منقووووول لعيونكم
منورة المدونة
جزء من نورك ياغاليه
منقووووول لعيونكم
جزء من نورك ياغاليه
المقادير:
٢ كوب لبن زبادي
ملعقة كبيرة ثوم ناعم
نص بصلة مبشورة
ملعقة صغيرة نشا
ملعقتين زيت زيتون
كوب حليب
3 اكواب مرقة دجاج
ملح و بهارات حسب الرغبة
نصف كوب كرفس
الطريقة:
1. اقلي الثوم و البصل و الكرفس في الزيت,نضيف مرق الدجاج ثم الزبادي والنشا و حركي المزيج
2. حتى يصبح الزبادي على شكل حبوب ثم ضيفي الحليب .
3. ضعي الملح والفلفل ورشة البهارات و تترك لتغلي قليلا ثم تقدم دافئة.
المكونات
2 باكيت كريم كرميل
4 أكياس دريم ويب
1 قشطة
1 كأس حليب سائل
2ملعقة حليب بودرة
بسكويت شاي
طريقة التحضير
نخلط الكريم كراميل مع الكريما والقشطة
وكأس الحليب السائل والحليب البودرة حتى يصبح لدينا كريمة كثيفة
نغمس البسكويت بالحليب مُضاف له ذرة من النسكافيه
(حسب الرغبة)ويصف على ورق الألمينيوم في الصورة 3 صفوف من البسكويت ويوضع الخليط بالوسط ونضع ايدينا تحت ورق الألمينوم ونطبق البسكويت ليصبح بشكل هرمي شكل تاني ممكن نعمله بوضع صفين من البسكويت المغمس
بالحليب والنسكافيه ونضيف المكسرات إلى خلطة البوظة أو شوكولا على حسب الرغبة
نغلف البسكويت ونضعه بالفريزة لمدة 4 ساعات حتى تجمد البوظة يُقطع ويقدم تحلاية باردة لذيذة وخفيفة
المقادير تكفي ( 2-3 ) أشخاص :
نصف كيلو من أفخاذ الدجاج.
1 م ك شوفان
1 م ك زيت نباتي
1 حبة بصل صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
ربع معلقة كبيرة طحين
ربع معلقة كبيرة اكليل الجبل الطازج أو كمية أقل من اكليل الجبل الجاف.
1 م ك عصير الليمون.
كوب ونصف مرق الدجاج أو ماء + ماجي
نصف كوب حليب جوز الهند
1 حبة جزر متوسطة مقطعة شرائح من متوسط إلى سميك.
الطريقة :
يحمى الزيت وتحمر فيه قطع الدجاج من جميع الجوانب ثم ترفع جانبا .
يضاف البصل مكان الدجاج ويقلى سريعا حتى يذبل.
يضاف الطحين والشوفان واكليل الجبل وعصير الليمون والمرق ( أو الماء والماجي ).
يترك المزيج حتى يغلي ثم نعيد قطع الدجاج ونضيف الجزر .
يغطى المزيج ويترك على نار خفيفة من 30 – 40 دقيقة .
يضاف حليب جوز الهند ويترك على نار خفيفة مدة 3 – 5 دقائق.
يقدم بجانب الأرز الأبيض.
استغفر الله
تبولة الكينوا
المقادير
– كوب من حبوب الكينوا
– كوبان ونصف من البقدونس المفروم ناعماً
– ¾ كوب من النعنع الطازج
– حبّتان من الطماطم مفرومتان ناعماً
– ربع كوب من البصل المفروم ناعماً
– ربع كوب من زيت الزيتون
– ربع كوب من عصير الليمون
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغير فلفل اسود
طريقة التحضير
– اغسلي حبوب الكينوا غير المطبوخة وانقليها الى المصفاة.
– انقلي الكينوا الى صينية وضعيها على نار متوسطة وقلّبي لتخرج الرطوبة من الكينوا وتصبح مقرمشة.
– ضعي الكينوا في قدر مع كوبين من الماء، ويجب ان تغلي المياه ثم قومي بتغطية القدر واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
– ارفعي الكينوا عن النار واتركيها تبرد.
– افرمي البقدونس والنعنع وضعيهما في طبق سلطة، واضيفي الكينوا واخلطي.
– اضيفي الطماطم المفرومة مع البصل ايضاً وزيت الزيتون وعصير الليمون.
– تبّلي بالفلفل الاسود والملح واخلطي ثم قدّمي.