كوبين حليب
ربع كوب لوز ابيض منزوع القشور و مبشور
ثلاتة ملاعق سكر او حسب الرغبة
طريقة التحضير
– نصب المزيج في اكواب مع قطع ثلج و يقدم .
1.السالمون: وهو ينصح بتناوله مرتين على الاثل فى الأسبوع واحد، حيث يضمن لك تقليل مستويات الدهون الثلاثية، ويحسن من إيقاع القلب وضرباته، ويخفض الضغط الدموى، ويقلل فرص إصابة الشرايين بالجلطات، وذلك بفضل احتوائه على كميات كبيرة من الحمض الدهنى "أوميجا-3".
2.اللوز: وهو يخفض من مستوى الكولسترول الضار "ldl" بالدم، وكما يحتوى على كميات كبيرة من فيتامين هـ، ويساعد تناوله على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30%، حيث يحتوى على عنصر المغنيسيوم والذى يخفض من الضغط الدموى، بالإضافة إلى أن اللوز يقلل من نسبة الجذور الحرة الضارة "free radicals" والتى تسهم فى رفع مستوى السكر بالدم وتعجل بتصلب الشرايين.
3. التفاح: وهو يعتبر خط الدفاع الأول بين الفواكه ضد مرض السكر، حيث يساهم فى ضبط المرض بسبب خواصه المحفزة للبنكرياس كى يفرز الأنسولين ويحميه من العديد من الأمراض، وشارت العديد من الدراسات إلى تناول تفاحة واحد باليوم تقلل فرص الإنسان بأى أمراض.
4. الأفوكادو: وهى ثمرة ساحرة، وعلى رغم اختلاف الكثيرين فى تصنيفها فهى تنتمى إلى عائلة الفواكه، وتستخدم أيضاً مع السلطة، وتحتوى على قدر كبير من الفيتامينات والمعادن، وتسهم فى تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب وتخفض الكوليسترول وتخفض الضغط الدموى للإنسان.
5. الأرز البسمتى: ويعد من أكثر الأطعمة ذات القيمة الغذائية، حيث يحدث تأثيرات إيجابية كبيرة على صحة الإنسان، ويقوى من مناعته، ويقلل فرص إصابته بأمراض القلب، ويقلل مستويات الكوليسترول، كما يهدئ الجهاز العصبى للإنسان، ويجعله يشعر بالراحة ويقلل مستوى القلق.
سوف نقدم لكم اليوم طريقة جديدة لعمل الدجاج قدمي لعائلتك فتة الدجاج باللوز والزبادى
في رمضان
المقادير
طريقة التحضير
نقوم بسلق الدجاج ونقطعه شرائح، ثم نقطع العيش ونضعه فى الفرن للتحمير، ثم نضع العيش بعد التحمير فى طبق التقديم، ونضع عليه الدجاج المقطع.
نقوم بخلط الزبادى مع النعناع والزعتر ونخلط الطحينة مع الملح وزيت الزيتون، ونضعهم على الدجاج والعيش، ثم نضع اللوز مع قطع زبد على النار ونتركها حتى تحمر، ونضعها على الخليط السابق، ونقوم بتزيين الفتة بالنعناع والزعتر، وذلك حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يتميز هذا الطبق بالمذاق المقرمش
الذي يعززه اللوز المكرمل.
المقادير:
كوب ونصف من التوت الأسود المجمد
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب خل بلسمي
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
كوب من اللوز المقشر والمحمص
ربع كوب ماء
نصف كوب سكر خشن
للسلطة:
4 أكواب صغيرة من الخضراوات الخضراء (خس وجرجير)
2 ثمرة خوخ مقطعة شرائح
نصف كوب جبن أزرق مهروس جيدا
الطريقة:
لإعداد صوص التوت:
ضعي التوت في مقلاة على نار متوسطة، واستمري في التقليب حتى الغليان.
ارفعي المقلاة من على النار واهرسيه حتى يصير ناعما.
أضيفي زيت الزيتون والخل البلسمي والثوم والملح والفلفل الأسود.
تحضير اللوز:
ضعي الماء والسكر والملح في مقلاة على النار واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
أضيفي اللوز واستمري في التقليب على نار متوسطة حتى تغطى حبات اللوز بطبقة مكرملة، ثم ضعي اللوز متفرقا على ورقة زبد حتى يبرد.
السلطة:
وزعي الخضراوات الخضراء كمهد للطبق وعليها شرائح الخوخ وزعي الجبن فوق الخوخ
غطي سطح الطبق بصلصة التوت الأسود وقدميها في الحال.
اللهم صل علي محمد وعلي ال محمد
