البازيلاء Archives - الصفحة 2 من 3

شوربة البازيلاء بالكريمة-وصفات منال العالم 2024

مساء الخير علي كل الموجودين والغير موجودين
اسمحولي ابتدي او مشاركه بمنتداكم الرائع
هضيف وصفة شوربة البازيلاء بالكريمة
مفيدة وطعمها حلو كتير

الــمــقــاديــر :
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 عود بصل أخضر ،مفروم
2 فص ثوم
1 حبة متوسطة بطاطس مكعبات
3 كوب بازيلا
2 كوب مرق
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 كوب حليب
1/2 كوب كريمة
للتقديم بقدونس مفروم

طريقة التحضير :
1.في قدر سميك القاعدة سخني الزبدة على نار متوسطة، اضيفي البصل الأخضر والثوم وقلبي إلى أن يلين البصل
2.اضيفي البطاطس، البازيلا، المرق، الملح، الفلفل ، والبقدونس، قلبي قليلا ثم دعي القدر يطهى بهدوء الى ان تنضج الخضراوات تماما
3.ضعي خليط البازيلاء في ابريق الخلاط على دفعات، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على سائل ناعم جدا.
4.اسكبي الشوربة في القدر، اضيفي الحليب والكريمة ، قلبي على نار هادئة لتسخن الشوربة جيدا ولكن لا تصل إلى درجة الغليان.
5.ضعي الشوربة في طبق تقديم، انثري فوقها البقدونس وقدميها مباشرة
وبالـهـنــا والـشـفــا

تسلم الايادى

تسلمي لمرورك الطيب

اعجبتو بهدى المدونة وحابه اشريككم في المدونة

اهلا بيكي طبعا نورتينا

الأرز مع البازيلاء طبق مغذٍ لأطفالكِ-طريقة عمل الأرز مع البازيلاء طبق شهي لاطفال 2024

يرفض الأطفال عادةً تناول أطباق اليخنة، الا أن ألوان هذه الوصفة قد تجعلهم يبدّلون رأيهم!
المقادير:
-كوب من الأرز الإيطالي
-90 غراماً من البازيلاء
-100 غرام من الخضر المشكلة
-200 غرام من الروبيان منزوع الرأس والذيل
-ملعقتان من الثوم المفروم
-بيضتان
-بهارات، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1-يغسل الأرز، ثم يسلق في وعاء يحتوي على الماء والملح وقليل من الزيت.
2-في مقلاة تحتوي على الزيت، يضاف الثوم حتى يحمر، ثم الخضر والبازيلاء والروبيان والبيض.يقلّب هذا المزيج، حتى ينضج.
3-يخلط الروبيان مع الأرز، ويقّلب حتى يتجانس.
4-طريقة التقديم:يوضع الأرز في قعر طبق التقديم، ويزيّن بحبّات الروبيان.
يرفض الأطفال عادةً تناول أطباق اليخنة، الا أن ألوان هذه الوصفة قد تجعلهم يبدّلون رأيهم!
(هذه المقادير تكفي 3 أشخاص).
نصيحة الشيف حول الروبيان:
ينتمي الروبيان إلى القشريات، ويعيش في المياه المالحة والعذبة على السواء، وهناك ما يزيد عن 2024 نوع منه في العالم. يصطاد بنوع خاص من الشباك، ويعتبر من أشهر الأطباق المقدّمة في المطاعم البحرية. يحتوي على كميّة كبيرة من الكالسيوم واليود والبروتين، وهو أيضاً من مصادر الكوليسترول (من 122 إلى 251 ملليغراماً لكل 100 غرام منه)، مع 70 سعرة حرارية حصراً، فضلاً عن نسبة عالية من الفيتامينات التي تذوب في الدهون وخصوصاً فيتامين E، ونسبة أقل من فيتامين A، ونسبة قليلة للغاية من فيتامين C.

يتصفح الموضوع حالياً : 11 (1 عدلات و 10 زائرة)

تسلم الايادى

يسلمووووووووووو

يسلموووووووووووووووووا

السمك مع البازيلاء المهروسة, طريقة تحضر السمك مع البازلاء المهروسة, السمك مع الب 2024

المكوّنات

فيليه سمك – 500 غرام
بيرة خالية من الكحول – نصف كوب
خميرة فورية – ملعقة كبيرة
بازيلاء – كوب
زبدة – ملعقة صغيرة
نعناع أخضر طازج موّرق – ربع كوب
كيبر – ملعقة كبيرة
مخلل خيار أو كبيس – 3
مايونيز – كوب
بصل أبيض مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان
بقدونس – ربع كوب
فلفل أسود مطحون طازج – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
ماء عند الحاجة – كوب
زيت نباتي للقلي – كوبان
نصائح

– بإمكانك تقديم هذا الطبق مع البطاطس المقليّة أو المشويّة.
– لتجهيز البازيلاء، أسلقيها في ماء ساخنةواغليها لحوالى الدقيقة.

