الوسم: كيكة

وصفة مبتكرة من حلى الموز بالمربى جربيها لأجمل الجلسات مع صديقاتك

المقادير:

1/4 كوب من الزبدة المذوبة
1/2 و 1 كوب من بسكويت دايجستيف مطحون
علبتان قشطة
250 جرام من مربى الفراولة
موزتان مقطعتان إلى شرائح
1/4 كوب عصير الحامض.

للتزيين
1/2 كوب كريمة مخفوقة للتزيين
3 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة
موزتان مقطعتان إلى شرائح

1. تمزج الزبدة بالبسكويت المسحوق، ثم تصف في قعر طبق البايركس.
2.تصب عليها قشطة نستله ثم مربى الفراولة.
3. يزين الطبق بشرائح الموز بعد أن تدهن شرائح الموز بقليل من عصير الحامض للمحافظة على اللون. ثم الكريما وصوص الشوكولاتة وتبرد لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يجمد.

ممممممممممم شهيتيني شكرا حبيبتي

جميله تسلمى

جميييييييييييييييلة جدا يسلموووو ياقمرتى

يسلموووو

مقادير كيك التفاح والقرفة
– 700 غ من التفاح الاخضر المقشر والمقطع الى مكعبات
– 500 غ من السكر البودرة (أو سكر الـMaltitol إذا كنت مريض سكري).
– 450 غ من الطحين الابيض
– ¼ ملعقة صغيرة ملح
ـ 1 ملعقة صغيرة Baking powder
– 225 غ زيت نباتي
– 5 بيض
– 1 ملعقة صغيرة فانيلا
– ملعقة صغيرة قرفة مطحون

طريقة التحضير:
– حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– ضعي التفاح و125غ من سكر في طنجرة مع القليل من الماء على نار متوسطة مدة دقيقتين الى ثلاث دقائق حتى يذوب السكر. ضعي التفاح في مصفاة حتى تتخلصي من ماء الخلطة.
– اخلطي كمية السكر المتبقية مع الطحين، الملح، الـBaking powder، الزبدة، البيض والفانيلا في الخلاط الكربهائي مدة أربع أو خمس دقائق. بعدها أضيفي التفاح.
– ضعي الخليط في صينية خاصة بالكايك قطرها 20 سم مدهونة بالقليل من الزبدة اللايت والطحين.
– اخبزي الكيك حتى يرفخ ويصبح لونه ذهبياً.
– عند اخراجه من الفرن دعيه يبرد قليلاً قبل تقديمه.
يحتوي هذا الكيك على 300 وحدة حرارية. اذا حضرته من سكر الـMaltitol فهو يحتوي على 195 وحدة حرارية. إن رغبت في تناول هذا الكايك فيجب الا تتناولي الفاكهة بخلال النهار.

سلمت يداك ياقمر

تسلم ايدك يا منه
وحشاااااني

تسلم ايدك يا منه
وحشاااااني

نورتوووووووونى ي قمراتى

عجبتنى ونقلتها لكم يا عدولات

المقادير
لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض

الطريقة
اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

ده شكل الصفار بعد الخفق

و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج

وبعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد أى مشكله فتوضع الكيكه في قالب مناسب بعد دهنها بالسمن والدقيق

بدخلها في فرن ساخن وبعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه وبعدين بطفي الفرن واتركها بداخله علشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه وبعدين اقلبها على منخل سلك


وبعدين ابدأ فى التزيين

استخدمت شرائح خوخ
كريز اخضر
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة
شرائح تفاح
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض

عاشت ايدج

تسلمي يا قمر