الذي يتناولون العسل ومسحوق القرفة بمقادير متساوية هم أشدُّ انتباهًا ومرونة. ويقول الدكتور ميلتون الذي أجرى البحث بأنَّ تناول نصف ملعقة من العسل تُضاف إلى كأس من الماء مرشوش عليه مسحوق القرفة في الصباح، وعند الساعة الثالثة من بعد الظهر عندما تبدأ حيويَّة الجسم بالتدنِّي يوميًّا، هذا العلاج سيزيد حيويَّة الجسم خلال أسبوع.

    رائحة الفم الكريهة:
    شعوب أمريكا الجنوبيَّة يتغرغرون بخليط من الماء الساخن وملعقة صغيرة من العسل ومسحوق القرفة ، لكي تبقى رائحة أفواههم طيِّبة طوال اليوم.

    فقدان السمع:
    الاستعمال اليومي للعسل ومسحوق القرفة بمقادير متساوية صباحًا ومساء يوميًّا يساعد على إرجاع السمع. وأحبكم في اللهالونشريس

      سبحان الله

      موضوعك مفيد جدا

      بارك الله فيكى

      معلومات مهمة جدا بارك الله فيكى الونشريس

      جزاكي الله كل خير

      معلومات قيمة وجميلة تسلوى ياعدولة

      طريقة عمل كرواسون التفاح بالكراميل والقرفة 2024

      الونشريس
      الونشريس

      المكونات والمقادير:

      3 تفاحات مقشرين ومقطعين
      عجينة باف بستري
      مقادير الكراميل:

      نصف كوب زبدة
      2/3 كوب سكر
      نصف معلقة قرفة
      معلقة صغيرة فانليا
      طريقة التحضير:

      – قومي بتحضير التفاح بتنظيفه وتقشيره ثم تقطيعه لقطع صغيرة.

      – حضري عجينة الباف باستري عن طريق تقطيعها إلى مثلثات.

      – قومي بحشو كل مثلث من مثلثات العجينة بقطع التفاح.
      طريقة تحضير الكراميل:

      – توضع الزبدة على السكر وتوضع المكونات على نار هادئة.

      – أضيفي القرفة والفانيليا وإتركي المزيج على النار حتى يصبح داكن اللون.

      – ضعي خليط الكراميل على مثلثات العجين المحشوة بالتفاح، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن وتخبز المثلثات على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة، مع الحرص على مراجعتها بين الحين والآخر حتى لا تحترق.

      الونشريس

        الونشريس

        الونشريس

        يسلموووووو يا قمرتى
        الونشريس
        1920415]

        الونشريس

        [/QUOTE]

        راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع الونشريسالونشريس

        طريقة تحضير حلقات التفاح والقرفة بالصور,خطوات سهلة وبسيطة 2024

        حلقات التفاح والقرفة

        الونشريس

        4 تفاحات كبيرة
        1 كوب طحين
        ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
        2 ملاعق طعام من السكر
        ¼ ملعقة صغيرة من الملح
        ⅛ ملعقة صغيرة من القرفة
        1 بيضة كبيرة مضربة
        1 كوب اللبن
        الزيت النباتي للقلي

        للتزيين

        ⅓ كوب سكر
        2 ملعقة شاي القرفة

        في وعاء نخلط الطحين و بيكنج بودر والسكر والملح وملعقة صغيرة من القرفة. و توضع جانبا.

        في وعاء صغير نخلط البيض واللبن.و في طبق الثالث، نجمع القرفة والسكر للتزيين

        نقطع التفاح الى شرائح سميكة ونستخدم قاطع دائري الشكل ونقطع الشرائح في الوسط لنشكل حلقات .
        نسخن الزيت في مقلاة القلي على نار متوسطة الحرارة إلى 350 ° F.

        نمزج خليط الطحين مع خليط البيض و اللبن نغمس حلقات التفاح في المزيج ونضعها في المقلاة حتى تحمر من الجانبين ثم نخرجها من الزيت و نضعها في ورق ماص

        تنقل بسرعة حلقات التفاح، واحدا تلو الآخر، في خليط من السكر والقرفة وتقدم

        الونشريس

        م/ن

        فى امان الله

          تسلم ايدك يا سنسن
          جمييييل جداااااااا
          الونشريس

          شكرا لكي حبيبتي

          نورتوا يا عدولات

          شكرا سنسن عاشوووو
          تسلمى

          خبز ملفوف بالقرفة والسكر 2024

          الونشريس

          المكونات

          4 كوب دقيق

          1 ملعقة كبيرة خميرة

          1 ملعقة صغيرة ملح

          2 ملعقة كبيرة سكر

          2 بيض

          4 ملعقة كبيرة زيت

          1/2 كوب حليب

          3/4 كوب زبدة لينة

          للحشو

          1 ملعقة كبيرة سكر بني

          1 ملعقة كبيرة لوز مطحون

          1 ملعقة كبيرة قرفة

          1 ملعقة صغيرة زبدة لينة

          1 ملعقة كبيرة حليب للدهن

          طريقة التحضير

          -تخلط المكونات الجافة ( دقيق- خميرة – ملح- سكر) في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
          -يضاف البيض تدريجياً للخليط وتعجن المكونات.
          -يضاف الزيت، الحليب والزبدة، مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين أملس.
          -ينقل إلى وعاء عميق، يغطى ويترك لمدة 45 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
          -يفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بإستخدام نشابة حتى يأخذ شكلاً مستطيلاً بسمك حوالي 2/1 سنتيمتر، يقسم إلى جزئين متساويين تقريبا ويترك أحدهما جانباً.
          -تخلط مكونات الحشو ( ماعدا الزبدة) في وعاء منفصل.
          -يدهن الجزء الأول من العجين بالزبدة ثم يرش بخليط الحشو بحيث يغطيه تماماً ( ماعدا الأحرف).
          -يلف العجين حول الحشو مثل الإسطوانة، تقطع إسطوانة العجين طولياً إلى أربع.
          -يعاد فرد الجزء الأخر من العجين بإستخدام النشابة حتى يتخذ شكل مستطيل.
          -ترص الاسطوانات الأربع فوق العجين السابق بحيث يكون أسطوانتين فوق أسطوانتين ثم يلف العجين حول الأربع أسطوانات، يدهن بالحليب.
          -ينقل إلى قالب فرن مستطيل مدهون بقليل من الزبدة، يغطى ويترك ليختمر حوالي نصف ساعة أخرى.
          -في تلك الأثناء، يسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
          -يخبز العجين بالفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج.
          -يترك ليبرد قليلا ثم يقطع إلى شرائح ويقدم مع سلطة فواكه طازجة أو مشروبات ساخنة.

            الونشريسالونشريسالونشريسالونشريستسلم الايادي

            تسلمي ياقمر

            تسلمى ممتاز

            الونشريس

            منورين