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الخميرة الفوريّة وأضيفي فوقها البيرة واخلطيهما.
2- ضعي الدقيق في وعاء آخر مع رشّة من الملح والفلفل الأسود، ثمّ أضيفيه على مراحل فوق الوعاء الأوّل واخفقي باستمرار.
3- أضيفي الماء حين تشعرين بأنّ كثافة العجين أصبحت زائدة.
4- أتركي الوعاء في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة حتّى يتخمّر العجين.
5- لتحضير البازيلاء المهروسة: ضعي حبوب البازيلاء الخضرء في الخلاط الكهربائي مع رشّة ملح واهرسيها لدقيقة.
6- أضيفي النعناع إلى الخلاّط واطحني لمرة واحدة لا يُعطي النعناع مذاقاً مرّاً. أسكبي المزيج في وعاء صغير واتركيه جانباً.
7- لتحضير صلصة التارتار: ضعي المخلّل في الخلاّط الكهربائي واخلطيه لمدّة 30 ثانية، ثمّ أضيفي الكيبر، البصل الأبيض والبقدونس واخلطي.
8- أضيفي المايونيز واخلطي ثمّ اسكبي الصلصة في وعاء صغير واتركيها جانباً.
9- حمّي الزيت جيداً،غمّسي كلّ قطعة من السمك بالعجين ثمّ ضعيها في الزيت لمدّة 2 أو 4 دقائق. صفّيها على محارم ورقيّة قبل التقديم.
10- قدّمي السمك المقلي وإلى جانبه البازيلاء المهروسة وصلصة التارتار.

نصائح

يسلمووووو

تسلم ايدك

اللهم صل علي النبي

تسلم الايااااااااااادي

منورررين

حساء البازيلاء مع السلمون المدخّن,طريقة تحضير شوربة البازيلاء مع السلمون المدخن 2024

المقادير
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الزبدة
حبّة من البصل المقطّع
باقة من الكرّاث المقطّع
حبةّ من الجزر المقطّع
حبّة من البطاطس المقطّعة
5 فصوص من الثوم المفروم
3 أكواب من البازيلاء
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض
ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الأخضر
كوب من الكريما المخفوقة
كوب من السلمون المدخّن، للتزيين

طريقة التحضير
1 يُسخّن، في قدر توضع على نار متوسّطة، زيت الزيتون والزبدة، ثم يُضاف إليها كلّ من البصل والكرّاث والجزر والبطاطس، ويُقلى هذا الخليط جيّداً.
2 يُضاف الثوم والبازيلاء، ويُنثر الملح والفلفل الأبيض، ويُسكب الماء. تُغطّى هذه القدر، وتُطهى هذه المكوّنات على نار متوسّطة، حتى تنضج. وتوزّع أوراق النعناع.
3 يُهرس هذا الخليط، بواسطة الخلاط الكهربائي، ويصفّى. ثم، يوضع مجدّداً على نار متوسّطة، وتُسكب الكريما، ويبقى على النار حتى يغلي.
4 يُقدّم هذا الطبق ساخناً، ويزيّن بشرائح السلمون المدخّن.

تسلمى

يسلموووووووووو

موضوع جميل جزاكي الله كل خير

شوربة الروبيان بالبازيلاء,حساء الجمبري بالبازيلاء 2024

شوربة الروبيان بالبازيلاء,حساء الجمبري بالبازيلاء

المكوّنات

5 أكواب أو 1250 مل من الماء
1 مغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعبات
1½ كوب أو 240 غ من البازيلا المعلبة
400 غ من القريدس المقشّر٬ متوسط الحجم، منظّف ومقطّع إلى شريحتين بالعرض
¼ كوب أو 60 مل من الكريما السائلة
1 ملعقة طعام من عصير الحامض

طريقة التحضير

يوضع الماء، مغّلف شوربة خلاصة الدجاج ماجي، الجزر والبازيلا في قدرٍ كبيرةٍٍ وتُغلى المكونات مع التحريك المستمر وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق، ثم تُمزج المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي أو الخلاطة اليدويّة وتُهرس الشوربة ثم تُصفّى.
تُسكب الشوربة مجدداً في قدرٍ نظيفةٍ ويُضاف إليها القريدس وتُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن تنضح حبات القريدس ثم تُضاف إليها الكريما وعصير الحامض. تُحرّك الشوربة وتُقدّم.

منقووووووووول

يسلموووووووووووووو

تسلم الايادى يا قمر