الوسم: الباردة

شوربة الزبادى الباردة – طريقة تحضير شوربة الزبادى الباردة

شوربة الزبادى الباردة – طريقة تحضير شوربة الزبادى الباردة
شوربة الزبادى الباردة – طريقة تحضير شوربة الزبادى الباردة
شوربة الزبادى الباردة – طريقة تحضير شوربة الزبادى الباردة

1 فص ثوم
3 كوب زبادي
1 خيار حجم كبير مقشرة و مقطَّعة
4 كوب لبن رائب (روب)
1 طماطم كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة من اللوز (المحمَّص المبشور)
4 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم أو 2 ملعقة نعناع ناشف
ملح وفلفل

– يُفرم الثوم جيداً.
– يُضاف الثوم إلى الزبادي ويُخلط جيداً.
– يُضاف الخيار إلى الزبادي والثوم ويُقلّب الخليط حتى يتجانس جيداً.
– يُقلب اللبن الرائب ويُمزج جيداً مع الخليط وتُضاف الطماطم وتقلب.
– يُضاف اللوز المبشور وكذلك النعناع المفري والملح والفلفل وتُدمج المحتويات جيداً.
– تُترك الشوربة لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يندمج الخليط وتتجانس المكونات.
– تُقدم باردة ويمكن تزيينها بورق النعناع الطازج.

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

إزيكم يا جميلات

إن شاء الله بخير

النهرده جبتلكم تارت جميل أوي

وهو تارت اللحوم البارده

1 عجين بف باستري جاهز
2 كوب تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة مثل ( تركي ، لحم بقري ، سلامي( ببيروني)، لانشون ديك الرومي) مُقطعة كعيدان الكبريت
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
2/1 كوب جبن بارمازان (رومي) مبشور
3 بيض مخفوق
1 طماطم مُقطعة حلقات

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُفرد عجين البف على سطح أملس مرشوش بالدقيق ويُوضع في قالب تارت بحيث يأخذ شكل القالب.
– تُوزع شرائح اللحوم الباردة بحيث تُغطي العجين، وتُرش كمية كبيرة من الجبن بنوعيه عليها.
– يُصب البيض المخفوق ثم تُوزع حلقات الطماطم، وأخيراً تُرش الكمية المتبقية من الجبن.
– يُوضع القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة، ويُترك ليبرد قبل التقطيع ، ويُمكن تقديمه مع كُرات الشمام والبابايا لكسر حدة المذاق.

تسلم ايديك

تسلم ايدك